煎面的做法大全家常

　　導(dǎo)語：我們生活中經(jīng)常吃面條，各種水面、干面、意大利面等等，北方人就比較習(xí)慣吃面條。面條有非常多的做法，比如涼拌、湯煮、炒面等。喜歡吃面條的朋友有福了，今天就教大家一種非常可口的港式香煎面。歡迎閱讀！

　　食材

　　主料：廣東熟油面條200g瘦豬肉100g蝦仁50g椰菜花50g青椒絲50g香菇絲50g

　　輔料：大蒜適量生抽適量鹽適量雞精適量 糖適量植物油適量生姜適量豆芽適量

　　步驟

　　1.廣東的熟油面條1個(gè)。

　　2.瘦豬肉用生抽、鹽、雞精、糖、植物油入味十五分鐘。

　　3.蝦仁用少量鹽，糖、料酒腌一下。

　　4.大蒜、生姜切碎，椰菜花、青椒絲、豆芽、香菇絲。

　　5.首先把油面團(tuán)解散，不要沾在一起。

　　6.鍋內(nèi)燒開水，放入一些鹽，把椰菜花投入，50秒左右撈起。

　　7.接著把面條放入熱水中，馬上熄火，撈出面條。(面條本來就熟的了,投入水中只是讓它軟化)

　　8.面條撈出后瀝干水份，淋上一些植物油，拌均勻，.以免沾成團(tuán)。

　　9.接下來是燒醬料了，鍋內(nèi)熱油，把姜蒜爆香，然后放下肉炒至熟，再放入蝦仁、青椒等等。投入蠔油、黑椒粉、雞精、白糖調(diào)味，最后倒入生粉水煮成汁。

　　10.平底鍋內(nèi)熱油，油溫要高一點(diǎn)。放入面條后轉(zhuǎn)中小火，煎面。

　　11.煎到底下香脆了，翻面再煎。

　　12.面煎好后，把事先煮好的料淋在上面即可。

　　大家學(xué)會這款港式香煎面了嗎?是不是看起來就很好吃呢!面條能夠提供給我們豐富的能量，而且吃法比較不單一，很多人相對于米飯來說更喜歡吃面條。面條易于消化吸收，而且美味可口，有的時(shí)候做了面條可以少做很多個(gè)菜，省時(shí)又省事。

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