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    1. 酒店客房部工作個人總結

      時間:2022-07-02 02:18:18 服務業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

      酒店客房部工作個人總結

        某酒店客房部上半年個人總結提要:良好的溝通至少提高一倍的工作效率”。許多事情的失敗都是溝通不暢造成的。我應該好好學習溝通的技巧,注重溝通的方式方法

      酒店客房部工作個人總結

        酒店客房部20**年上半年個人總結

        我用一天的時間整理了今年上半年自己的工作狀況,現(xiàn)做如下小結:

        首先,在自我肯定方面,我覺得以下五點值得繼續(xù)保持和發(fā)揚:

        一、嚴于律己,忠于企業(yè)。

        做為做了部門負責人,權利大了一些,被監(jiān)管的人少了一些,但是,

        我依然定位于自己是一名酒店員工,認認真真遵守酒店各項規(guī)章制度,例如考勤制度、用餐制度、財務制度、安全制度等,始終從小事上嚴格要求自己,不管人家是否監(jiān)控到我,我都恪盡職守,“不逾矩”。我時時刻刻提醒自己,不僅希望自己做得更優(yōu)秀,還要給部門做好表率,以此不斷提升職業(yè)經(jīng)理人的綜合素養(yǎng)。

        我在XX酒店客房部工作了5個年頭,我對這個企業(yè)的前景充滿信心。不管企業(yè)的現(xiàn)狀是什么,它終究會走向勝利。只要茶博園公司需要我們的地方,我們都會盡自己的綿薄之力。我要和企業(yè)共榮辱。一定程度上講,“香茗”這個品牌,烙印在了每一個員工的心上。在香茗,我們獲得了許多。

        二、不斷學習,不斷分享。

        香茗為每一個員工準備了展示自己才華的大舞臺?墒,捫心自問,我

        們有多少才華?所以,無論是工作的需要,還是公司的召喚,我們都應該不斷學習。作為部門經(jīng)理,我覺得更應該不斷吸收科學知識,學習的范圍應該更加廣泛。于是,今年上半年,我繼續(xù)堅持在下班之后去黃山學院北校區(qū)學習《旅游管理》有關課程。這個專業(yè)的學習已經(jīng)持續(xù)了1年。我還有1年半就會學完所有課程,取得該專業(yè)的本科學歷;ヂ(lián)網(wǎng)的學習,也是很重要的一個方面,只要和工作有關的疑難問題,我就查詢互聯(lián)網(wǎng)。例如,客房內外產生的噪音究竟是什么標準人能夠接受的?帶著這個問題,我查詢了一下,原來客房的噪音國家是有質量標準的,當客房內的噪音在35---50分貝之間就會覺得很好。于是面臨客人的一些投訴,我們只要用工程部的“測聲儀”測試一下,就可以很科學回答客人了。

        客房管理中的一些經(jīng)驗和知識,我總是很愿意和大家一起分享。我會通過親自培訓或者組織培訓,讓部門員工一起學習知識,例如,客房洋酒知識、酒店綠植知識、客衣洗滌常識等等。我也會通過電子郵件,及時把我看到的專業(yè)文章分發(fā)到管理人員郵箱中,例如,《駝隊改革史》等。

        三、確立目標,統(tǒng)一行動。

        部門在20**年的發(fā)展方向是什么?如何動員大家步調一致的前進?這是部門負責人首先要解決的問題。我綜合了酒店的終極目標和酒店在20**年的戰(zhàn)略目標,明確了自己部門的目標,歸納出“學習力、創(chuàng)新力、執(zhí)行力和落實力”的“四力”目標,在20--年年尾就不斷給部門所有員工闡釋這個目標,希望所有員工都有自己的方向。只有部門上下一心,不斷給力,才會完成一個個任務。今年上半年,這個目標取得了一定的成績。

        四、設立標準,唯求質量。

        只有在今年4月份,我才悟出一些系統(tǒng)性的客房規(guī)范化管理的精髓。我認為,

        客房服務管理是一個復雜的項目。雖然客房投訴和問題不斷,我們自然要一一針對性解決,可是,客房規(guī)范管理還是要系統(tǒng)性地持續(xù)。首要的是解決標準操作流程。今年6月,在蔡總的要求下,部門的SOP結集裝訂成冊,我覺得這是一個早該完成的重要的項目。以后,我們會加強落實和完善。這樣,提升客房質量就會得到很大的保障。

        五、高層頻動,從容面對。

        酒店從今年2月份開始,高層開始頻頻變動。房務總監(jiān)工作不到半年,于2月份離職,4月份總經(jīng)理開始變動,6月份總辦主任請長假,這些外在因素對我的工作都會有些影響。許多工作流程會隨著當天的晨會而改變,一段時間后,又會因酒店晨會而變回來。等等。面臨諸如這些問題,我?guī)ьI大家平穩(wěn)的過渡。盡可能地消除外在因素帶來的不良影響。

        但是,自身存在的問題,我也進行了深刻的反思:

        一、視野有限,固步自封。

        客房管理也是一種經(jīng)驗管理,今年上半年沒有一次外出學習取經(jīng)的經(jīng)歷,

        所以今年的客房管理視野一點也沒有開拓。皖、浙、滬高星級酒店客房的最新發(fā)展有哪些變化,管理思潮有什么進展,先進的設施設備是否出現(xiàn),等等,對這些問題還不是很清楚。到揚州考察酒店易耗品的生產和到南通考察酒店棉織品的生產,其計劃沒有成行。自己整天都埋在日常事務的處理中。我覺得這樣下去會落伍。

        二、人員管理,舉步維艱。

        從今年大年初一10名員工自動離職開始,部門的人員管理難度逐漸加大。從

        去年部門120名員工到現(xiàn)在部門90名員工,可想而知,部門的任務量會增加多少。今年上半年,員工的情緒始終處在一種波動狀態(tài)中,其中原因我覺得和企業(yè)的文化和人力資源管理有很大的關系。試想,工作在五星級飯店的服務員,4年之后還是在簡單的清潔房間,服務員會有怎樣的心情。人少事多,該如何科學化調配,是我上半年一直在探索和嘗試的問題。

        三、突擊事件,窮于應付。

        突擊事件的發(fā)生,還缺乏嫻熟的技能技巧。現(xiàn)場的協(xié)調還不夠周密。這

        是作為部門經(jīng)理的我比較缺乏的能力。下一步、、。、。應該勇于承擔責任,鍛煉自己掌控局面的能力。

        四、執(zhí)行指令,輕重不分。

        根據(jù)管理

        某酒店客房部上半年個人總結提要:良好的溝通至少提高一倍的工作效率”。許多事情的失敗都是溝通不暢造成的。我應該好好學習溝通的技巧,注重溝通的方式方法

        原理,對于接收到的任務,都會區(qū)分緊急和重要之分。可是,

        我在實際處理中,卻時常犯輕重不分的`毛病。這樣就和酒店領導的工作節(jié)奏不一致。這顯然不是領導喜歡的風格。例如,客房房卡管理中存在漏洞,自己雖然盡力堵漏,可是,還是發(fā)生了第二起房卡異常情況。房卡是重要的,房卡的管理就應該足以引起我的重視。這就是我應該明白的“任務的重要性”。

        根據(jù)上述的自我剖析,我想調整自己的思路:

        一、加緊學習,突出專業(yè)。

        “學如逆水行舟,不進則退”,面臨黃山激烈的酒店競爭,我只有有計劃性的

        專業(yè)學習,就不會被這個行業(yè)淘汰。自己的職業(yè)生涯就會越走越寬。

        二、注重溝通,減少誤會。

        “良好的溝通至少提高一倍的工作效率”。許多事情的失敗都是溝通不暢造成的。我應該好好學習溝通的技巧,注重溝通的方式方法,為部門各項工作的開展創(chuàng)造條件。

        三、做好計劃,做好檢查。

        “管理人員的工作簡單起來歸納,就是今天計劃什么,今天檢查什么”。酒店陸副總經(jīng)常這樣教導我。我在實際工作中也覺得這個秘籍很管用,所以,今后要切切實實地做好“計劃和檢查”。

        四、面臨問題,徹底解決。

        房每天都可能會出現(xiàn)問題?v然有些領導不滿意,我們還是要直面問題,想千方設萬法一一解決之。這是我們的使命。例如大堂副理反映客房VC房有毛發(fā),我們就單獨列出來,集中人力和物力,針對性地解決這個問題,我們設定解決此問題的時限,逐層強化,逐級督導,計劃和檢查有記錄,有反饋,我相信客房衛(wèi)生一定會走到常態(tài)化管理的軌道中去!

        以上的總結或許仍有片面,敬請領導指正!

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