雞肝面的做法大全家常

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　　雞肝芥菜小米面

　　食材

　　主料小米面150g、雞肝100g、輔料橄欖油適量、胡椒粉適量、芥菜適量、姜絲適量、雞精適量、鹽適量、

　　做法

　　1.鍋里注入適量清水，放入姜絲煮沸。

　　2.水開之后放入小米面煮至軟。

　　3.倒入少許橄欖油，放入芥菜一起煮片刻。

　　4.將腌好的雞肝加入一起煮。

　　5.放少許鹽、胡椒粉以及雞精。雞肝只需煮至斷生即可熄火，不然太老不好吃。

　　西葫蘆雞肝面

　　食材

　　主料雞肝1個、西葫蘆60g、西紅柿80g、面條60g、輔料油適量、鹽適量、

　　做法

　　1.西葫蘆和西紅柿分別洗凈

　　2.西葫蘆切絲

　　3.西紅柿切小塊

　　4.雞肝煮熟后用勺子碾碎

　　5.炒鍋里放少許油，下入西葫蘆翻炒

　　6.放入西紅柿塊

　　7.加入清水2碗燒開下入面條

　　8.煮開后下入雞肝攪拌均勻，最后放少許鹽調(diào)味

　　9.盛出就可以了