雞手的家常做法大全

　　雞手的家常做法有哪些?下面小編為大家?guī)�來雞手的家常做法，僅供參考，希望能夠幫到大家。

　　雞手的家常做法篇一：

　　主料：

　　生雞手 300克

　　輔料：

　　香糟鹵 300毫升、 料酒 少許

　　溫馨提示：

　　雞手涼了再倒入鹵里哦，煮個(gè)十多分鐘便可撈出來了。

　　制作步驟：

　　1、將雞手泡水洗凈。

　　2、香糟鹵備用。

　　3、把雞手剪去指甲，剁開兩瓣或三瓣，泡去血水。

　　4、泡好的雞手用清水煮開，加些料酒，小火煮十五分鐘撈出用涼水沖涼，再用涼開水泡洗后撈出。

　　5、倒入香糟鹵。

　　6、放入冰箱冷藏里二個(gè)小時(shí)，中間翻動(dòng)一下，讓上面的雞手翻到下面泡鹵。

　　7、取出食用。

　　雞手的'家常做法篇二：

　　材料

　　雞手，花生，玉米，青豆，桂皮，大料，鹽，棗

　　做法

　　1.洗凈雞腳和花生，把雞腳用水焯一下。

　　2.都放入湯鍋內(nèi).加大料，桂皮，姜塊.我還多加了些玉米粒進(jìn)去.我喜歡.玉米有去油的作用

　　3.小火煮兩個(gè)小時(shí)左右，再大火煮沸一會(huì)即可.出鍋再放鹽.

　　雞手的家常做法篇三：

　　材料

　　雞手，紅糖，大料，花椒，鹽，料酒，醬油

　　做法

　　1.雞手買回來洗凈用水焯一下.鍋內(nèi)加少許油.加糖，醬油雞手炒糖色.翻炒到雞手上色.

　　2.加入調(diào)料，可以自己配：大料.花椒，姜鹽.或是直接加入五香粉或是十三香.翻炒，加水燉一下.更入味.

　　3.待雞手快要開花就可以關(guān)火了.在湯里泡個(gè)七八分鐘取出涼涼.

　　4.現(xiàn)在就可以吃了，有的人可能喜歡吃熱的，有點(diǎn)像豬手.不過我不愛吃熱的，總是弄一嘴膠.還是涼透了以后再吃比較好吃，有咬頭.筋斗，就像在熟食店里買到的.那種一樣.

　　5.如果喜歡吃熏的，就可以在鍋內(nèi)放一張食用錫紙，上面撒上糖.我加了些紅糖.把雞手放到上面加熱.熏五分鐘就可以了.

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