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熱狗面包的制作步驟
1. 將中種材料全部放入面包桶內(nèi) 按和面功能，時間設(shè)置為15分鐘（牛奶適面粉吸水情況酌情添減）
2. 揉好的面團，按發(fā)酵功能 讓其發(fā)酵至兩倍大
3. 發(fā)酵兩倍大的面團，用手指蘸粉在中間戳一個洞，不回彈 不塌陷 即為發(fā)酵好了
4. 將發(fā)酵好的中種面團撕小塊與除黃油外的主面團材料一起放進面包機里。
5. 大概5分鐘左右 揉成團后，加入黃油
6. 揉出大片薄膜即可（中種面團我揉了15分鐘，中種面團與主面團混合后又揉了17分鐘，所以整個揉面過程加起來是32分鐘左右就能出膜。）
7. 將揉好的面團分成10等份。用保鮮膜蓋好 靜置20分鐘
8. 取一個面團，搟成片，放上一個烤腸，由上而下的卷起來。收口朝下 放入烤盤里
9. 整齊的馬在烤盤里 送入烤箱發(fā)酵�？鞠淅镉浀梅磐霟崴０l(fā)酵至兩倍大即可
10. （烤箱提前預(yù)熱170度 溫度僅供參考）將發(fā)酵好的面包表面刷上蛋液，擠上沙拉醬。（沒有沙拉醬可以不用）
11. 最后送入烤箱 170度烤10分鐘，然后在轉(zhuǎn)160度烤10分鐘。（溫度僅供參考，每家烤箱溫度溫差都不一樣。）
12. 烤好的面包非常柔軟
13. 好吃
14. 美味
15. 組織也很棒
16. 好吃哦