普吉島美食的攻略

　　導語：到了普吉島，當?shù)孛朗巢豢慑e過哦。下面是小編整理的普吉島美食攻略，供各位閱讀，希望對大家有所幫助。

　　熱帶水果

　　熱帶水果不僅味道甜美誘人，而且形狀各異，顏色艷麗迷人。我們經(jīng)常可以看見和吃到的有香蕉、芒果、菠蘿、荔枝、龍眼、枇杷、木瓜、火龍果、柚子和石榴等，經(jīng)�？匆姴唤�(jīng)常吃的有檸檬、椰子、榴蓮、山竹、楊桃、紅毛丹、菠蘿蜜、綠橙等，很少看見也很少吃的有蓮霧、人參果、金心果、夏威夷果、百香果、鱷梨、鳳梨釋迦、西番蓮和大葉棗等。

　　冬陰功湯

　　“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來就是酸辣蝦湯。湯中最主要的一種配料是泰國檸檬，這是東南亞特有的調味水果。另一種調料是魚露，這是一種典型的泰國南部調料，其實它就是像醬油一樣的調味品。湯里辣味的來源是泰國朝天椒，據(jù)說這種辣椒是世界上最辣的辣椒。其他調料還有咖喱醬、檸檬草、蝦醬、魚醬等，由溫和到極辣的都有。一碗湯端上桌來，香辣皆有，口感嫩滑。這道湯酸酸辣辣香香甜甜，可以說是五味俱全。

　　青木瓜沙拉

　　在泰國，選沒有熟透的青木瓜做一道沙拉味道與熟透的木瓜相比不僅口感清爽，而且營養(yǎng)更加豐富。泰國人喜歡用它配上糯米飯來吃，而你可以再路邊攤或者餐廳找到青木瓜沙拉，品嘗一下融合各種調料的東南亞味道。

　　炸椰子丸和棗椰丸

　　炸椰子丸和棗椰丸是爽口受歡迎的飯后點心,經(jīng)常個別用香蕉葉包起來,放在托盤上,增添甜食的美感,令垂涎三尺。其它用糯米、椰汁、豆類、番瓜、地瓜等材料所烘制的不同糕點,也同樣可口,非常受歡迎。

　　菠蘿飯

　　菠蘿飯，又叫鳳梨飯，營養(yǎng)全面，富含維生素及蛋白質，奇香的泰國香米，搭配菠蘿以及什錦蔬菜，用大火爆炒，酸甜偏咸的口感，吃一口就令人食欲大開，加上酥脆的腰果，入口之后層次豐富，回味無窮。

　　芒果糯米飯

　　浸泡香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味和甜中帶酸的芒果一起進嘴，產生最魔幻的化學反應，這也是泰國經(jīng)典的甜主食。

　　海鮮燒烤

　　各色海鮮，龍蝦，基圍蝦，生蠔，香螺，扇貝，圓貝，金槍魚，八爪魚等等，共治一爐，在爐火的熱力下，慢慢溢出香噴噴的汁液，真叫人垂涎欲滴。

　　Khanom Chin

　　這是一道傳統(tǒng)的泰國菜式，用剁碎的魚和蝦加入咖喱熬制成的濃湯配上泰式面條制成的。有別于其他地方傳統(tǒng)的Khanom Chin，普吉島的當?shù)刈龇ㄖ�，還在湯中加入了更多的香料和更多新鮮的蔬菜。這道菜，配上咖喱牛肉和咖喱雞塊的味道更佳，是大部分的當?shù)厝说脑绮兔朗场?/p>

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