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一杯水里能溶解多少食鹽課堂實錄
教學(xué)準(zhǔn)備：
食鹽、小勺、筷子、燒杯、水
教學(xué)目標(biāo)：
通過教學(xué)活動，培養(yǎng)同學(xué)的實驗動手能力，知道一杯水里能溶解的食鹽是有限的，初步形成飽和溶液的概念。
教學(xué)過程：
師：（出示一杯清水，把一小勺鹽倒入杯中并攪拌）大家猜猜我用筷子攪拌之后會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？
生：鹽會溶解了。
師：（再往杯中倒入一小勺鹽并攪拌）那再放入這勺鹽攪拌后會有什么現(xiàn)象？
生：鹽還會溶解了。
師：那我不停地往里面放鹽，不停地攪拌，鹽會不時地溶解嗎？
生：不會吧。
�。ㄊ雏}在水里能無限溶解嗎？這是同學(xué)們在觀察了食鹽在水中的溶解現(xiàn)象，探究過食鹽在水中怎樣溶解得快之后可能會提出的問題。我在本課的一開始就創(chuàng)設(shè)了提出這一問題的情境，在操作過程中自然提出了這一問題。）
師：那我們今天就來研究一下一杯水里到底能溶解多少食鹽。假如讓你們研究這個問題，你打算怎么做呢？
生：我先找一個杯子，在里面倒入一杯水，然后一勺一勺地往里面放鹽，每放一勺后就攪拌直到鹽全部溶解了，再放下一勺，等到放進(jìn)去的鹽怎么攪拌也不能溶解了，就行了。然后數(shù)一數(shù)一共放了幾勺鹽。就是這杯水能溶解的鹽。
師：你們同意他的研究方案嗎？你們有沒有補充或者你認(rèn)為他哪里做的不好，你有沒有更好的方法，比他的方案更好？現(xiàn)在小組討論幾分鐘，然后告訴我你們的討論結(jié)果。
（小組討論）
（開展一杯水里能溶解多少鹽的研究活動，首先應(yīng)讓同學(xué)充沛地討論，以明確研究的方法和目標(biāo)，這些問題都是會在實驗過程中遇到的，這也是進(jìn)行科學(xué)探究的一種方法。）
生：首先應(yīng)該確定水量，一杯水是多少水呢，杯大杯小、一個杯中水多水少用鹽量都會不一樣。
師：說得很好，那你們認(rèn)為取多少水比較合適呢。
生：取100毫升。
生：取150毫升。
生：取200毫升。
師：大家說得都行。那我們只取50毫升水為規(guī)范行不行？為什么？
生：50毫升水少用的鹽也少，省鹽。
生：這樣還省時間。
師：是的，那我們知道了50毫升水能溶解多少鹽，能不能算出100毫升、200毫升水能溶解多少鹽呢？
生：能。用乘法就行了。
師：接下來還有哪兒需要補充？
生：用勺子來量溶解了多少鹽也不夠準(zhǔn)確，有的組勺子大，有的組勺子小，再說每個人每次取的鹽也不可能相同，最后的結(jié)果也不好比較。我們認(rèn)為可以用用了多少克鹽來計算。
師：說得更準(zhǔn)確了�，F(xiàn)在又說到了計算的問題，那么怎樣才干算出用了多少克鹽呢，該怎樣做呢，看誰想出的方法多。
生：可以把每一勺鹽的重量稱出來，最后再把這些鹽的重量加起來，就是總共鹽的重量。
生：還可以先稱出一勺鹽的重量，以后每一次差不多都放這么多鹽，最后數(shù)一數(shù)一共放了幾勺鹽，用一勺鹽的重量乘以放了的次數(shù)，就是總共鹽的重量。
生：可以把我們總共的鹽稱一稱是多少，等水不能再溶解鹽后，再把剩下的鹽稱一稱，用兩次的重量相減，差就是水里能溶解的鹽的重量。
生：先把燒杯和水稱一稱，看一共是多少克，然后開始放鹽直到不能再溶解了，再把燒杯和水放到天平上稱一稱，用第二次的重量減去第一次的重量，就是放進(jìn)去的鹽的重量了。
師：大家真聰明，想出來的方法真多，那哪一種方法更好呢？
生：第三種和第四種方法好些。第一種方法太費事了，第二種又不太準(zhǔn)確，不能保證每勺都取那么多鹽。
�。ㄍ粏栴}可以有多種方法求得解，在算法上我不求同一，給同學(xué)選擇的機(jī)會，以培養(yǎng)同學(xué)的發(fā)散思維，開擴(kuò)同學(xué)的思路。）
師：這四種計算方法大家可以在做實驗的時候自身選擇。在做實驗的時候還有沒有要注意的地方？
生：在放鹽的時候要等每一勺全部溶解完之后再放下一勺。
生：要一點一點放鹽，不能一下子放太多了，要不就有可能有太多的鹽沉在杯底化不了，結(jié)果就不準(zhǔn)確了。
生：鹽不能灑了，這樣會不準(zhǔn)的。
生：杯子里的水也不能灑了，否則也會影響結(jié)果。
生：稱重量的時候要準(zhǔn)確，不能稱錯了。
師：大家想得真細(xì)，那么在做實驗的時候就一定要注意這些方面，使結(jié)果盡量準(zhǔn)確。做實驗的時候還要注意到小組分工合作，各干各的才不會出錯，每個小組還要制定出自身的研究計劃，寫出研究結(jié)果。并記錄下你們在實驗中有什么新的發(fā)現(xiàn)。做完的小組把你們的實驗結(jié)果寫在黑板上，老師為大家提供了天平和燒杯，下面開始做實驗吧。
�。ㄔ谏系谝还�(jié)課的時候，我對于同學(xué)在實驗當(dāng)中可能出現(xiàn)的問題考慮不夠，而同學(xué)還缺乏實驗的經(jīng)驗，結(jié)果實驗混亂，出現(xiàn)的誤差大，小組分工也不好，實驗不能在規(guī)定的時間內(nèi)完成。于是在第二堂課的時候，我特別注意強(qiáng)調(diào)了實驗中需要注意的事項和實驗紀(jì)律，并指導(dǎo)同學(xué)把提出的問題細(xì)化為可操作和進(jìn)行研究的問題，以和圍繞研究的問題做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。結(jié)果進(jìn)行起來要比第一節(jié)課效率高，效果好。）
�。ㄍ瑢W(xué)開始量水，稱鹽，各自做實驗，教師去各小組指導(dǎo)。）
總結(jié)：最多的組溶解了19克鹽；最少的組溶解了9克鹽；大多數(shù)組溶解了15或14克。
師：大家的結(jié)果都不太相同，發(fā)生不同的原因也很多，比方大家前面提到的原因，還有就是取的水不太準(zhǔn)和用天平稱的不太準(zhǔn)，大家要吸取經(jīng)驗，爭取以后做同類的實驗時，不再犯這樣的毛病了。
師：像大家現(xiàn)在做好的鹽水這樣，已經(jīng)不能再溶解鹽了的溶液叫做飽和溶液。下課。
�。ㄑ芯拷Y(jié)束，同學(xué)不只知道了自身小組的50毫升水能溶解多少食鹽，還應(yīng)關(guān)注其他小組的研究結(jié)果。由于時間的關(guān)系，對于各組的研究結(jié)果討論的時間太少，分析不到位，不能讓同學(xué)自身充沛找出實驗勝利或者是失敗的原因。應(yīng)指導(dǎo)同學(xué)做好每一次實驗的總結(jié)，以不時提高同學(xué)的動手能力。）
教學(xué)反思：
這是一節(jié)實驗課，能讓同學(xué)充沛動腦和動手的課。在開始教學(xué)的時候，我忽視了強(qiáng)調(diào)實驗中的注意事項這一環(huán)節(jié)，以致于同學(xué)在做實驗的時候非�；靵y，實驗結(jié)果誤差也很大。在后來的課上我就盡量做好實驗前的強(qiáng)調(diào)工作，如怎樣減小誤差等，同學(xué)聽后，在實驗中就能注意到，實驗效果也好些。同學(xué)在做實驗到后期時耐心就大大減少了，開始還能一點一點地放鹽，到后來就一下放很多鹽，結(jié)果就有很多鹽沉在杯底，溶解不了，造成誤差。由于只為同學(xué)提供了一架天平，而同學(xué)使用天平還很不熟練，為了節(jié)省時間，所以稱量這一環(huán)節(jié)大局部由老師代勞了，使同學(xué)失去了練習(xí)的機(jī)會，以后應(yīng)讓同學(xué)能自身做的就自身來獨立完成，提高同學(xué)自身動手的能力。
總的來說，同學(xué)比較喜歡上這堂課，也能積極投入到課堂中，體現(xiàn)了同學(xué)的自主性。
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