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什么食物補(bǔ)鋅-補(bǔ)鋅的食物大全
鋅是人體不可或缺的微量元素，生長(zhǎng)發(fā)育期的小孩每天要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)，很容易缺鋅，小孩缺鋅會(huì)導(dǎo)致免疫力低下、挑食厭食、異食癖、身體和智力發(fā)育不全等，這些影響對(duì)“定型期”的小孩來(lái)說(shuō)無(wú)疑是致命的，家長(zhǎng)應(yīng)第一時(shí)間給小孩補(bǔ)鋅，生活中多吃含鋅高的食物可取到一定的補(bǔ)鋅效果。那么，含鋅高的食物有哪些?以下是pincai小編搜集并整理的補(bǔ)鋅的食物有關(guān)內(nèi)容，希望在閱讀之余對(duì)大家能有所幫助!
什么食物補(bǔ)鋅_補(bǔ)鋅的食物大全
哪些寶寶需要補(bǔ)鋅?
1.攝入鋅不足的寶寶孕婦缺鋅很可能導(dǎo)致胎兒攝入鋅不足，寶寶出生后缺鋅風(fēng)險(xiǎn)增大。
2.早產(chǎn)兒懷孕最后一個(gè)月，是寶寶儲(chǔ)備鋅元素的關(guān)鍵期。早產(chǎn)兒如果錯(cuò)過(guò)這一時(shí)期，容易出現(xiàn)先天不足。
3.非母乳喂養(yǎng)的寶寶母乳喂養(yǎng)存在很多優(yōu)勢(shì)，對(duì)于鋅元素的補(bǔ)充也是如此。據(jù)悉，寶寶對(duì)母乳的吸收比例高達(dá)42%，而母乳中的鋅營(yíng)養(yǎng)是其他奶粉所不能代替的。非母乳喂養(yǎng)的寶寶需要注意補(bǔ)鋅。
4.過(guò)分偏食的寶寶寶寶處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，攝入的營(yíng)養(yǎng)一定要均衡。過(guò)分挑食、偏食的寶寶會(huì)錯(cuò)失很多人體所需元素的補(bǔ)充機(jī)會(huì)。所以要想不缺鋅，要養(yǎng)成寶寶良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不厭食、不偏食。
5.過(guò)度好動(dòng)的寶寶特別是男孩兒，在一場(chǎng)運(yùn)動(dòng)過(guò)后大汗淋漓，出汗會(huì)丟失1.3克鋅。
6.患有佝僂的寶寶患有佝僂病的寶寶，需要攝入大量鈣元素，相應(yīng)的`腸道吸收鋅元素能力降低，所以這類寶寶易缺鋅。
7.某些特殊情況除了以上幾點(diǎn)，還有一些寶寶因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境的因素也容易缺鋅。如：土壤鋅含量低，農(nóng)產(chǎn)品缺鋅，寶寶吸收的鋅元素一定低于正常寶寶;另外，寶寶如果患有消化道疾病、服用四環(huán)素等藥物都會(huì)阻礙鋅元素的正常吸收。
補(bǔ)鋅的食物大全
一、動(dòng)物性食物
和植物性食物相比，動(dòng)物性食物不僅含鋅豐富，而且更加容易被人體吸收，一般來(lái)說(shuō)，人體對(duì)肉類食物中鋅的吸收率為30~40%，而對(duì)植物性食物中鋅的吸收率僅10~20%，所以，補(bǔ)鋅比較推薦多吃含鋅高的動(dòng)物性食物。
肉類含鋅高食物有哪些?羊肉、豬肉、驢肉、魚(yú)肉、動(dòng)物肝等都是小孩補(bǔ)鋅的不錯(cuò)選擇。
二、海鮮類食物
幾乎所有的海鮮產(chǎn)品中都含有豐富的鋅，比如：牡蠣、螃蟹、海星、泥鍬、海帶、紫菜等，其中，牡蠣的含鋅量最高，每100克牡蠣含鋅100毫克，是所有食物中含鋅量最高的`。
如果單單問(wèn)含鋅高的食物有哪些，海產(chǎn)品當(dāng)之無(wú)愧的數(shù)一數(shù)二，但它們并不是補(bǔ)鋅的首選，因?yàn)楹．a(chǎn)品中存在較多的不明風(fēng)險(xiǎn)，容易導(dǎo)致過(guò)敏或重金屬中毒等，小孩補(bǔ)鋅不宜經(jīng)常吃。
三、植物性食物
所有的植物性食物中，水果的含鋅量是最豐富的，蘋(píng)果是含鋅最高的水果，此外，中藥的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等，蔬菜中的大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、白木耳、茄子等，堅(jiān)果類食物比如花生、核桃等含鋅量也比較豐富。
四、食物補(bǔ)鋅效果有限
每個(gè)人的體質(zhì)都不同，腸胃吸收功能也不太一樣，不論是哪種食物，補(bǔ)鋅的吸收率都是有限的，所以很多小孩天天大魚(yú)大肉仍然會(huì)缺鋅，除了日常飲食，補(bǔ)鋅建議搭配服用吸收好、見(jiàn)效快的補(bǔ)鋅產(chǎn)品，如：新稀寶片，它含純天然生物補(bǔ)鋅制劑“蛋白鋅”，補(bǔ)鋅吸收率比較高，補(bǔ)鋅也不擔(dān)心過(guò)量的問(wèn)題，小孩可放心服用建議家長(zhǎng)們?nèi)タ纯础?/p>
給小孩補(bǔ)鋅，不僅要知道含鋅高的食物有哪些，還得選對(duì)值得信賴的補(bǔ)鋅產(chǎn)品，掌握正確的補(bǔ)鋅技巧也很重要，鋅在營(yíng)養(yǎng)均衡的環(huán)境下更容易被人體吸收，所以不要為了補(bǔ)鋅整天吃肉，水果和蔬菜對(duì)健康而言同樣重要，另外，飯前補(bǔ)鋅可促進(jìn)食欲，能將補(bǔ)鋅效果最大化。
補(bǔ)鋅食譜推薦
蘿卜番茄湯
原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
制作方法：
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開(kāi)，待胡蘿卜熟時(shí)，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品。
金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
制作方法：
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開(kāi)后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。此道菜含鋅量約12.9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。
圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。
制作方法：
1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。此道菜含鋅約14.88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤(rùn)燥補(bǔ)虛的功效
油潑萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
制作方法：
1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長(zhǎng)條狀。
2、己燒鍋加水，待水開(kāi)后，放入萵筍，大火滾開(kāi)后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過(guò)水后撈出放入盤(pán)中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的'萵筍上即可。此道菜清淡、爽口，含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
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