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芝麻薄餅的家常做法
薄餅一般都非常薄的，超市中也有很多賣，蔥油味的居多，下面小編給大家?guī)碇ヂ楸★灥募页Ｗ龇ǎＭ麑δ兴鶐椭?/p>
芝麻薄餅做法
食材準備
面粉適量，黑芝麻適量，花椒粉，鹽適量。
方法步驟
1、將面粉和黑芝麻按照1:1的比例混合，加入少許胡椒粉拌勻；
2、然后打入一個雞蛋攪勻，揉成面團靜置20分鐘；
3、面團上撒些干粉，搓成長條后分小劑，將小劑搟成薄餅；
4、平底鍋燒熱后不放油，中小火放入薄餅，烙至表面變白后翻面；
5、然后烙至兩面焦黃即可。
小貼士
餅搟得薄，烤出來的餅才脆。
家常芝麻薄餅
食材準備
面粉200克，雞蛋1個，鹽少許，油適量，芝麻適量。
方法步驟
1、面粉中加入一個雞蛋，撒些鹽，揉成面團蓋膜發(fā)20分鐘；
2、將面團分成四份，然后搟成均勻的.薄餅；
3、在餅上撒上芝麻 ，然后按圓的半徑一刀，將餅折疊成三角形后再次搟成薄圓餅；
4、平底鍋中放入少許油，小火放入薄餅，煎至兩面微黃即可。
小貼士
可以根據(jù)家中鍋的大小決定餅做多大。
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