清燉燉牛肉的家常做法

　　【文章導(dǎo)讀】 清燉牛肉的做法也有好幾種，比如我們家里時(shí)常會(huì)常用的食材白蘿卜，白蘿卜的價(jià)值也是非常高的，搭配牛肉可以說這道清燉牛肉是非�！爸靛X”的。下面是小編為您整理的清燉燉牛肉的家常做法 ，供您參考和借鑒。

　　清燉牛肉做法一

　　食材準(zhǔn)備

　　牛肉500克，西紅柿2個(gè)，大料，蔥，姜，紫菜，香菜，海米。

　　方法步驟

　　1、牛肉切成小塊，放在鍋里焯(92tO.Com)掉血水，血水一定要焯干凈，避免腥味重；

　　2、將蔥切成段，姜切片，并與焯掉水的牛肉倒進(jìn)燉鍋中，放大料1個(gè)，加足夠的水，蓋上蓋子燉1個(gè)小時(shí)左右；

　　3、1個(gè)小時(shí)過去后就可以放入紫菜、海米，將西紅柿切成厚片也放進(jìn)去，再加適量鹽，再燉五分鐘即可出鍋。

　　清燉牛肉做法二

　　食材準(zhǔn)備

　　牛肉500克，白蘿卜適量，大蔥，姜片，黃酒，八角，鹽。

　　方法步驟

　　1、將牛肉切成塊狀放入鍋中焯掉血水然后撈出；

　　2、將切好的蔥段、姜片與焯好的牛肉一并放入高壓鍋內(nèi)，加適量的水，倒入黃酒再加兩顆八角，中小火燜制40分鐘左右；

　　3、40分鐘后，打開高壓鍋將切好的白蘿卜放入牛肉湯中加鹽燜煮10分鐘左右即可出鍋。

　　清燉牛肉做法三

　　食材準(zhǔn)備

　　牛肉500克，小土豆適量，蔥，姜，花雕酒，食用鹽。

　　方法步驟

　　1、牛肉洗凈切塊，焯掉血水，可以適量加點(diǎn)花雕酒，去除腥味；

　　2、牛肉入鍋，姜切片、蔥打結(jié)一并放入鍋中，加入清水淹沒牛肉，大火煮開，小火慢燉；

　　3、小土豆去皮，牛肉燉得酥軟之后就可加入土豆，直至土豆煮得軟糯，加入適量的鹽在燉煮幾分鐘即可。

　　清燉牛肉方法四

　　食材準(zhǔn)備

　　牛肉500克，香菜，大蔥，姜，花椒，鹽。

　　方法步驟

　　1、將牛肉洗凈后切成塊，焯掉血水撈出并洗凈；

　　2、用紗布將八角、花椒包裹起來，洗菜洗凈，蔥切段，姜切片；

　　3、將準(zhǔn)備好的調(diào)料與焯好的牛肉一并放入鍋中加入清水燒沸后改用小火燉制酥爛，在加入食用鹽與香菜即可。

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