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寧夏春節(jié)有哪些民俗
還沒到年關(guān)，人們已經(jīng)忙著打掃家里，采買年貨，準(zhǔn)備過年時(shí)要吃的食物了，這在各地基本都是大同小異的流程，但每個(gè)地方卻都有不一樣的趣味，那么就讓老黃歷為你介紹，寧夏春節(jié)的民俗。
臘月二十三，小年祭灶神
臘月二十三，北方過小年，寧夏人也不例外。這天人們要在灶王像前的桌案上，供放各種糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”，人們就用各種辦法討好他。有的用膠牙糖敬它，好把灶王爺?shù)难例X粘住，讓它不能亂說話;有的用酒槽涂抹灶門，這叫“醉司令”，醉得灶神不能亂說話。灶神受到人們的特殊招待，“吃了人家的嘴軟”，當(dāng)然就不好講壞話了。
臘月二十四，大掃除
俗語說“臘月二十四，撣塵掃房子”。在這一天，家家戶戶都要大掃除。把家里里里外外收拾的干干凈凈的，既是迎接新春佳節(jié)，又有掃除晦氣之意。在大掃除的同時(shí)，有些家庭還會(huì)扔掉一些舊的東西，譬如衣服、鞋子等，并購置更多的東西，也代表了除舊迎新的寓意。
臘月二十五，磨豆腐
臘月二十五，傳說玉帝會(huì)下界查訪，吃豆腐渣以表清苦。豆腐是春節(jié)菜肴的重要原材料。炸豆腐、豆腐盒子等菜肴均需要豆腐。
臘月二十六，殺豬、割年肉、宰年雞
臘月二十六，宰年雞、殺了年豬，除了腌制咸臘肉，剩下的都掛在倉房里�？爝^年時(shí)拿回屋子里，“緩”一宿。烀肉時(shí)用一口大鍋，底下燒柴火，慢火烀上半天，這樣烀出來的肉入味、好吃。但小孩子往往都等不及，不時(shí)地催大人給撈出一塊來嘗嘗。所以，這一天往往一點(diǎn)主食都不吃，光吃肉、啃骨頭就飽了。當(dāng)然，還要留出一些生肉用來炒菜，還要一些瘦肉剁成餡，留著包餃子、炸丸子。
臘月二十七，趕年集
臘月二十七，趕大集，置辦春節(jié)所需物品，尤其是寧夏的農(nóng)村，臨近年關(guān)了，如果不親自到集市上走一遭、轉(zhuǎn)一圈、瞧一瞧、看一看、講一講、聽一聽，即使家中置辦下了大魚大肉，山珍海味，過年都是沒有年味的。
臘月二十八，發(fā)面炸油餅、馓子、麻花、蒸饅頭
臘月二十八，寧夏人以面食為主，平日里每三五天就要發(fā)一次面、蒸一次饅頭。但過年期間則不然，要一次做出十幾天吃的饅頭、糖角、油餅、馓子、麻花等面食，用來招待客人，所以這一次的發(fā)面特別關(guān)鍵。這發(fā)面是個(gè)技術(shù)活兒，各家主婦們都特別重視，因?yàn)檫^年親戚來了是要吃的，誰家的油餅、馓子、麻花、饅頭做的不好，難免落人笑柄。
臘月二十九，去打酒
由于在過去的幾天中，食物都已經(jīng)準(zhǔn)備就緒了，那么人們會(huì)在接下來的日子里準(zhǔn)備些酒。大家可以看到這里寫的是“打酒”，而不是“買酒”。這是因?yàn)樵谂f時(shí)代，許多人沒錢，買不起瓶裝的酒，他們就用自己的瓶子或者塑料袋，去酒家打酒。
大年三十，貼春聯(lián)、放鞭炮、守歲
過年當(dāng)天男人貼春聯(lián)，女人準(zhǔn)備各種美食，貼春聯(lián)之后，要在祖先的排位前面擺放水果，菜品，糕點(diǎn)，筷子，來緬懷先人。
晚上家里的人不會(huì)去串門，一家人坐在一起吃年夜飯，守歲，等待12點(diǎn)的鐘聲，放鞭炮，以示慶祝新年的到來，還有一個(gè)說法就是迎接死去的列祖列宗回來一起過年，鞭炮為列祖列宗引路的說法。晚上，家里的燈都要亮著，代表一年紅紅火火，亮亮堂堂。
民間還有講究守歲時(shí)包餃子，辭歲時(shí)吃，即到子時(shí)吃，此時(shí)為兩年之交、迎新辭舊的時(shí)刻，具有特殊意義。
大年初一，放鞭炮、拜年、穿新衣
大年初一，金雞報(bào)曉，晚輩給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩給壓歲錢，壓住邪祟。過年放鞭炮是古老的習(xí)俗，有喜慶的寓意。過年，家家戶戶的大人小孩，每人都得穿上新衣服，圖個(gè)喜慶，也就是破舊立新的意思。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破財(cái)?shù)念A(yù)兆，得趕快說聲“歲(碎)歲平安”或“落地開花，富貴榮華”。
大年初二，媳婦回娘家
出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家。在過去，一家人也會(huì)選擇這一天拍張全家福。
大年初三，不外出拜年
民間傳說初三晚上是“老鼠娶親”的日子，所以一般人家都早早熄燈睡覺，以免騷亂了鼠輩，并在屋角灑落一些米粒、糕餅，供老鼠食用，稱為“老鼠分錢”，表示和老鼠共享一年的豐收。漢族民間以為正月初三為谷子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。
大年初四，祭財(cái)神
過去，老板想將某人“炒魷魚”，這天就不請(qǐng)他來拜神，對(duì)方也就心知肚明，自個(gè)收拾走人。還有傳說是，灶王爺這天要來查戶口，因此也不宜遠(yuǎn)出。
大年初五，要破五，吃蕎面攪團(tuán)、餃子
初五稱為破五，吃蕎面攪團(tuán)。用蕎面煮成糝飯狀，燒上臊子，素鹵，或清湯，調(diào)上油潑辣椒、蒜泥、香醋，酸辣可口，使連日食用油膩菜肴的人大開胃口。還有的家里破五吃的是餃子，俗稱“捏小人嘴”，求免讒言之禍。
大年初六，送窮鬼
初六，商店酒樓正式開張營(yíng)業(yè)，而且要大放鞭炮，不亞于除夕的境況。傳說這一天最受歡迎的是當(dāng)年滿12歲的男孩，因?yàn)?2是6的二倍，這叫六六大順。這一天，每家每戶要把節(jié)日積存的垃圾扔出去，這叫送窮鬼。
大年初七，人日，即人的生日
根據(jù)《占書》記載，由初一開始，上天創(chuàng)造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是人日。人日要尊敬每一個(gè)人，過去連官府也不能在這一天處決罪犯，家長(zhǎng)也不能在這一天教訓(xùn)孩子。
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