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    1. 肉燜米飯的家常做法

      時間:2022-07-05 04:23:05 美食 我要投稿
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      肉燜米飯的家常做法

        肉燜米飯的家常做法【1】

        用料:

        主料

        大米200克

        五花肉150克

        輔料

        香菇200克

        調(diào)料

        蔥5克

        姜5克

        甜面醬10克

        植物油30克

        水適量

        做法:

        1、香菇去蒂,洗凈切丁,五花肉切成與蘑菇同樣大小的丁.

        2、炒鍋入植物油燒熱,放入姜、蔥末爆香,放入肉丁炒至變白,放入香菇翻炒。

        3、調(diào)入甜面醬炒勻,再加入許熱水稍燉,電飯煲中放入洗凈的的`大米。

        4、倒入炒好的肉丁和蘑菇,拌勻;再加入清水,水的量與平時蒸飯一樣就可以了,按下蒸飯鍵即可。

        肉燜米飯的家常做法【2】

        食材明細(xì)

        大米適量

        糯米適量

        五花肉適量

        香菇適量

        生姜適量

        醬油適量

        糖適量

        鹽適量

        肉燜飯的做法步驟

        1、大米提前浸泡,我加了些糯米,會使?fàn)F完的'米飯有粘性,口感更好。

        2、香菇泡發(fā)好洗凈,五花肉洗凈,切小塊,生姜切片,3,5片就夠了,起去腥的效果,肉燜飯需要些肥肉。

        3、將切好的肉跟生姜放碗里加些醬油,一點點的糖,腌制會,鍋里放少許油,依次放入腌制好的肉,香菇,大米,翻炒幾下,加些水,鹽,蓋鍋蓋燜會。

        4、倒入高壓鍋燜,高壓鍋鳴起后關(guān)小火繼續(xù)燜五分鐘。

        小竅門

        1 大米一定要提前浸泡,才能保證口感

        2 一定要用有些肥肉的肉

        使用的廚具:高壓鍋、煮鍋