家常燉帶魚(yú)的做法

　　1、備好材料：清洗干凈的珠帶魚(yú)、蔥、姜和蒜。

　　2、將蔥、姜和蒜切好備用。

　　3、調(diào)一碗醬汁：黃酒、醬油、糖、鹽和高湯。

　　4、倒少量的油，油熱先下蔥、姜和蒜。

　　5、炸出香味，即將醬汁倒入鍋內(nèi)。

　　6、醬汁沸騰下帶魚(yú)。

　　7、煮6分鐘左右，鍋里還有一點(diǎn)汁水就好了。

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