關于夏季小兒飲食如何調理的方法

　　在不同的季節(jié)，小兒的身體調理方法是不一樣的，那在炎熱的夏季，大家知道夏季小兒飲食如何調理嗎？

　　一、夏季小兒飲食如何調理

　　1.注意小兒營養(yǎng)。夏季，人體新陳代謝旺盛，皮毛疏松，容易出汗，消耗較大；加上小兒生長發(fā)育迅速，需要較多營養(yǎng)。但因天氣炎熱，人們食欲降低，尤其是小兒飲水過多，喜食冷飲品，更易引起食欲下降，胃口欠佳，往往達不到身體對營養(yǎng)的需求。為解決這一矛盾，先要選擇富有營養(yǎng)的食物，如豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、糧食、蔬菜、水果等，合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹調要注意色、香、味，這樣才能增加小兒食欲，保證有足夠的營養(yǎng)。

　　2.注意預防疾病。夏季溫度高，濕度大，暑氣熏蒸，小兒容易感受暑濕邪氣，而發(fā)生“傷暑”、“中暑”等暑熱病；炎熱的天氣，又容易生熱痱、癤瘡；夏天是蚊蠅孳生的季節(jié)，蟑螂多，細菌繁殖快，稍不注意飲食衛(wèi)生，就容易患胃腸道疾病，如嘔吐、泄瀉、痢疾等。所以，一定要注意小兒的飲食衛(wèi)生，同時不宜食過多的冷飲品，以免影響脾胃的消化吸收功能。

　　3.要經(jīng)常提供一些消暑清熱、健脾祛濕的保健食品給小兒調理身體。

　　二、夏季小兒飲食調理方法

　　1.冬瓜扁豆苡仁湯

　　作用：清熱解暑，健脾祛濕，是夏天的清涼飲品。小兒口干煩渴，小便短黃，飲此湯有清熱利尿作用。暑天常飲，可預防中暑，少生熱痱、癤瘡。此湯亦可作暑熱病的輔助治療。

　　用量：冬瓜750克，炒白扁豆、生苡仁各20克，赤小豆15克，蓮蓬1個。冬瓜連皮切成塊。上料同放入砂鍋中，煲2小時。如果加入半塊新鮮荷葉同煲，解暑清熱的效力更強。

　　2.節(jié)瓜鯇魚尾湯

　　作用：健脾開胃，消暑解渴。適合小兒夏天口干，食欲不振。一般兒童飲用可開胃佐膳。

　　用量：節(jié)瓜（毛瓜）1個（約250克）；鯇魚尾約150克。節(jié)瓜去皮，切成小塊；鯇魚尾去鱗、洗凈，用少許食油在鐵鍋中煎至淡黃色，與節(jié)瓜同放入砂鍋中，加水煲50分鐘，調味食用。

　　3.祛濕粥

　　作用：此粥健脾祛濕，消暑消熱利尿。適合于夏天口干喜飲、食欲不振、消化不良、小便短黃的小兒食用。對一般兒童有健脾消滯祛濕作用。

　　用量：木棉花15克，燈心花5扎，川萆薢15克，豬苓15克，炒白扁豆15克，生苡仁15克，芡實15克，赤小豆15克，大米100克。

　　將以上物料洗凈，木棉花、燈心花、川萆薢、豬苓放入紗布袋中。鍋內注入適量清水，煮沸后，上料同放入鍋中，文火煲至粥成，將紗布袋取出，以鹽或糖調味，便可食用。

　　三、小兒夏季飲食4法則

　　1. 合理補充水分

　　夏天出汗較多，體內水分丟失較多要注意及時補充，可以給小兒飲用綠豆湯，可以清暑解熱。

　　2.適當補充鹽分

　　在出汗較多、體內水分丟失多的同時，鹽分丟失也比較快。因此，在補充水分時，也應適當補充鹽分。

　　3.合理的進食水果

　　應當適當吃一些具有解暑的水果、蔬菜，如西瓜、西紅柿、冬瓜等（西紅柿每100g含維生素C約29mg，每天吃2個西紅柿，就能滿足身體對維生素C和礦物質的需要）。

　　4.合理補充蛋白質

　　蛋白質是保證小兒生長發(fā)育的最重要的營養(yǎng)，因此，在夏天小兒食欲減退時，要注意保證蛋白質的攝入，如雞蛋、牛奶等。

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