秋季養(yǎng)生方法：補冬不如補霜降

　　“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣”霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，也是冬季的前奏。霜并不是從天上降下來的，而是露水遇到寒冷的陰氣凝結而成。只有當?shù)乇頊囟冗_到零度以下，地表的水氣又有一定含量，才會形成堅硬的小冰晶，這就是霜。諺語有“補冬不如補霜降”的說法，又要符合季月各十八日省甘增咸以養(yǎng)腎氣的原則。小進補的重點在于養(yǎng)血氣，去燥邪，護腎水。

　　蟹

　　中國人民吃螃蟹有久遠的歷史，可以上溯到周天子時代。直到今天，金秋時節(jié)，持蟹斗酒，賞菊吟詩還是人們一大享受�？梢娦肥枪�認的食中珍味，有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味奇美，而且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補品，對滋補身體很有益處。霜降后的螃蟹又肥又美味，養(yǎng)筋益氣、理胃消食，必佐姜醋。

　　豬肉

　　豬肉主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

　　栗子養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰。栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。

　　芡實

　　《本草綱目》“芡實粉粥固精氣，明耳目”。芡實性味甘澀平，具有補脾止泄的功效。同時，芡實在中國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

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