選購食品的小竅門

　　“民以食為天”。食物是人休的第一需要。高年級同學已掌握了初步的保健知識，因此，參預(yù)家庭選購食品很可能是常有的事。那么，我們在選購食品時要遵循哪些標準呢?具體來講，遵循質(zhì)童與衛(wèi)生的原則要注意5個方面。

　　1、富于營養(yǎng)

　　選購食物時，首先要注重營養(yǎng)價值，當然也要兼顧每個家庭成員的特殊需要，并經(jīng)常變換種類。

　　2、注重新鮮

　　新鮮的或冷藏完好的食品既能使營養(yǎng)素保持完整，又不致腐敗變質(zhì)，所以對人體有益。購買時要注意有效日期，切莫買回腐爛變質(zhì)的食品。購買魚、肉、蛋類食品時，更要認真挑選。

　　3、謹防毒物

　　河豚魚、發(fā)霉的甘蔗、發(fā)芽變綠的馬鈴薯以及有毒的蘑菇等，都屬于危險物品，容易引起食物中毒，因此，千萬不能購買。

　　4、便于烹調(diào)

　　便于搭配和加工烹調(diào)的食品才符合家庭生活的需要。

　　5、經(jīng)濟實惠

　　營養(yǎng)價值相近的幾種食品，可選擇便宜的品種。

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