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生物膜的流動鑲嵌模型的分層教學(xué)實錄

時間：2022-07-03 22:13:29 語文我要投稿

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　　一、教材分析

生物膜的流動鑲嵌模型的分層教學(xué)實錄

　　“生物膜的流動鑲嵌模型”一節(jié)主要包括：對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程和生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容兩大部分，與第一節(jié)“物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗彼从车纳锬ξ镔|(zhì)的進出控制具有選擇性等知識有一定的聯(lián)系，并對第三節(jié)學(xué)習(xí)“物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞健弊髁酥R準(zhǔn)備，對整個章節(jié)的知識起到了承上啟下的作用。本節(jié)的教學(xué)思路是：在教學(xué)過程中，通過積極引導(dǎo)學(xué)生觀察并分析實驗現(xiàn)象，大膽提出實驗假設(shè)，讓學(xué)生宛如親歷科學(xué)家探索科學(xué)的歷程，切身感受科學(xué)的魅力，保持強烈的探究科學(xué)的激情和興趣，自然地接受流動鑲嵌模型的理論。

　　二、學(xué)情分析：

　�。�1）學(xué)生已經(jīng)了解了細胞，知道了組成細胞的分子，掌握了細胞的基本結(jié)構(gòu)，尤其是細胞膜作為最基本生命系統(tǒng)的邊界等相關(guān)知識，為本節(jié)知識的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

　　（2）高中學(xué)生具備了一定的觀察和認知能力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對探索科學(xué)的過程與方法及結(jié)論的形成缺乏理性的思考。

　　三、教學(xué)目標(biāo)

　　1．知識與技能

　�。�1）簡述生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

　�。�2）舉例說明生物膜具有的流動性的特點。

　�。�3）通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程闡述科學(xué)發(fā)展的一般規(guī)律。

　　2．過程與方法

　�。�1）分析科學(xué)家建立生物膜結(jié)構(gòu)模型過程，嘗試提出問題，大膽作出假設(shè)。

　　（2）發(fā)揮空間想象能力，構(gòu)建細胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)。

　　3．情感、態(tài)度和價值觀

　　（1）使學(xué)生樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)辯證觀點。

　�。�2）培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懴胂竽芰Α?/p>

　�。�3）認識到技術(shù)的發(fā)展在科學(xué)研究中的作用，尊重科學(xué)且用發(fā)展的觀點看待科學(xué)、樹立辯證的科學(xué)觀。

　　四、教學(xué)重點

　　1．科學(xué)家對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。

　　2．生物膜的流動鑲嵌模型學(xué)說的基本內(nèi)容。

　　五、教學(xué)難點

　　1．對科學(xué)探究過程的分析，如何體現(xiàn)生物膜的結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一。

　　2．生物膜的空間立體結(jié)構(gòu)。

　　3．生物膜的流動性特點。

　　六、教學(xué)流程

　　設(shè)問引入→“問題探討”→體驗“生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程”→闡述“流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容”。

　　七．教學(xué)實施的程序

　　教學(xué)過程

　　教師組織和引導(dǎo)

　　學(xué)生活動

　　教學(xué)意圖

　　創(chuàng)設(shè)探究

　　情境

　　導(dǎo)入新課

　　新課學(xué)習(xí)

　　設(shè)問：從物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗梢钥闯錾锬さ墓δ苁鞘裁�？其功能特性是什么？為什么生物膜表現(xiàn)出這樣的特性？

　　進一步思考：還有更好的材料做細胞膜嗎？

　　引出本節(jié)內(nèi)容生物膜的具體結(jié)構(gòu)

　　創(chuàng)設(shè)情境：

　　時間回到一百多年前的十九世紀(jì)末，讓學(xué)生思考如果他們是當(dāng)時的科學(xué)家，他們首先會怎樣來探究？同時指出，限于當(dāng)時的技術(shù)條件，還不能親眼看到生物膜。那么，通過什么辦法進行第一步的探究呢？引導(dǎo)學(xué)生看教材，讓學(xué)生明白當(dāng)時科學(xué)家是從生理功能入手來探究的。通過實驗觀察，科學(xué)家才有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评恚岢瞿な怯芍|(zhì)組成這一假說，提示學(xué)生：科學(xué)探究過程中作出假設(shè)后的步驟是什么（通過實驗來驗證假設(shè)），從而進入下面的學(xué)習(xí)，由于技術(shù)的進步，對細胞膜提取和分離，并通過化學(xué)分析表明膜的成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，從而證明了前面的假說是正確的。

　　引導(dǎo)學(xué)生思考在驗證假設(shè)的實驗得出結(jié)論后的下一個步驟是什么？

　　小組分享學(xué)生繪制的細胞亞顯微結(jié)構(gòu)模型圖，討論細胞膜的選材

　　討論交流，體會結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點

　　閱讀教材，猜想、討論

　　思考如果他們是當(dāng)時的科學(xué)家對膜的成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)會提出什么新的問題進一步探究呢？

　　引起學(xué)生對生物膜結(jié)構(gòu)探究的興趣

　　用科學(xué)探究的一般方法來探究新課的內(nèi)容，并加深對科學(xué)探究的一般過程的了解

　　了解假說是怎樣提出的，以及提出假設(shè)后需要通過觀察和實驗進一步驗證和完善

　　學(xué)會運用科學(xué)探究的一般方法

　　新課學(xué)習(xí)

　　總結(jié)提高課堂練習(xí)

　　介紹脂質(zhì)的探究，先介紹科學(xué)家的實驗，提取紅細胞的脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍，同時介紹磷脂的結(jié)構(gòu)，并舉例說明在空氣—水界面上鋪展成單分子層這個現(xiàn)象。

　　介紹蛋白質(zhì)的探究，先介紹由于技術(shù)的進步，科學(xué)家可以用電子顯微鏡來觀察細胞膜，提出蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)的模型，但這一模型將生物膜描述為靜態(tài)的結(jié)構(gòu)。引導(dǎo)學(xué)生思考變形蟲為什么可以運動，這一功能與生物膜的靜態(tài)的結(jié)構(gòu)相適應(yīng)嗎？

　　質(zhì)疑：這一模型解釋不了膜的許多生理功能，如變形蟲的變形運動等，因此這一模型的提出不能完全與功能統(tǒng)一，假設(shè)不完全成立，需要進一步的實驗來完善，由于技術(shù)的不斷進步，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，膜蛋白并不是全部平鋪在脂質(zhì)表面，有的蛋白質(zhì)是鑲嵌在脂質(zhì)雙分子層中。并通過實驗證明了細胞膜具有流動性。引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)在探究出生物膜的流動鑲嵌模型中，運用的方法：提出問題，作出假設(shè)，進一步驗證完善，不斷發(fā)展。

　　說明流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。指導(dǎo)學(xué)生在了解生物膜流動鑲嵌模型的基礎(chǔ)上，進一步思考和想象，加深對流動鑲嵌模型內(nèi)容的理解，同時，了解生物膜流動鑲嵌模型的進一步發(fā)展。

　　最后，歸納總結(jié)知識、方法、態(tài)度價值觀的體會

　　傾聽，思考單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍這個現(xiàn)象說明了什么？

　　閱讀教材資料，思考變形蟲為什么可以運動，這一功能與生物膜的靜態(tài)的結(jié)構(gòu)是否相適應(yīng)？

　　閱讀教材資料，了解膜的流動性

　　小組合作嘗試構(gòu)建生物膜模型，并交流分享

　　學(xué)生交流分享本節(jié)收獲

　　反饋練習(xí)

　　學(xué)會提出假說

　　結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點

　　了解技術(shù)進步對科學(xué)研究發(fā)展的作用

　　加深對流動性這一結(jié)構(gòu)的理解為第三節(jié)的學(xué)習(xí)作準(zhǔn)備