健康又實惠的白菜燉豆腐的做法

　　本文導讀：白菜是最廉價的蔬菜，但是卻不乏營養(yǎng)。而豆腐的價格也很便宜，營養(yǎng)也非常豐富。可見，白菜燉豆腐這一家常小菜是健康又實惠的。下面我們來看看白菜燉豆腐的做法。

　　白菜燉豆腐的做法一

　　材料：白菜200克，豆腐100克，油、鹽、姜適量。

　　做法：

　　1.豆腐切塊，姜切絲。

　　2.白菜洗凈，撕大塊，控干水分。

　　3.油熱后，爆香姜絲。

　　4.放入白菜翻炒。

　　5.菜變軟后，加入豆腐。

　　6.加少許水。

　　7.煮到白菜熟，加鹽調(diào)味，出鍋。

　　白菜燉豆腐的做法二

　　材料：大白菜適量，老豆腐1塊，胡蘿卜適量。

　　做法：

　　1.大白菜洗凈控干水分。

　　2.用刀片著切大片。

　　3.切好的`白菜備用。

　　4.老豆腐一塊，把豆腐切小塊。

　　5.胡蘿卜切片，切蔥花姜絲。

　　6.油熱后放入蔥花姜絲煸出香味。

　　7.放入胡蘿卜片煸炒。

　　8.放入大白菜煸炒片刻。

　　9.放入鹽，五香粉繼續(xù)煸炒至白菜軟塌。

　　10.放入豆腐塊，加少量的水，中火燉煮。

　　11.直到湯汁剩下少量后，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。

　　白菜燉豆腐的做法三

　　材料：豆腐500克，白菜500克，鹽、蔥、姜、蒜適量，生抽、花椒少許。

　　做法：

　　1.白菜洗凈用手掰成片。

　　2.用淡鹽水浸泡豆腐。

　　3.鍋中燒熱油，放入少許花椒、蔥姜蒜炒香。

　　4.放入白菜煸炒至白菜變軟，放入適量的水。

　　5.放入鹽、生抽大火煮一會，放入豆腐繼續(xù)煮開。

　　6.轉(zhuǎn)小火煮熟即可。

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