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    1. 如何制作蔓越莓巧克力豆司康

      時間:2022-06-28 12:58:53 生活常識 我要投稿
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      如何制作蔓越莓巧克力豆司康

        步驟

      如何制作蔓越莓巧克力豆司康

        1. 牛奶中再加一點奶粉拌勻增味,把酵母溶于牛奶中,蛋液打散備用;面粉和糖混合,黃油室溫軟化,放面粉里用小刀切成小丁,再用雙手把黃油和面粉一起搓成屑狀。

        2. 蛋液與酵母奶混合(蛋液要留出一點呆會刷表面),加入面粉中,拌到無干粉。

        3. 加入蔓越莓和巧克力豆捏成團(不要反復(fù)揉)

        4. 案板上撒薄面,面團搟開折疊二次下,搟成2厘米厚。

        5. 用模具壓出型。

        6. 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時,取出刷上蛋液。

        7. 180度,中層,烤20分鐘。

        蔓越莓巧克力豆司康的做法視頻

        小貼士

        蛋液50克并不是一次全加進去的,我有留出一些最后來刷司康的表面,請注意~