公司不簽訂勞動合同，不購買保險，發(fā)放是實習(xí)工資，怎么辦？

剛畢業(yè)1年，去年11月起在一家大型電纜企業(yè)上班，當(dāng)初公司承諾3個月的試用期，3個月滿，簽訂勞動合同，繳納五險一金�，F(xiàn)在已經(jīng)工作半年時間了，勞動合同保險都沒有辦理，工資任然是實習(xí)工資。
屢次找領(lǐng)導(dǎo)談話，他們總是推脫，說肯定會給簽合同，漲工資的，保險也肯定會買的�？墒蔷唧w啥時候可以簽合同，誰也不給個答復(fù)。一個月拖2個月，現(xiàn)在又說今年年底之前可以辦理各項入職手續(xù)，實習(xí)期滿的工資也會補給你。
如果到時候再不辦理呢？
心灰灰的，現(xiàn)在不想在這個公司工作了，如果離職，可以討要到超過實習(xí)期這3個月的正式工資差額和公司未繳納的保險金么？
要申請勞動仲裁么？

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