茄子香腸蓋飯美食的家常做法

　　第一步

　　蓋飯的做法有很多，我比較推薦茄子香腸蓋飯的家常做法，因?yàn)檫@是我最喜歡的味道。相對(duì)別的菜品來(lái)說(shuō)，蓋飯的做法也比較簡(jiǎn)單方便，對(duì)于中午帶飯的上班族來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是必殺技啊，一起來(lái)學(xué)學(xué)茄子香腸蓋飯的家常做法吧！

　　茄子去皮先切條，再切成小丁。雞蛋攪均放入茄子丁中加少許鹽與五香粉攪拌均勻。

　　第二步

　　米飯蒸上待用。

　　第三步

　　開(kāi)火放炒鍋加少許油，油熱放雞蛋茄子，翻炒成金黃色。

　　第四步

　　香腸切成薄片，鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油煎成兩面酥脆即可，然后繼續(xù)少許油將清洗好的荷蘭豆、木耳放鍋里翻炒，加少許鹽，翻炒后放香腸攪拌就出鍋。

　　第五步

　　取漂亮的盤(pán)子盛米飯，將超好的菜放于米飯之上就OK了。

　　這種蓋飯的做法是不是超級(jí)簡(jiǎn)單呢，如果上班族提前一天晚上將這個(gè)蓋飯做好后燜一晚上，第二天中午食用的時(shí)候湯汁都浸到米飯里面，特別香甜可口，趕緊試試吧~