高嘌呤的食物有哪些

高嘌呤的食物對(duì)于腎不好的人，是一種負(fù)擔(dān)，下面是pincai小編為您整理關(guān)于高嘌呤的食物，歡迎閱讀!

動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)：鴨肝，雞肝，豬肝，牛肝，鴨腸，豬腸，鴨血，牛肚，豬肚，豬肺，雞血等一些常見(jiàn)的動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物。

肉類(lèi)：含有嘌呤成分較多的是肉湯，燉肉，肉汁，肉餡，其中包括各個(gè)動(dòng)物種類(lèi)的肉。用水煮過(guò)或燉過(guò)的肉，嘌呤含量會(huì)大大下降。

水產(chǎn)類(lèi)：鰱魚(yú)，沙丁魚(yú)，白鯧魚(yú)，白帶魚(yú)，海鰻，烏魚(yú)，螃蟹，龍蝦，貝殼等市場(chǎng)以及飯店經(jīng)常能夠看到的水產(chǎn)類(lèi)食物。

豆類(lèi)產(chǎn)品：黃豆，扁豆，豌豆，四季豆，豆芽，豆角，豆腐，豆干，豆?jié){等我們生活中常見(jiàn)的豆類(lèi)以及豆制品食物。

高尿酸患者要注意

1.應(yīng)首先戒酒，尤其是啤酒。

2.避免進(jìn)食含高嘌呤飲食。動(dòng)物內(nèi)臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富;魚(yú)蝦類(lèi)、肉類(lèi)、豌豆、蘑菇，菠菜等亦含有一定嘌呤，也應(yīng)該少吃。

3.低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物應(yīng)禁用。一般，堿性食物所含嘌呤比較低，如芥菜、花菜、海帶、白菜、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋(píng)果等，應(yīng)多吃。而高嘌呤食物會(huì)促成高量的尿酸。因此，應(yīng)盡量避免。

低嘌呤的食物

(1)主食類(lèi)：米、麥、面類(lèi)制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

(2)奶類(lèi)：牛奶、乳酪、冰琪琳等。

(3)葷食：蛋類(lèi)以及豬血、雞鴨血等。

(4)蔬菜類(lèi)：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。

(5)水果類(lèi)：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可放心食用。

(6)飲料：蘇打水、可樂(lè)、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

(7)其它：醬類(lèi)、蜂蜜。油脂類(lèi)(瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品。