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    1. 脆藕的做法步驟

      時(shí)間:2022-07-03 14:57:52 美食 我要投稿
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      脆藕的做法步驟

        藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。下面是小編整理的脆藕的做法步驟,歡迎查看。

        步驟

        1.耦一節(jié),用刀刮去外面的一層皮,切片備用。

        2.鍋中放油,燒熱,放入蔥花。

        3.將耦入鍋,翻炒,加入鹽、糖、醋,再翻炒

        4.翻炒過(guò)程中,如果鍋有些干,可以用手粘水,甩入鍋中,這樣不會(huì)粘鍋而且不影響口味。翻炒一會(huì)起鍋,裝盤(pán)即可。

        小貼士

        耦片最好切薄一些,中間翻炒過(guò)過(guò)程中,如果有點(diǎn)粘鍋, 就用手指粘些水,甩入鍋里,這樣,不會(huì)破壞耦片的味道。

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