酒店迎賓規(guī)章制度

　　想要制定關(guān)于酒店迎賓的過賬制度嗎？那么都有哪些好的規(guī)章制度呢？下面就和小編一起來看看吧。

　　一、儀容儀表

　　指甲必須簡短并保持干凈;長發(fā)必須挽起來,發(fā)須不可留肩;工衣隨時(shí)都必須保持整潔、干凈;每日上班必須配帶工牌和微笑章等. (如有違反無償加班0.5小時(shí))

　　二、禮儀禮貌

　　1、站姿、微笑、走姿、手位、拿菜牌方式、鞠躬60度都必須根據(jù)培訓(xùn)時(shí)的要求去做;

　　2、常使用禮貌用語,如“您好、請、謝謝等”;

　　3、對待同事應(yīng)友善,有禮貌;對待上司應(yīng)尊重;

　　4、接聽電話應(yīng)按照“接聽電話的表準(zhǔn)”操作.

　　(如違反以上條例無償加班0.5小時(shí);違反第3條并被投訴扣例休一天)

　　三、工作態(tài)度

　　1、與顧客交流或當(dāng)客人向你咨詢時(shí),應(yīng)禮貌待人,不得無禮;

　　2、開卡后卡身、卡頭不得隨意丟放;

　　3、主動幫助有需要的顧客(例:幫客人提行李;放雨傘等)

　　4、工作時(shí)不得看報(bào)章雜志或任意竄崗;

　　5、工作時(shí)必須集中注意力,全身心投入到工作中,給每一位顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù).

　　(如違第1、2、3、5條無償加班0.5小時(shí);違反第4條扣例休半天)

　　四、問茶后必須及時(shí)通知服務(wù)員.

　　(如有違反無償加班0.5小時(shí))

　　五、帶客進(jìn)廳房應(yīng)及時(shí)通知該區(qū)的管理人員或服務(wù)員.

　　(如有違反無償加班0.5小時(shí))

　　六、遲到或早退

　　每天提前5分鐘到崗參加B訓(xùn),如有特殊情況必須提前通知;

　　(如遲到10分鐘以內(nèi)無償加班0.5小時(shí);如遲到30分鐘以內(nèi)扣當(dāng)日一天的工資)

　　七、對講機(jī)的使用

　　1、不可隨手亂扔亂放;

　　2、不能講與工作無關(guān)的事;

　　3、使用對講機(jī)時(shí)應(yīng)按規(guī)范操作.

　　(如違反第1條扣例休半天;違反第2、3條無償加班0.5小時(shí))

　　八、開錯(cuò)卡

　　1、情況輕者,經(jīng)及時(shí)補(bǔ)救并沒引起嚴(yán)重后果;

　　(扣例休半天)

　　2、造成情況后果(例:已上菜,顧客或管理人員投訴)

　　(除扣例休一天另罰款30元)

　　3、開重卡(特殊情況除外)

　　(無償加班0.5小時(shí))

　　4、帶客忘開卡

　　(無償加班0.5小時(shí))

　　九、帶錯(cuò)客

　　1、帶錯(cuò)房或臺;

　　(扣例休一天;情節(jié)嚴(yán)重者除扣例休一天另罰款50元)

　　2、等位時(shí)帶錯(cuò)位;

　　(無償加班1小時(shí))

　　3、等位時(shí)轉(zhuǎn)臺,必須經(jīng)主管同意后方可進(jìn)行;

　　(如違反此條例無償加班1小時(shí))

　　4、帶客偷懶或帶到一半就不帶;

　　(扣例休半天)

　　十、抄錯(cuò)訂房表(特殊情況除外)

　　(扣例休半天)

　　十一、巡房或查房有遺漏者

　　(扣例休半天)

　　十二、廳房意見表、訂房表如需更改,而沒改或忘改

　　(扣例休半天)

　　(如巡房者在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)誤而故意包庇扣例休一天)

　　十三、如有客人需要寄存物品在營業(yè)臺,應(yīng)用牌仔記清楚物品的內(nèi)容、數(shù)量并告知營業(yè)臺的負(fù)責(zé)人,由此人簽字后交給部長;

　　(違反此條例未造成嚴(yán)重后果者扣例休半天;造成嚴(yán)重后果者除扣例休半天另按原價(jià)賠償)

　　十四、值日生

　　1、 不合格者重做一天,屢教不改者罰做一個(gè)星期;

　　2、 忘記派發(fā)報(bào)紙或遺漏者,重做值日一天.

　　十五、在本部門造成不團(tuán)結(jié)者(說是非、對同事不禮貌、吵架等)

　　1、 情節(jié)輕者書面警告并罰款50元;

　　2、 情節(jié)嚴(yán)重者立即辭退.

　　十六、在工作中應(yīng)遵循先服從后上訴的原則,如不服從上司的工作安排有意違反者扣例休一天.

　　備注:以上條款如有管理人員違反則翻倍處罰！

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