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    1. 燉魚的做法

      時間:2022-07-10 11:20:10 美食 我要投稿
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      燉魚的做法大全

      燉魚是一種菜名,是用魚和 豬肉加上調(diào)味料放在一起用水燉的吃飯。燉魚的做法大全范文,歡迎大家閱讀。

      燉魚的做法大全一:

      燉魚湯

      材料小鯽魚,豆腐,蔥花,白糖,油,清水,醋,鹽,雞精做法1.坐鍋倒油,開大火,油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入,約兩分鐘之后翻面再煎兩分鐘,放幾片姜稍炸,然后一次加足清水,加入蔥段、小半湯匙的.醋和白糖,大火煮開。

      2.放入豆腐,鹽、少許的雞精,繼續(xù)大火咕嘟,三五分鐘之后湯就變白了,再繼續(xù)大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘,出鍋前撒上點的蔥花就OK了。關(guān)鍵詞燉魚 燉魚湯 魚湯 湯

      燉魚的做法大全二:

      家常燉魚

      菜譜簡介特點:湯汁濃淳紅亮,味咸甜紅燒口味。材料原料:鯉魚一條(一斤半)、豆腐半塊、帶皮五花豬肉四兩、寬粉條二兩。

      調(diào)料:紅尖椒六個、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鮮醬油、鹽。做法【原料準備】將魚洗凈去頭,從中間劈開成兩片切寸段,下油鍋炸金黃色;將豆腐切一厘米厚改成三角型,下油鍋炸成豆腐泡(金黃色飄起),五花豬肉開水過后切成條,寬粉洗凈。

      【入鍋操作】

      1、將高壓鍋放一兩油并同時放入五棵大料、二十;ń罚ㄎ㈧螕瞥觥7湃胍簧装滋浅粗玲u色后放蔥姜、蒜、紅尖椒炒出香味,加熱水適量,再加料酒、醋、醬油、鹽。將所有原料放入,湯至原料下一厘米。

      2、加蓋,開鍋后加閥,上氣后關(guān)火。五分鐘后出鍋,點香油裝一大碗。如果湯多可以開蓋烤一下多余的.湯。小訣竅草魚、鰱魚等淡水魚也可以不炸,用以上做法的湯汁直接如鍋,小火燉二十分鐘。放至氣小后取閥,大火烤湯后即可。關(guān)鍵詞家常 燉魚 燉 魚

      燉魚的做法大全三:

      蘋果燉魚

      菜譜簡介補心養(yǎng)氣、補腎益肝,對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。材料蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生姜10克。鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克。做法1、蘋果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草魚殺洗砍成塊,瘦肉切成大片,紅棗泡洗干凈,生姜去皮切片。

      2、燒鍋下油,放入姜片、魚塊,用小火煎至兩面稍黃,倒入紹酒,加入瘦肉片、紅棗,注入清湯,用中火燉。

      3、待燉湯稍白,加入蘋果瓣,調(diào)入鹽、味精、胡椒粉,再燉20分鐘即可出鍋食用。小訣竅燉時調(diào)味料不能下得過早、以免湯汁不白。