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吃紅燒狗肉可以在冬至?xí)r節(jié)驅(qū)寒養(yǎng)生
冬至進(jìn)補(bǔ)除了吃羊肉之外還可以吃什么肉呢？羊肉跟牛肉是比較常見(jiàn)的餐桌肉類，今天小編將為大家分享另外一種進(jìn)補(bǔ)肉類。下面我們一起來(lái)看看紅燒狗肉的具體做法吧！
食材：
狗肉、大蒜、料酒、醬油、適量辣椒、適量鹽
做法：
1、早上從市場(chǎng)買來(lái)狗肉之后就先放在清水里邊浸泡，浸泡的時(shí)間長(zhǎng)久一點(diǎn)，最好從早上浸泡到中午
2、這邊的狗肉在浸泡的時(shí)候就可以先準(zhǔn)備其他材料啦
3、大蒜去掉皮，沖洗干凈，切成小段狀
4、狗肉浸泡好之后先沖洗兩遍，接著鍋中加入適量清水，要先焯水兩遍
5、焯水之后撈出來(lái)再用清水沖洗干凈，最好要沖洗多三四遍，以確保洗干凈
6、辣椒洗干凈之后切成小段狀
7、接著就可以在鍋中加入適量油，轉(zhuǎn)開(kāi)大火，將切好的辣椒、大蒜一起放進(jìn)去鍋中爆香
8、爆香后就將已經(jīng)洗干凈的狗肉放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，翻炒一會(huì)之后就可以加入適量料酒，醬油進(jìn)去，繼續(xù)翻炒，一會(huì)之后就可以加入適量清水啦
9、加入清水之后就轉(zhuǎn)用小火慢慢煮，煮到狗肉爛即可加入適量調(diào)味料，起鍋啦小編提示：
1、肯定會(huì)有很多人在想，為什么不放生姜去腥呢？其實(shí)狗肉是比較溫?zé)岬模绻俜派脑捑腿菀谉釟馍匣�；所以在這道菜中要去腥的話可以加多一些料酒。
2、在給狗肉焯水的時(shí)候也可以加入適量的料酒進(jìn)行去腥哈。
3、狗肉熱量比較大，在天寒地凍的冬天吃多一點(diǎn)狗肉能夠很好達(dá)到增強(qiáng)抵御寒冷的能力，而且狗肉本身的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的。
4、小九建議體質(zhì)比較虛弱的人群在冬天可以多吃點(diǎn)狗肉給身體補(bǔ)補(bǔ)，具有增強(qiáng)抵抗力的功效哈！
5、狗肉跟我們周三講的羊肉是一樣的，屬于性溫?zé)岬�，所以在吃完狗肉之后也不要急著喝茶，吃完狗肉之后去喝茶�?huì)造成便秘的狀況哈！
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