番茄蛋湯的做法

　　番茄蛋湯的做法新穎、色澤美觀、味道鮮美、亦湯亦菜，是家庭主婦必備菜品。下面小編給大家?guī)��?lái)番茄炒蛋湯的做法，歡迎大家閱讀。

　　番茄蛋湯的做法1

　　主料

　　粉番茄 1個(gè) 雞蛋 1只 小青菜 3、5棵

　　輔料 水 一大碗 蔥姜絲 適量 鹽 適量 麻油 適量

　　番茄蛋湯（1人份）的'做法步驟

　　1、番茄切丁，雞蛋打散、但不要太散，油菜洗凈備用。

　　2、熱鍋涼油，放入蔥姜絲煸香。注意不能煸炒太久。

　　3、放入番茄丁一起炒。炒至番茄出汁。

　　4、加入一碗清水，煮沸3分鐘。

　　5、放入青菜苗。煮半分鐘。

　　6、沿著鍋邊倒入雞蛋。雞蛋打得過(guò)散就看不到蛋白的效果。不要攪拌，等雞蛋熟了自己飄上來(lái)。放入適量鹽起鍋。

　　7、盛入碗中，淋適量麻油。完成。

　　番茄蛋湯的做法2

　　主料

　　番茄 2個(gè) 雞蛋 2個(gè) 小青菜 少量

　　番茄蛋湯的`做法步驟

　　1.先把水燒開，再加入之前攪拌好的生粉。再水溫度最大的時(shí)候倒入，快速攪拌。然后加入西紅柿（切碎狀）。等水沸時(shí)再把雞蛋到進(jìn)去�？焖贁嚢�。讓它成散狀。再加入小青菜。

　　小貼士

　　最好加點(diǎn)香醋。和芝麻油。會(huì)更香更好吃。