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    1. 茼蒿怎么做好吃-茼蒿的做法-食用價值

      時間:2022-06-25 12:19:17 美食 我要投稿
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      茼蒿怎么做好吃-茼蒿的做法大全-食用價值

      蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效。那么你知道蓬蒿怎么做會比較好吃嗎?跟著小編一起來學(xué)習(xí)吧!

      茼蒿怎么做好吃_茼蒿的做法大全_食用價值

      生拌茼蒿

      步驟

      1.準(zhǔn)備洗凈的茼蒿 放2勺鹽 拌勻 腌制15分鐘, 干辣椒切節(jié) 蒜子拍扁切末

      2.準(zhǔn)備碗 放入蒜末 加少許白糖 半勺鹽 放2勺蠔油 淋入白醋 拌勻。

      3.鍋入油放入干辣椒、花椒炸香

      4.準(zhǔn)備茼蒿 ,倒入料汁, 淋入熱油 ,拌勻 裝盤 ,即可 

      清炒茼蒿菜

      材料

      主料:茼蒿400克,

      調(diào)料:植物油40克,鹽2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克

      做法

      1.選用新鮮的嫩茼蒿菜,去根和雜質(zhì),清洗干凈,瀝干水;

      2.將炒鍋置大火上燒熱,迅速煸炒,炒至顏色變深綠,菜變軟時加入白糖、味精,炒勻即可出鍋裝盤,淋上香油,趁熱上桌供食。

      蠔油茼蒿

      材料

      茼蒿1把,大蒜2瓣,蠔油0.25小匙,鹽0.25小匙,雞精0.125小匙,清水適量

      做法

      1.茼蒿洗凈整齊碼放到盤內(nèi),大蒜切成末撒在茼蒿上;

      2.碗內(nèi)加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調(diào)成汁淋在茼蒿上;

      3.開火,待鍋開后把茼蒿放入蒸鍋內(nèi),大火蒸5分鐘取出

      茼蒿炒雞蛋

      材料

      茼蒿,雞蛋,鹽,蠔油,蒜瓣

      做法

      1、茼蒿切段,鍋內(nèi)放清水,稍微熱水焯一下盛出。

      2、雞蛋打碎放蔥花攪拌均勻,鍋內(nèi)放油,雞蛋倒入炒成塊后盛出。

      3、鍋內(nèi)放油,炒香蒜瓣,加入焯過的茼蒿,炒綠后加入雞蛋,放鹽和耗油,翻炒均勻。裝盤即可。

      茼蒿食療作用

      茼蒿味辛、甘、性平,歸脾、胃經(jīng);

      有調(diào)和脾胃,利小便,化痰止咳的功效;

      主治心悸、怔忡、失眠多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病癥。

      還可以養(yǎng)心安神、清血、潤肺補(bǔ)肝、穩(wěn)定情緒、降壓補(bǔ)腦、防止記憶力減退、平補(bǔ)肝腎、寬中理氣


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