面對端午節(jié)哪些人不能吃美食粽子

　　本文導(dǎo)讀：粽子是端午節(jié)不可缺少的食物，同時(shí)平時(shí)不是端午節(jié)很多人也很喜歡吃粽子，可是大家知道哪些人不能吃粽子嗎，現(xiàn)在我們就一起來了解下。

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　　粽子是端午節(jié)不可缺少的食物，同時(shí)平時(shí)不是端午節(jié)很多人也很喜歡吃粽子，可是大家知道哪些人不能吃粽子嗎，現(xiàn)在我們就一起來了解下。

　　粽子的營養(yǎng)價(jià)值

　　棕葉：一般是包裹粽子“外在”所需的原料

　　粽葉是理所當(dāng)然的主角，還有荷葉、假黃梨葉和竹葉3 種可供選擇。荷葉清香，能降血壓和瀉水；假黃梨葉有去外感和清涼的功效，竹葉則能清熱和消暑。

　　制作粽子主要材料：

　　花生：含蛋白質(zhì)，維他命B和維他命E，但含油量高，多吃易肥胖。

　　咸蛋黃：營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，含豐富蛋白質(zhì)、維他命B2；其膽固醇含量相當(dāng)高，估計(jì)約含280至300毫克的膽固醇。咸蛋黃雖可降火，卻屬腌制食物，鹽分過高，會(huì)影響心臟機(jī)能，故不宜多吃。

　　糯米：糯米跟稻米的營養(yǎng)價(jià)值基本上是一樣的，含豐富淀粉質(zhì)和維他命B，只不過糯米粘性較高，較難消化。然而，少量糯米能補(bǔ)益內(nèi)臟和暖胃，適合寒底的人食用，多吃有礙消化和血?dú)膺\(yùn)行。 綠豆和紅豆：綠豆和紅豆含高蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)，礦鐵物質(zhì)、磷、鋅、鎂、鈣和鉀質(zhì)，但不含脂肪。綠豆清熱解毒和涼血，多吃太寒涼，紅豆有助脾胃和消化。

　　哪些人不適合吃粽子？

　　1.心血管病患者。肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品，患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。

　　2.老人和兒童。粽子黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　3.胃腸道病患者。糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)�；嘉覆〖笆�二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。

　　4.糖尿病患者。粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)通常還要加糖攪拌，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒癥狀。 粽子的確很好吃，不過粽子吃多了會(huì)引起消化不良腹脹，所以中國吃網(wǎng)小編提醒大家在端午節(jié)吃粽子要忌口不要吃太多哦。（完）

　�。ㄘ�(zé)任編輯：劉亞杰）

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