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兩種常見(jiàn)家常菜的食療做法
兩種補(bǔ)血食療常見(jiàn)家常菜，通過(guò)合適食療能夠促進(jìn)女性補(bǔ)血，促進(jìn)女性健康。如下介紹兩種家常菜能夠很好的促進(jìn)女性補(bǔ)血養(yǎng)顏功效，韭菜炒雞蛋、菠菜炒粉絲等。
韭菜炒雞蛋
原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
烹飪方法：
�、賹⒕虏藫裣锤蓛簦馗伤趾笄谐�3厘米長(zhǎng)的段；將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用；
�、趯⒊村仧裏�，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出；
�、鄢瓷追路鹬参镉蜔裏岷�，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時(shí)倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤(pán)。
食譜營(yíng)養(yǎng)：韭菜性味甘、溫，無(wú)毒，具有溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用。
菠菜炒粉絲
原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。
烹飪方法：
�、俨げ藫裣锤蓛�，粉絲洗凈，分別用開(kāi)水焯一下，撈出，瀝凈水；大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末；
�、阱伡芑鹕希湃肼橛蜔裏�，用蔥花、姜末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源；粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì)，且有良好的附味性。