酸奶蛋糕的制作步驟是什么

　　1. 蛋黃，酸奶，油放到一起用手動打蛋器攪拌均勻。

　　2. 將低筋面粉和玉米淀粉混合過篩，倒進(jìn)蛋黃糊里，攪拌至無顆粒。

　　3. 蛋清放到無油無水的盆里，分三次加入綿白糖，打發(fā)接近硬性發(fā)泡。

　　4. 可以豎起尖尖的角，如圖所示。取三分之一打發(fā)好的蛋白混入面糊，畫十字切拌，再倒入蛋白盆中，攪拌均勻。

　　5. 八寸的活底膜具，和芝士蛋糕一樣的烘焙方式（可以在預(yù)熱的時(shí)候放冷水進(jìn)入，如果預(yù)熱好了再放水就要放溫水了，預(yù)熱一般5～10分鐘就可以了），150度，倒數(shù)第二層，水浴烤法，上下火70分鐘。脫膜晾涼后冷藏。（預(yù)）

　　6. 吃的時(shí)候取出切塊就好咯！

【酸奶蛋糕的制作步驟是什么】相關(guān)文章：

酸奶蛋糕的制作步驟07-03

酸奶蛋糕的做法步驟教學(xué)07-04

小蛋糕的制作步驟07-02

海綿蛋糕制作步驟03-18

海綿蛋糕的制作步驟07-02

蘋果蛋糕的制作步驟07-02

古典巧克力蛋糕制作步驟07-03

戚風(fēng)蛋糕制作步驟07-03

朱古力蛋糕的詳細(xì)制作步驟07-03

巧克力戚風(fēng)蛋糕的制作步驟07-03