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    1. 地鐵頂崗實習(xí)報告總結(jié)

      時間:2022-07-02 13:03:22 實習(xí)總結(jié) 我要投稿
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        一、前言

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        歲月如梭,轉(zhuǎn)眼間半年的實習(xí)期即將結(jié)束。在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的熱心幫助下,我很快適應(yīng)了環(huán)境,適應(yīng)了新的工作崗位;厥茁N望,若談自己,便有優(yōu)點可待繼承發(fā)揚,但也有不足之處需學(xué)習(xí)改進;若談同事,便有許多優(yōu)點值得向他們學(xué)習(xí)以及與同事工作半年之間的點點滴滴值得去回憶、懷念。

        二、實習(xí)時間和實習(xí)單位

       。ㄒ唬⿲嵙(xí)時間

        20xx年4月5日——20xx年9月20日

        (二)實習(xí)單位

        1、實習(xí)單位

        XXX

        2、實習(xí)單位簡介

        XXX大酒店——清遠市首家白金七星標準的綠色國際會議度假酒店,位于中國首席4A級景區(qū)別墅典范——清遠恒大金碧天下。清遠恒大酒店于2011年開業(yè),客房數(shù)量為293間,占地面積為10萬平米,建筑傳承歐陸新古典主義風格并獨創(chuàng)“6 1”功能配套模式,包括會議、飲食、娛樂、運動、健康、商業(yè)六大中心;尤其以會議、運動功能尤為強大。

        三、實習(xí)目的

        通過半年的實習(xí),以清遠恒大酒店為例子,可以實地了解到酒店的管理與運作,在工作中可以靈活地運用所學(xué)到的知識以達到鞏固知識的目的。此外,還可以提高自身的實踐能力、豐富社會閱歷、積累工作經(jīng)驗等等。

        四、實習(xí)內(nèi)容

        實習(xí)崗位是餐飲部中餐服務(wù)員,而中餐是承接會議團餐最多的一個部門,此外還承接一些散餐、包房集團接待餐。由于清遠恒大酒店地處優(yōu)越的地理位置,山水風景美、占地面積廣、會議功能齊全,因此清遠恒大酒店成為眾多公司舉辦年會、培訓(xùn)的選擇之一。因此中餐在接待會議團餐時,相對需要的人力大,尤其是在每年年末與年初,各公司舉辦年會時。

        在中餐,需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容有如下:

        (一)了解酒店的規(guī)章制度和環(huán)境:如制服、儀容、儀表的要求,宿舍管理制度等,酒店六大中心加酒店主樓的相關(guān)信息;

       。ǘ┝私獠块T的環(huán)境:如熟悉中餐零點廳、包房、宴會廳、桃園廳傢俬的擺放位置,酒店洗手間的位置等;

       。ㄈ⿻r刻關(guān)注酒店的產(chǎn)品推廣:要了解并熟記酒店每個季度的產(chǎn)品推廣,在必要時可以介紹給客人;

       。ㄋ模﹨⑴c部門的相關(guān)技能培訓(xùn)課;

       。ㄎ澹┦炀毥哟⒖汀⒀鐣、包房的服務(wù)技能;

       。┝私獠块T的相關(guān)產(chǎn)品知識:如酒水知識、營業(yè)時間、優(yōu)惠活動等等。

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