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美國(guó)留學(xué)酒店管理專業(yè)的申請(qǐng)攻略
1. 中國(guó)酒店管理行業(yè)就業(yè)趨勢(shì)：專業(yè)人士預(yù)測(cè)，2005年，酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱，上海星級(jí)飯店客房數(shù)量將增長(zhǎng)近一倍，接待入境游客400萬(wàn)人次。目前，全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級(jí)酒店，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理精英。但是，早在2003年，上海酒店業(yè)高級(jí)管理精英供求差距已達(dá)到最高值。有19年酒店業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的王先生說(shuō)，這個(gè)行業(yè)目前最大的困難是難以找到合適精英。首先，由于市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)精英的需求也不斷增加。相關(guān)數(shù)據(jù)呈現(xiàn)，中國(guó)現(xiàn)有旅游涉外酒店8000多個(gè)，星級(jí)酒店3000余家�，F(xiàn)有的酒店精英遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求，酒店業(yè)精英，特別是高級(jí)管理精英十分緊缺。其次，正規(guī)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培養(yǎng)的精英相對(duì)較少。目前國(guó)內(nèi)的職業(yè)教育培養(yǎng)的大多是低層服務(wù)人員，經(jīng)營(yíng)管理人員培養(yǎng)相對(duì)欠缺。
另外，在酒店從事服務(wù)工作，生理和心理上都要接受不斷的挑戰(zhàn)，上班時(shí)間不能休息，中午吃飯也只有半個(gè)小時(shí)，而且必須輪換就餐。這些服務(wù)行業(yè)的特性使酒店業(yè)對(duì)年輕人的吸引力下降。據(jù)介紹，旅游業(yè)精英的奇缺，不僅表現(xiàn)在人數(shù)上，而且突出地體現(xiàn)在質(zhì)的差距上。作為國(guó)際化酒店精英，不僅要有較高的語(yǔ)言能力、溝通能力和文化素養(yǎng)，而且要有把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及成長(zhǎng)趨勢(shì)的能力，要精通經(jīng)營(yíng)管理，要善于營(yíng)造一個(gè)賓至如歸的氛圍。盡快形成一支具有國(guó)際管理能力，熟悉國(guó)際酒店業(yè)行規(guī)、法規(guī)、操作模式的酒店高級(jí)管理人員隊(duì)伍，已是當(dāng)務(wù)之急。一位四星級(jí)賓館老總曾說(shuō)：隔行如隔山。這在酒店業(yè)體現(xiàn)的最為明顯。雖然到目前為止，國(guó)內(nèi)精英市場(chǎng)已擁有了一支偌大的職業(yè)經(jīng)理及高級(jí)管理精英隊(duì)伍，但在酒店專業(yè)經(jīng)理精英地方卻存在空缺。因?yàn)樵诰频旯芾磉@個(gè)特殊的行業(yè)里，經(jīng)理人既要熟悉旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，要在把握成長(zhǎng)趨勢(shì)、在確立市場(chǎng)定位等決策層面上具備判斷力，又要精通業(yè)務(wù)，懂管理，能開(kāi)展現(xiàn)實(shí)操作。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，那些學(xué)企業(yè)管理、工商管理、行政管理的高級(jí)精英，缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并不適合酒店對(duì)管理精英的期望。因此，國(guó)內(nèi)對(duì)于酒店管理專業(yè)高材生的需求還是大量的。
2. 美國(guó)酒店管理行業(yè)就業(yè)趨勢(shì)：北美的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好，公司有大量對(duì)外拓展業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì)，出差機(jī)會(huì)，在外培訓(xùn)機(jī)會(huì)就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。美國(guó)作為全球教育資源最發(fā)達(dá)的國(guó)家，其酒店管理專業(yè)有極強(qiáng)的教育實(shí)力，在全球數(shù)一數(shù)二。一般來(lái)說(shuō)，就讀于美國(guó)的酒店管理專業(yè)，學(xué)校的一貫政策是保證入學(xué)及就業(yè)的平等，提供實(shí)習(xí)和在校內(nèi)外兼職工作，并會(huì)幫助學(xué)生在全球范圍內(nèi)尋求更好的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，學(xué)校還會(huì)為公司和機(jī)構(gòu)推薦可靠的應(yīng)屆畢業(yè)生，使畢業(yè)生在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中把握先機(jī)。
3. 酒店管理專業(yè)(Hospitality Management)可選擇學(xué)校及部分項(xiàng)目介紹美國(guó)哪些學(xué)校有酒店管理專業(yè)呢?這里列出一部分，排名不分先后：Johnson & Wales University ，Cornell ，UNLV，Purdue，Penn State，Michigan State，NYU，UMass，Temple，U of Missouri-columbia, Ohio State, George Washington, Boston U, U of Houston, U of South Carolina, U of Alabama, Clemson U, Johnson & Wales U, Rochester Institute of Technology, Kansas State U, Easten Michigan U, Auburn U, Ball State U,Texas Technology U, U of New Havem, Florida International U, U of North Carolina, U of Wisconson-stout, U of Tenneessee, Central Michigan U...但從就業(yè)的角度考慮，UNLV和Johnson&Wales 是性價(jià)比較高的。4. 下面為美國(guó)幾所提供酒店管理專業(yè)Hospitality Management)課程的學(xué)校介紹(
(1)康奈爾大學(xué)(Cornell University )處于美國(guó)東海岸，屬于常春藤八大盟校之一的康奈爾大學(xué)(Cornell University )的酒店管理專業(yè)，在全美排名頂尖。其一年的學(xué)費(fèi)約為3.9萬(wàn)--4.2萬(wàn)美元，托福成績(jī)要求600分以上，另需要提供GMAT成績(jī)�？的藸柎髮W(xué)的治學(xué)非常嚴(yán)，學(xué)生壓力大。他們?cè)谛@內(nèi)開(kāi)設(shè)一家對(duì)外開(kāi)放的酒店供學(xué)生學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)。如果經(jīng)濟(jì)情況良好且成績(jī)優(yōu)秀，這是首選的推薦學(xué)校。通常畢業(yè)于康奈爾大學(xué)的學(xué)生，都可以在留在美國(guó)工作，例如：君悅酒店。
(2)強(qiáng)生威爾斯大學(xué)(Johnson & Wales University ) 強(qiáng)生威爾斯大學(xué)創(chuàng)校于1914年，初期為一所商業(yè)學(xué)校。而后，以杰出的教學(xué)、優(yōu)良的師資，和完善設(shè)施等遍布全美各大校區(qū)，進(jìn)而聞名全球。位于美國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的東北部地區(qū)羅德島州首府普羅文迪市，毗鄰波士頓和紐約。學(xué)校亦是全美少數(shù)幾個(gè)高等教育學(xué)府中，替學(xué)生未來(lái)的事業(yè)生涯作準(zhǔn)備，并以此為重心的學(xué)府之一。設(shè)有47項(xiàng)學(xué)位，包含商業(yè)課程(MBA)、烹飪藝術(shù)、餐飲管理、酒店與全球旅游及教育等，提供學(xué)生良好的就業(yè)機(jī)會(huì)。所有的學(xué)系均設(shè)有學(xué)士、碩士
擁有獨(dú)特且靈活的課程設(shè)計(jì)，學(xué)生可彈性運(yùn)用，各校區(qū)均可就讀，且以就業(yè)為導(dǎo)向的教育方式，學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)率非常之高.TOEFL90或IELTS 6.5，TOEFL未達(dá)成績(jī)者或無(wú)TOEFL成績(jī)，可條件式入學(xué)，修完語(yǔ)言課程ELS，通過(guò)學(xué)�？荚嚕纯扇雽W(xué)。GPA大于3.2。大約學(xué)費(fèi)在14800美元,生活費(fèi)9200美元。美國(guó)勞動(dòng)部為強(qiáng)生威爾士大學(xué)大學(xué)出資100萬(wàn)美金為酒店業(yè)和旅游業(yè)培養(yǎng)新生力量。強(qiáng)生威爾士大學(xué)許多學(xué)生都進(jìn)入君悅酒店工作，同時(shí)萬(wàn)豪酒店在全球有超過(guò)900名強(qiáng)生威爾士校友。
(3)內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )。該校位于美國(guó)中西部的內(nèi)華達(dá)州著名的賭城拉斯維加斯。內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校是一所州公立大學(xué)，始建于1951年。占地335英畝，擁有200座的大型報(bào)告廳及各項(xiàng)設(shè)施。學(xué)校共有來(lái)自全美及77個(gè)國(guó)家的學(xué)生超過(guò)2.2萬(wàn)人，并為他們提供超過(guò)160個(gè)學(xué)士、碩士和博士專業(yè)。其酒店管理專業(yè)在美國(guó)大學(xué)中排前5名，就業(yè)前景最為看好，學(xué)生有機(jī)會(huì)在拉斯維加斯城市內(nèi)酒店實(shí)習(xí)。一般大學(xué)GPA2.5分，托福90分以上。每年費(fèi)用相對(duì)較為便宜，包括食宿費(fèi)在內(nèi)共計(jì)25300美元，還有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)學(xué)金。
(4)其他項(xiàng)目介紹這部分學(xué)校比上面的3個(gè)排名靠后一些，所以只列出名稱，而不介紹了
1. University of Houston
2. Florida International University
3. Florida State University
4. Michigan State University
5. Pennsylvania State University
6. University of Central Florida
7. Cal Poly Pomona 8. Purdue University
9 .Virginia Polytechnic Institute and State University
10.Washington State University
通過(guò)上面對(duì)美國(guó)酒店管理碩士申請(qǐng)的解讀，相信對(duì)于很多計(jì)劃申請(qǐng)美國(guó)酒店管理碩士的學(xué)生可以參考上面的信息來(lái)提前做好申請(qǐng)美國(guó)研究生的準(zhǔn)備和規(guī)劃。
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