職場男人的保健菜譜

　　商務餐遠離生猛海鮮

　　烤涮生猛海鮮成為一種飲食時尚，但是由于這些食物中存在寄生蟲和細菌的概率很高，加之過于追求味道的鮮美，烹調不夠充分，不知不覺中已經病從口入。

　　推薦菜品：夏日田園

　　材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。

　　調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。

　　做法：

　　1、鮮冬菇去蒂，洗凈，用煮滾的調味料煨熟（約需1分鐘）。

　　2、鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，使入味。

　　苦夏的高溫即將襲來，你能依靠空調屋躲過生理中暑，但未必能逃脫“情緒中暑”！

　　據醫(yī)學調查，氣溫高于35℃會明顯影響人體下丘腦的情緒調節(jié)中樞，約有16%的人出現“情緒中暑”，醫(yī)學上稱為“夏季情感障礙”。

　　心煩意亂、丟三落四、看人不順眼？

　　如果你已經鉆進了苦夏設下的局，快來參考我們的逃脫路線吧！

　　食物“滅火”計

　　綠豆：有清熱解毒、明目降壓、安神等功效。綠豆湯是常用的清暑解毒劑，常吃綠豆湯還可消暑養(yǎng)胃。

　　西瓜：性味甘寒。西瓜可緩解中暑、發(fā)熱、心煩、口渴等狀況。但胃寒、腹瀉的人不可多吃。

　　1/2瓣生蒜防腸癌

　　腸癌是危害中年男性健康的第三大腫瘤，尤其對于愛亂吃海鮮的男士們來說，腸癌比較喜歡“光臨”。新西蘭的科學家研究發(fā)現，大蒜具有一定的防腸癌功效，每天半瓣大蒜就足夠了。

　　1個蘋果護心減肥

　　荷蘭科學家發(fā)現，每天吃1個蘋果，就可將冠心病的患病率減少50％。

　　2個橘子護胃防癌

　　男人胃的使用率也高，而且愛暴飲暴食，愛吃味重的食品，愛喝酒，這些都會對胃造成不同程度的傷害。澳大利亞學者稱，每天吃兩個柑橘類水果，便可使胃癌的風險降低50％。

　　2餐黑木耳防止結石

　　男人患腎結石是女人的兩倍。據臨床醫(yī)生觀察，堅持每天吃上1～2次木耳，4～5天痛感可緩解，4周左右結石便可變小甚至排出。每周吃2次黑木耳還可起到防止結石的作用。

　　3.5杯橙汁減少一半心臟病危險

　　醫(yī)學專家認為，一個人每天飲用三杯半鮮榨橙汁（約750毫升），血脂水平便可以下降30％，患心血管疾病的危險可降低一半。

　　4餐菠菜保護視力

　　對于長期伏案工作的男士來說，對眼睛的呵護也是必不可少的。專家認為，每周吃上2～4次菠菜，即可達到保護視力的目的。

　　10顆葡萄狙擊中風

　　男人患心臟病、中風的概率比女人大得多，不過要化險為夷也不難。輕松解決之道就是堅持每天吃上10顆葡萄，而且最好連皮一起吃。

　　20個櫻桃對抗關節(jié)炎

　　經常在戶外奔走的男人容易得關節(jié)炎。據美國研究人員觀察，經常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，便可起到預防關節(jié)炎的作用。每天吃20個帶酸味的櫻桃，就能基本控制關節(jié)炎引起的疼痛。

　　50克南瓜子保護前列腺

　　對中年男人來說，前列腺疾病發(fā)病率最高。每天堅持吃1把南瓜子（50克左右）就可保你無病一身輕。

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