飲食管理與服務(wù)協(xié)議書范文

　　甲方：_______________

　　乙方：_______________

　　協(xié)議期限：

　　_______________委托乙方負(fù)責(zé)學(xué)校的飲食服務(wù)工作，具體內(nèi)容如下：

　　一、服務(wù)范圍 1．負(fù)責(zé)全校教職員工的正常供餐；

　　2．負(fù)責(zé)全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理，飲食管理與服務(wù)協(xié)議書。

　　二、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

　　（一）供餐標(biāo)準(zhǔn)

　　1．早餐：主食_____種以上：稀食_____種以上：小菜_____種以上。

　　2．午餐：主食不少于_____種；備有免費(fèi)湯，夏季免費(fèi)供應(yīng)綠豆湯。

　　菜品：（1）低檔菜（_____元/份）：_____個(gè)以上（占菜品的_____%）

　�。�2）中檔菜（_____5元，～_____元/份）：_____個(gè)以上（占菜品的_____%）

　　（3）高檔菜：_____個(gè)以上（占菜品的_____%）

　　3．晚餐：主食不少于_____種；備有免費(fèi)湯，夏季免費(fèi)供應(yīng)綠豆湯。

　　菜品：（1）低檔菜（_____元/份）：_____個(gè)以上（占菜品的_____%）

　　（2）中檔菜（_____元～2元/份）：_____個(gè)以上（占菜品的_____%）

　�。�3）高檔菜：_____個(gè)以上（占菜品的_____%）

　　（二）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　l．嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，制定飲食管理安全衛(wèi)生制度，隨時(shí)檢查落實(shí)餐飲衛(wèi)生制度，杜絕食物中毒，協(xié)議書《飲食管理與服務(wù)協(xié)議書》。

　　2．嚴(yán)格執(zhí)行集中采購制度，嚴(yán)把“四關(guān)―進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、出售關(guān)”；

　　3．協(xié)同口岸檢疫局、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查；

　　4．辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證。

　　（三）、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)

　　1．租賃食堂按市場價(jià)；

　　2．校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中，贏利在當(dāng)月應(yīng)控制在2%以內(nèi)，全年盈虧持平：成本由下表比例構(gòu)成：

　　成本構(gòu)成：

　　原材料費(fèi)_____炊具設(shè)備（大型設(shè)備除外）、維修費(fèi)_____%

　　煤氣費(fèi)_____%衛(wèi)生、防疫費(fèi)_____%

　　水電費(fèi)_____%勞保辦公費(fèi)_____%

　　人頭費(fèi)_____%管理費(fèi)_____%

　　三、經(jīng)費(fèi)：自收自養(yǎng)。

　　四、違約責(zé)任

　　1．未達(dá)到供餐標(biāo)準(zhǔn)每次罰款_____元；

　　2．未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每次每處罰款_____元，造成食物中毒等惡性后果，除賠償損失外追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任；

　　3．價(jià)格檢查一般按月檢查，未達(dá)到價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，除沒收超標(biāo)所得外罰款5_____元。

　　甲方：______________

　　甲方代表：__________

　　乙方：______________

　　乙方代表：__________

【飲食管理與服務(wù)協(xié)議書】相關(guān)文章：

飲食服務(wù)合同01-15

江西師范大學(xué)飲食管理服務(wù)的合同07-02

酒店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范-飲食禮儀07-07

服務(wù)管理與酒店管理的論文07-05

企業(yè)管理咨詢服務(wù)協(xié)議書樣書07-05

冬至飲食 冬季的飲食原則01-22

餐飲食品管理制度范本03-28

餐飲食品庫房管理制度07-04

餐飲食品安全管理制度05-16

物業(yè)服務(wù)品質(zhì)管理技巧07-03