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農(nóng)家飯店投資計劃書
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農(nóng)家飯店投資計劃書
一、市場調(diào)查與分析
（二）、競爭者分析：自從取消五·一長假以來消費者不能在去比較遠(yuǎn)的地方旅游，郊外游逐漸成為一種時尚，大家紛紛看中農(nóng)家樂一日游，因而有心的商家開始逐漸在農(nóng)家樂身上下功夫，周圍的村子也開始出現(xiàn)大量的農(nóng)家樂向上王村模仿，使得顧客被分流，逐漸不再把上王村當(dāng)成第一種選擇，
�。ㄈ⑾M者分析：城市中大量的消費者經(jīng)常在城市中經(jīng)常面對高節(jié)奏的生活，以及生存壓力。迫切需要一種簡單遠(yuǎn)離都市生活的需要。
�。ㄋ模�、交通情況：伴隨著這樣快的發(fā)展同時也逐漸出現(xiàn)了許多問題：
�。�1）人員增多但是自身發(fā)展慢，由于許多都是開車來的且家庭型的居多，車位過少
�。�2）菜色單一且定價統(tǒng)一無法滿足消費者的多種需求。
�。�3）農(nóng)家樂各自服務(wù)項目單一，除了吃就沒有其他的娛樂項目。
�。�4）沒有任何營銷手段從不做廣告，大多農(nóng)家樂都比較相似沒有特色。
�。�5）服務(wù)人員大多是家族式作坊
�。�6）農(nóng)家樂主文化程度低
�。�7）大多數(shù)農(nóng)家樂不知利用自家地作為采摘園而把他們白白的荒廢掉了
�。�8）沒有捆綁式消費手段（即聯(lián)營）
�。�9）沒有競爭意識
�。�10）不知道學(xué)習(xí)，也不愿意外出考察
（11）大多靠老顧客維持，不知道如何開發(fā)新顧客
�。�12）有些農(nóng)家樂裝修過于奢華失去了農(nóng)家樂自身特色
（13）服務(wù)態(tài)度不好，有些不法商家有欺騙消費者行為
（14）領(lǐng)導(dǎo)班子對農(nóng)家樂沒有統(tǒng)一規(guī)劃
�。�15）綠化率相對偏低；農(nóng)田灌溉溝渠老化；逢旅游旺季，水電供應(yīng)不足等。
二、戰(zhàn)略規(guī)劃
首先從整體對上龍沐灣丹村進(jìn)行規(guī)劃，對期滿消費者的行為吊銷農(nóng)家樂申辦資格，對農(nóng)家樂實行多種定價，維護(hù)上王村農(nóng)家樂自身品牌，維護(hù)自己在農(nóng)家樂的老大地位，大打主題農(nóng)家樂品牌，立足樂東。
1.消費者定位：主要是那種都市有車族。
2.品牌定位：休閑娛樂于一體。
3.產(chǎn)品定位：野生、原生態(tài)。
營銷策略：
1.品牌理念：游農(nóng)家樂，回歸自然。
2.理念支持：自然健康，一種世外桃源的感覺。與自然零距離接觸。
3.營銷理念：以現(xiàn)代最新整合營銷傳播理論為基礎(chǔ)，結(jié)合匹夫策劃理念，傳統(tǒng)與 創(chuàng)新相結(jié)合，調(diào)動一切可以調(diào)動的手段，如：廣告、事件行銷售、
促銷、等，協(xié)調(diào)一致地為產(chǎn)品打開市場樹立名牌服務(wù)。
三、營銷組合
�。�1）產(chǎn)品
建立主題農(nóng)家樂突出各家特色，對農(nóng)家樂進(jìn)行良好的規(guī)劃，對農(nóng)家樂在不同的季節(jié)進(jìn)行變換各種主題，引進(jìn)各種菜色，開發(fā)新菜品。
�。�2）價格
對各農(nóng)家樂采用不同的價格進(jìn)行審批，讓他們采用多種定價策略。
�。�3）廣告與促銷
先請廣告公司對自己進(jìn)行包裝在做一直廣告在樂東進(jìn)行投放在對廣告選取合適的時機(jī)合適的人選做嚴(yán)格的篩選。
�。�4）渠道對龍沐灣高鐵站（待建中）建立長期的農(nóng)家樂咨詢，對各條來上王村的道路上也同時建立咨詢處對每個到上王村來的人每人發(fā)放宣傳冊對于他們推薦過來的給予優(yōu)惠建立咨詢站評比活動對咨詢明星進(jìn)行獎勵和旅游公司合作讓他們對樂東旅游通票也加上丹村農(nóng)家樂的名字。
四、 事件營銷
�。�1）活動目的：塑造品牌形象，擴(kuò)大知名度，提高美譽度。培養(yǎng)消費者品牌偏好，清除不良干擾因素。
（2）活動創(chuàng)意原則：創(chuàng)新，雙向溝通，參與互動，緊緊把握時代脈搏，制造或引發(fā)社會熱點，引導(dǎo)消費時尚。
�。�3）活動原則：輕易不做，做則做到圓滿。疏通關(guān)系，聯(lián)絡(luò)感情，借各方力量，直接或間接地為產(chǎn)品拓展市場服務(wù)。
五、 廣告創(chuàng)意
�。�1）借輿論造勢
農(nóng)家樂最初發(fā)源于四川成都，具體位置有都江堰市的青城山，郫縣、溫江等說農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式，是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式 一般來說，農(nóng)家樂的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高。而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光，可以滿足舒緩現(xiàn)代人的精神，因此受到很多城市年輕人的歡迎。
（2）像農(nóng)家樂老大哥學(xué)習(xí)
農(nóng)家樂的發(fā)展，對促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的`經(jīng)濟(jì)效益。有些地方依托本地農(nóng)業(yè)資源，分片開發(fā)出“農(nóng)家樂”品種系列，像湖南岳衡山、昆明的團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)等地的農(nóng)家樂已逐漸形成了自己的品牌。
農(nóng)家樂發(fā)展起來后，帶來的不僅僅是消費收入，還有產(chǎn)品信息、項目信息和市場信息，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了契機(jī)。農(nóng)家樂成為農(nóng)民了解市場的“窗口”，成為城市與鄉(xiāng)村互動的橋梁。各地游客為農(nóng)村帶來了新思想、新觀念，使農(nóng)民及時了解到市場信息，生產(chǎn)經(jīng)營與市場需求相接軌。開辦農(nóng)家樂的農(nóng)民經(jīng)常到旅客中間調(diào)查市場需求，然后有針對性地開展生產(chǎn)，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農(nóng)產(chǎn)品深加工的生意。
當(dāng)今中國的農(nóng)家樂模式主要出現(xiàn)在北方，其中又以北京、四川、天津、河北為主,農(nóng)家樂最吸引旅游客的地方是：消費合理，價格實惠。
六、農(nóng)家樂規(guī)劃模式
1．農(nóng)家園林型。以郫縣友愛鄉(xiāng)農(nóng)科村、溫江縣萬春鎮(zhèn)等西部川西壩子農(nóng)家民俗旅游為代表作為借鑒。這里位于“國家生態(tài)示范區(qū)”內(nèi)，是享譽全國的花卉、盆景、苗木、樁頭生產(chǎn)基地，“農(nóng)家樂”發(fā)端于此。
2．景區(qū)旅舍型。低檔次農(nóng)家旅舍價格低廉，游客感覺仿佛把自己的家搬到了風(fēng)景區(qū)，花費居家度日的錢，享受景區(qū)的自然環(huán)境，景區(qū)“農(nóng)家樂”因而受到中低收入游客的歡迎。
4．花園客棧型。把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織轉(zhuǎn)變成為旅游企業(yè)，把農(nóng)業(yè)用地通過綠化美化，使之成為園林式建筑，以功能齊全的配套設(shè)施和客棧式的管理，使之成為在檔次上高于“農(nóng)家樂”低于度假村的一種休閑娛樂場所。向現(xiàn)代化譜寫上光彩的一筆。
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