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幼兒園飲食衛(wèi)生管理
衛(wèi)生安全關(guān)系到幼兒園全園師生的安全健康，下面就是小編為您收集整理的幼兒園飲食衛(wèi)生管理的相關(guān)文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯(cuò)的話可以分享給更多小伙伴哦！
篇一：幼兒園飲食衛(wèi)生管理
一、指導(dǎo)思想：
認(rèn)真貫徹《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》，結(jié)合我園實(shí)際情況，堅(jiān)持樹立"以人為本"、"健康"、"安全第一"的指導(dǎo)思想，注重預(yù)防為主，標(biāo)本兼治，綜合治理的原則。
二、工作目標(biāo)：
切實(shí)抓好幼兒園的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，努力提高幼兒的健康水平，促進(jìn)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，積極開展傳染病的防治宣傳教育和預(yù)防接種工作，切實(shí)抓好幼兒園衛(wèi)生工作。
三、工作措施：
�。�、認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高衛(wèi)生工作的認(rèn)識(shí)
認(rèn)真貫徹關(guān)于加強(qiáng)愛國衛(wèi)生工作的批示精神，組織教師和幼兒園有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》，充分認(rèn)識(shí)搞好幼兒園環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生的重要性和必要性，明確幼兒園是社會(huì)精神文明建設(shè)的重要陣地，只有搞好環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，才能創(chuàng)設(shè)良好的育人環(huán)境，使幼兒健康地成長(zhǎng)。２、加強(qiáng)組織管理，充分發(fā)揮全員管理的作用
加強(qiáng)衛(wèi)生工作的組織管理，實(shí)行園長(zhǎng)親自抓，各條線負(fù)責(zé)人分頭抓，全體教師一齊抓的管理模式，實(shí)行環(huán)境衛(wèi)生、健康教育、食品衛(wèi)生工作的分塊負(fù)責(zé)制度，定期檢查考核，確保幼兒園衛(wèi)生工作達(dá)標(biāo)。３、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生，創(chuàng)設(shè)良好的育人環(huán)境
響應(yīng)號(hào)召，積極開展綠化活動(dòng)，凈化、美化幼兒園環(huán)境。積極開展全國愛國衛(wèi)生活動(dòng)，推進(jìn)幼兒園的整體衛(wèi)生水平。努力創(chuàng)設(shè)整潔、文明、優(yōu)美的`學(xué)習(xí)環(huán)境，陶冶師生的情操。幼兒園定于每周五為集體打掃衛(wèi)生時(shí)間。
�。ㄒ唬┉h(huán)境衛(wèi)生實(shí)行三制：
——衛(wèi)生包干制
幼兒園的環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)分班包干，明確職責(zé)，堅(jiān)持每天打掃，做到室內(nèi)窗明幾凈，物品擺放有序，校園清潔區(qū)內(nèi)整潔無雜草，無衛(wèi)生死角。
——檢查評(píng)比制
幼兒園衛(wèi)生檢查組，對(duì)各教室及清潔區(qū)的衛(wèi)生情況每天進(jìn)行定期檢查，每周進(jìn)行不定時(shí)的抽查，每周公布評(píng)比成績(jī)，實(shí)行衛(wèi)生流動(dòng)紅旗，促進(jìn)各班各室的衛(wèi)生工作到位。
——考核獎(jiǎng)懲制
把衛(wèi)生檢查評(píng)比的結(jié)果作為班級(jí)考核的內(nèi)容之一，作為文明班的重要條件之一。
�。ǘ┳ズ脗�(gè)人衛(wèi)生，提高師生健康水平
�。�1） 教育幼兒愛清潔、講衛(wèi)生，從小養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習(xí)慣，爭(zhēng)做文明幼兒，做到八個(gè)不要：
A不吃不潔食物 B不亂扔果皮紙屑C不隨地吐痰D不亂涂墻壁、課桌E不隨地大小便F不破壞綠化及設(shè)施G不損壞公物 H不打人罵人
（2） 注意用眼衛(wèi)生，認(rèn)真做好二操，養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣。
�。�3） 教職工要經(jīng)常保持儀表整潔，與幼兒和家長(zhǎng)接觸交談過程中要注意文明，不抽煙，具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，起表率作用。
（4） 每周由醫(yī)務(wù)室進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生抽查，每月進(jìn)行一次全校幼兒個(gè)人衛(wèi)生大檢查，以促進(jìn)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成。
４、加強(qiáng)健康教育，提高保健教質(zhì)量
（1） 定期宣傳衛(wèi)生保健知識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
�。�2）各班每月利用班會(huì)時(shí)間進(jìn)行一次衛(wèi)生宣傳，傳授季節(jié)性、流行性疾病的防治知識(shí)。
5、加強(qiáng)防治工作，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)
�。�1） 注意用眼衛(wèi)生，做好視力檢查和防近工作，嚴(yán)格控制近視率。
�。�2） 學(xué)習(xí)貫徹《傳染病防治法》，進(jìn)一步做好疾病防治工作，認(rèn)真落實(shí)防治措施。配合有關(guān)部門做好預(yù)防接種，加強(qiáng)晨檢，發(fā)現(xiàn)傳染病，馬上嚴(yán)格進(jìn)行隔離，采取相應(yīng)的消毒措施，避免疾病的蔓延。
�。�3） 繼續(xù)做好常見病的防治工作，如近視、齲齒、營養(yǎng)不良、貧血、沙眼、蛔蟲等六病的宣傳教育工作。
�。�4）定期進(jìn)行幼兒健康檢查工作，做好幼兒疾病、體檢的統(tǒng)計(jì)分析工作。對(duì)有疾病的幼兒及時(shí)通知家長(zhǎng)帶幼兒到醫(yī)院確診并將資料返回幼兒園，幼兒園將結(jié)果通知所任班級(jí)教師，防止意外事故的發(fā)生。
6、加強(qiáng)幼兒園預(yù)防接種管理
制定幼兒園查驗(yàn)預(yù)防接種證的實(shí)施方案和制度，利用多種形式向幼兒及家長(zhǎng)宣傳預(yù)防接種的意義和相關(guān)知識(shí)，從而讓家長(zhǎng)主動(dòng)配合幼
兒園查驗(yàn)預(yù)防接種證，并專人負(fù)責(zé)登記造冊(cè)。
7、繼續(xù)加強(qiáng)幼兒疾病的巡視工作和相關(guān)疫情登記報(bào)告。
注意加強(qiáng)對(duì)幼兒因病缺課的統(tǒng)計(jì)檢疫工作，以利幼兒常見病及傳染病的動(dòng)態(tài)觀察，發(fā)現(xiàn)疾病做到早發(fā)現(xiàn)，早治療，提高幼兒出勤率。認(rèn)真做好個(gè)人治療收集匯總工作。
篇二：幼兒園飲食衛(wèi)生管理
一、指導(dǎo)思想：
以園務(wù)工作計(jì)劃及幼教各項(xiàng)工作計(jì)劃為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)市、區(qū)教育局工作會(huì)議精神，圍繞幼教中心工作總體思路，以發(fā)展幼兒為主線，以規(guī)范保教管理為保障，不斷提升幼兒園的保教質(zhì)量，辦好人民滿意的學(xué)前教育。
二、具體工作：
1、認(rèn)真做好衛(wèi)生保健工作。
（1）把好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢證及免疫接種證并且體檢合格后才準(zhǔn)予入園；做好兒童計(jì)劃免疫接種及漏補(bǔ)種登記工作，做好老生的期初身高、體重的測(cè)量，加強(qiáng)對(duì)體弱幼兒、肥胖兒的管理登記，建立管理檔案。
（2）嚴(yán)格把好晨檢關(guān)，做到“一摸二看三問四查”，摸摸有無發(fā)燒，看看精神狀態(tài)，面色、皮膚有無皮疹，可疑者及時(shí)隔離；問問飲食、睡眠、大小便情況，檢查有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)處理。
�。�3）根據(jù)春夏季幼兒發(fā)病情況，添置外用、內(nèi)服幼兒常用保健用品，藥品，定期消毒醫(yī)療器械和晨檢卡；做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服；做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作；做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
�。�4）努力做好幼兒衛(wèi)生保健軟件的全方位的輸入工作，虛心請(qǐng)教，積極向有經(jīng)驗(yàn)的姐妹園學(xué)習(xí)，不斷完善我園的衛(wèi)生保健工作。
�。�5）成立膳食委員會(huì)，廣泛聽取教師、幼兒和家長(zhǎng)的意見科學(xué)合理地制定一周食譜，盡量增加食譜的花樣，并保證營養(yǎng)的均衡，做到粗細(xì)、甜咸、干稀搭配合理。
�。�6）豐富家園交流手段，定期出好園內(nèi)宣傳櫥窗，及時(shí)根據(jù)季節(jié)變換更換“保育之窗”的內(nèi)容，向家長(zhǎng)介紹一些育兒小知識(shí)。
2、落實(shí)各項(xiàng)安全防護(hù)措施。
（1）嚴(yán)格安全檢查制度，每月不定期的對(duì)院內(nèi)的水、電、大型玩具、活動(dòng)場(chǎng)地等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，確保幼兒在園安全。
�。�2）努力做好安全保護(hù)工作，嚴(yán)格執(zhí)行園門開關(guān)制度和幼兒接送制度，對(duì)可疑者來園接幼兒要詳細(xì)詢問并登記，防止意外事故的發(fā)生。
�。�3）加強(qiáng)幼兒的安全教育，各班教師要認(rèn)真負(fù)責(zé)，制定規(guī)則，使用好市教育局下發(fā)的安全教育用書《安全伴我行》，針對(duì)一些常見問題向幼兒介紹自我保護(hù)的方法，提高幼兒自我保護(hù)能力。 杜絕縫針、骨折、燙傷、走失等事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康和生命安全，每天如實(shí)填寫安全教育內(nèi)容。
�。�4）園長(zhǎng)、保健人員不定期的檢查各班的午餐、午睡，督促各班老師加強(qiáng)幼兒的管理。
（5）定期開展安全演練，提高師生的應(yīng)急、自救、互救技能，使孩子們學(xué)會(huì)了處亂不驚、沉著應(yīng)對(duì)；從而達(dá)到保存生命，減少傷亡的目的。
3、加強(qiáng)各班清潔、消毒工作的管理。
�。�1）督促各班嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，各班按照“物品消毒常規(guī)”的要求對(duì)班內(nèi)的積木、圖書、茶杯、毛巾等物品定期進(jìn)行清洗、消毒，并做好記錄。在傳染病流行期間增加消毒次數(shù)。
�。�2）實(shí)行一人一杯、二巾專用制度，各班做好標(biāo)記。
�。�3）保教人員認(rèn)真做好玩具、被褥活動(dòng)室、午睡室的'消毒工作等。平時(shí)做到一日一小掃，每周一大掃，園內(nèi)無紙屑、果殼，室內(nèi)物品擺放整齊，窗明地凈，走廊、樓梯地面整潔、無死角，廁所無污垢、無異味。
�。�4）做好秋季流行病的預(yù)防工作，對(duì)體弱兒加強(qiáng)檢疫，防止水痘、流感等流行病的蔓延，對(duì)有病患兒所在班級(jí)的玩具、物品要徹底消毒、暴曬。
�。�5）認(rèn)真做好消毒工作，能正確使用消毒液。
4、加強(qiáng)食堂后勤管理。
（1）加強(qiáng)食堂工作人員的培訓(xùn)力度，定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，規(guī)范他們的操作流程。
�。�2）規(guī)范食品加工的操作流程，提醒食堂工作人員認(rèn)真做好食堂內(nèi)部的清潔衛(wèi)生，堅(jiān)持每天一小掃、每周一大掃。嚴(yán)格幼兒餐具的清潔與消毒制度，保證餐具每餐消毒。
�。�3）抓好幼兒用餐管理。食堂按各班實(shí)際出勤人數(shù)均勻分配飯菜，并按時(shí)把飯菜送到班級(jí)。各班教師在餐前餐后合理組織幼兒的活動(dòng)，為幼兒創(chuàng)設(shè)愉快寬松的進(jìn)餐環(huán)境，鼓勵(lì)幼兒吃飽吃好。
�。�4）認(rèn)真做好食品的儲(chǔ)存工作，由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，出入庫手續(xù)齊全。嚴(yán)禁不合格食品入園。
�。�5）認(rèn)真做好餐后48小時(shí)留樣備查，所留樣品標(biāo)明日期，并做好記錄。
5。 開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高保育工作能力。
加強(qiáng)對(duì)保育工作的檢查、督促，加強(qiáng)跟班指導(dǎo)，定期召開保育員工作例會(huì)，學(xué)習(xí)保育業(yè)務(wù)知識(shí)、衛(wèi)生保健常識(shí)，反饋工作情況，指出存在問題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出更高要求，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
6、做好幼兒一日生活常規(guī)的培養(yǎng)。
�。�1）努力做好保中有教、教中有保、保教結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)幼兒生活各環(huán)節(jié)的管理，培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生、學(xué)習(xí)習(xí)慣。注意觀察幼兒的神態(tài)、情緒，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)詢問。
�。�2）在管理幼兒的午餐、午睡等保育工作中，要因班而異，因人而異采取一些行之有效的方式方法，要注重幼兒良好行為習(xí)慣的培養(yǎng)。糾正幼兒偏食、挑食、邊吃邊玩等問題，精心照顧好幼兒午睡，做到不離崗，及時(shí)幫幼兒蓋被子等。在各種活動(dòng)中激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣，加強(qiáng)幼兒的自律性，培養(yǎng)幼兒良好的活動(dòng)習(xí)慣。
（3）幫助幼兒養(yǎng)成進(jìn)食或入廁后用肥皂洗手的習(xí)慣。特別是剛?cè)雸@的小班幼兒，教師要及時(shí)教會(huì)幼兒洗手的方法，以便養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
附：每月工作重點(diǎn)
三月份：
1—2周
1、清洗、消毒、整潔幼兒的各種生活用品、玩具等；
2、配合防保部門做好插班生的體檢工作；
3、穩(wěn)定插班生的情緒，初步培養(yǎng)幼兒的衛(wèi)生保健意識(shí)；
4、保健室補(bǔ)充藥品，深入各班檢查藥箱的藥品補(bǔ)充情況，及時(shí)補(bǔ)充；
5、制定出各項(xiàng)保健工作計(jì)劃。
3—4周
1、向家長(zhǎng)宣傳有關(guān)春季衛(wèi)生常識(shí)，做到家園配合，控制春季流行性疾病的傳染；
2、堅(jiān)持把好晨檢關(guān)，杜絕一切傳染源入園；
3、組織全園教職工學(xué)習(xí)衛(wèi)生保健知識(shí)；
4、做好體弱兒及特殊幼兒的家園聯(lián)系。
四月份：
1、進(jìn)一步向幼兒宣傳衛(wèi)生保健知識(shí)，召開教師座談會(huì)，強(qiáng)化各種消毒制度，一日生活的操作程序；
2、每天做好常規(guī)化的保健資料記錄，爭(zhēng)取資料全面化 、真實(shí)化、規(guī)范化；
3、檢查各班戶外活動(dòng)開展情況。
五月份：
1、召開家長(zhǎng)座談會(huì)，向家長(zhǎng)宣傳有關(guān)夏季的衛(wèi)生工作；
2、檢查各班的衛(wèi)生情況及幼兒的日常行為習(xí)慣；
3、根據(jù)檢查情況，組織教師、后勤人員學(xué)習(xí)相關(guān)的衛(wèi)生保健知識(shí)；
4、配合防保部門，做好“六、一”體檢工作；
5、檢查各班幼兒心理保健工作的開展情況。
六月份：
1、查看各項(xiàng)資料的填寫情況；
2、測(cè)量全園幼兒的身高、體重、視力，并作出評(píng)價(jià)公布；
3、做好滅蚊滅蠅的工作，清掃整理園內(nèi)的每個(gè)角落；
4、各班組織幼兒學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，并做好防暑降溫工作； 七月份：
1、整理資料，做好衛(wèi)生保健工作總結(jié)；
2、向家長(zhǎng)及幼兒宣傳暑期的安全知識(shí)。
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