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茶的歷史起源
世界各地,古往今來(lái),許多人都有飲茶的習(xí)慣。特別是今天,飲茶已經(jīng)成為了一種時(shí)尚,茶也成為了世界第一大飲品。人們愛(ài)茶,不僅僅是因?yàn)椴鑼?duì)健康有很多好處,吸引人的還有茶的文化。以下是小編為大家整理的茶的歷史起源相關(guān)內(nèi)容,僅供參考,希望能夠幫助大家。
茶的起源有哪些,茶是什么時(shí)候發(fā)明的啊
茶的起源是什么樣的?朋友們經(jīng)常喝茶,卻不知茶的起源,茶與生活小編下面介紹四種茶的起源,大家看看哪個(gè)更靠譜。
1.祭品說(shuō):這一說(shuō)法認(rèn)為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的,后來(lái)有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無(wú)害,便“由祭品,而菜食,而藥用”,最終成為飲料。
2.藥物說(shuō):這一說(shuō)法認(rèn)為茶“最初是作為藥用進(jìn)入人類社會(huì)的。”《神農(nóng)百草經(jīng)》中寫(xiě)到:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。
3.食物說(shuō):“古者民茹草飲水”,“民以食為天”,食在先符合人類社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。
4.同步說(shuō):“最初利用茶的方式方法,可能是作為口嚼的食料,也可能作為烤煮的食物,同時(shí)也逐漸為藥料飲用!边@幾種方式的比較和積累最終就發(fā)展成為“飲茶”是最好的方式。
小編以上認(rèn)為這幾種說(shuō)法中最無(wú)用的就是第四種,它是一個(gè)泛泛的說(shuō)辭。
現(xiàn)在我們可以論證茶在中國(guó)被很早就有認(rèn)識(shí)和利用,也很早就有茶樹(shù)的種植和茶葉的采制。但是也可以考證,茶在社會(huì)中各階層被廣泛普及品飲,大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩(shī)云“自從陸羽生人間,人間相學(xué)事春茶”。也就是說(shuō),茶發(fā)明以后,有一千年以上的時(shí)間并不為大眾所熟知。
桐廬天尊貢芽茶的歷史淵源
桐廬天尊貢芽茶屬于綠茶茶品,產(chǎn)于浙江桐廬的天尊巖一帶。桐廬天尊貢芽茶具有十分悠久的歷史,對(duì)于此茶也有許多相關(guān)的典籍記載。本文小編將為大家?guī)?lái)桐廬天尊貢芽茶歷史的介紹,下面就來(lái)認(rèn)識(shí)下吧。
桐廬出品的茶葉品質(zhì)非常好,早在三國(guó)時(shí)期就有史料記載,史料中提到桐廬茶的品質(zhì)相比武漢、廬江等地的茶品有過(guò)之而無(wú)不及。唐代陸羽編著的《茶經(jīng)》一書(shū)中也有關(guān)于桐廬茶的記載,對(duì)于桐廬茶也有很高的評(píng)價(jià)。
到了宋代時(shí)期,桐廬產(chǎn)茶變得越來(lái)越加的普遍。北宋范仲淹《瀟灑桐廬郡》一詩(shī)中就有寫(xiě)到桐廬地區(qū)半山之上密布茶樹(shù)的描寫(xiě)?梢(jiàn)當(dāng)時(shí)產(chǎn)茶的盛況。后來(lái)到了南宋時(shí)期,朝廷遷都到杭州,由于天尊巖所產(chǎn)的芽茶品質(zhì)十分的好,朝臣們將此茶進(jìn)獻(xiàn)給宋高宗趙構(gòu)飲用。趙構(gòu)喝了后,覺(jué)得身心十分的舒爽,精神奕奕,因此就將桐廬天尊貢芽茶作為貢品茶進(jìn)貢朝廷。
詳解花草茶之源
新事物新現(xiàn)象總是從過(guò)去的事物和現(xiàn)象演變或者衍生出來(lái)的,這是亙古不變的道理。因此,談到花草茶,一個(gè)當(dāng)前最流行最時(shí)尚的概念體,我們不禁想探究其淵源歷史。下面就詳解花草茶之源。
花草茶是以藥草(Herb)為原料所調(diào)制成的飲料,與咖啡、酒等其他飲料相比獨(dú)具天然,健康的特質(zhì)并散發(fā)著浪漫的情懷,深受都市人的喜愛(ài)。Herb Tea在西方,猶如藥草茶在中國(guó),長(zhǎng)期用做民間醫(yī)藥配方。直到近二三百年,法國(guó)人漸漸將Herb Tea 發(fā)展成為一種休閑飲品,這種飲品迅速在歐洲、美國(guó)、日本、臺(tái)灣等地區(qū)流行,并雅稱“花草茶”。
一般我們所謂的花草茶(Herb Tea),并不含“茶葉”的成分;ú莶璧挠⑽拿麨镠erb Tea,是由拉丁語(yǔ)herba轉(zhuǎn)變而成,源于地中海地區(qū)的古語(yǔ),就是“草”的意思。中文則翻譯成“藥草”或是“花草”。
藥草的定義相當(dāng)?shù)膹V。草本植物因其香味、刺激性或其他好處而將整株或部分干燥后利用,包括了根、莖、皮、花、枝、果實(shí)、種籽、葉等,都可以稱為藥草,它的成長(zhǎng)期較木本植物來(lái)得短,且方便取用,用途可以說(shuō)是千變?nèi)f化,大部分是用在醫(yī)療、食物調(diào)味、美容及染色等方面。
花草茶原料的原始產(chǎn)地事實(shí)上幾乎遍布全球。而且它們的生命力普遍都很強(qiáng)韌,除了在原產(chǎn)區(qū)生生不息之外,還擴(kuò)展到了土壤及氣候都相宜的栽培地,成為可大量種植的經(jīng)濟(jì)作物。但因?yàn)楦鞯貐^(qū)的氣候及環(huán)境不同,不僅生產(chǎn)的花草茶種類五花八門,它們的特性也因地而異。
地中海沿岸
該地區(qū)是許多常用藥草的故鄉(xiāng),“herb” 一字就是源自于此地的拉丁古語(yǔ) “herba”(意為草、草本)。由于當(dāng)?shù)仄G陽(yáng)普照,夏季又少雨,為了減少水分蒸發(fā),所以生長(zhǎng)的藥草多是小葉型,如唇形科的薰衣草、迷迭香、鼠尾草、百里香等。
同時(shí)為了適應(yīng)干燥的氣候,這些藥草的葉片中存在著芳香精油以保留水分,因此不但成為天然香精的原料,在藥效上也更為豐富。此外,這種干暖的地中海型氣候區(qū),天生就是一個(gè)能使藥草自然干燥的絕佳環(huán)境。這些條件配合上農(nóng)家的“有機(jī)耕作”,所生產(chǎn)的藥草品質(zhì)極為優(yōu)良。
歐洲
除了南部的地中海沿岸區(qū)之外,歐洲的中部、北部也是一大產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)貙儆诒容^涼爽的大陸性氣候,除了紫花、牛至、洋甘菊、蒔蘿等原有的品種外,也致力于栽培具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的外來(lái)藥草。歐洲擁有強(qiáng)大的研究開(kāi)發(fā)及經(jīng)貿(mào)能力,所以,它成為了花草茶最重要的發(fā)行地區(qū),也是推廣和消費(fèi)花草茶的主力地區(qū)。
亞洲
亞洲的中國(guó)、印度都屬于文明古國(guó),將植物藥用或食用已有長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史,稱得上是將藥草普遍應(yīng)用于生活的地區(qū)。由于此處高溫多濕,生產(chǎn)的藥草常具有撲鼻的香氣,或較辛烈的口味,如當(dāng)歸、人參、洋蔥、大蒜、羅勒、肉桂等。雖然這里的人民已習(xí)慣將上述藥草視為食品,很少將其當(dāng)作藥物來(lái)用,但它們極大的醫(yī)療潛力相繼為歐美醫(yī)學(xué)界所證實(shí),尤其是對(duì)癌癥、膽固醇過(guò)高、高血壓等疾病方面的治療作用,值得現(xiàn)代人重視。
美洲
歐洲人發(fā)現(xiàn)新大陸后,將美洲印第安人對(duì)藥草的知識(shí)與應(yīng)用引進(jìn)歐洲,于是如甜菊、報(bào)春花(櫻草)、檸檬馬鞭草、馬黛樹(shù)等,日益為世人熟知。比較而言,南美洲以生產(chǎn)藥草并直接應(yīng)用為主;北美洲的美國(guó)、加拿大等國(guó)則在日漸感受到化學(xué)藥品的副作用后,轉(zhuǎn)而熱衷于研制以藥草為原料的藥品。
熱帶非洲
越接近原始品種的藥草,藥理效能越強(qiáng),而非洲仍保有眾多的野生藥草物種。該地區(qū)的藥草為外人認(rèn)識(shí)的比例有限,但在當(dāng)?shù)孛褡逯幸蜒赜脭?shù)百年,諸如蘆苔、魔鬼爪(南非鉤麻)、布枯等,經(jīng)驗(yàn)證后發(fā)現(xiàn)療效確實(shí)不凡。不過(guò)該地區(qū)的藥草缺乏芳香味,因此也較少當(dāng)作花草茶的原料。
建德苞茶的歷史淵源
建德苞茶產(chǎn)于杭州市的建德地區(qū),屬于綠茶中的精品茶類,品質(zhì)好,味道佳。茶品優(yōu)異,受到愛(ài)茶人士之喜愛(ài)。對(duì)于建德苞茶來(lái)說(shuō)其有著怎樣的歷史淵源呢?下面小編就帶大家來(lái)看看吧。
建德苞茶歷史
建德在古時(shí)候被稱為嚴(yán)州,在明清時(shí)期這邊的商業(yè)貿(mào)易十分的發(fā)達(dá)。江面上船舶密布,岸上酒樓林立,燈火通明,十分的熱鬧。在明清時(shí)期,這邊的黃山毛峰茶品十分的暢銷,購(gòu)買的商家絡(luò)繹不絕,經(jīng)常出現(xiàn)有價(jià)無(wú)市的場(chǎng)面。
當(dāng)時(shí)精明的茶商用其他茶品仿制黃山毛峰的制作工藝進(jìn)行制作。仿制黃山毛峰制成的茶品,外形猶如蘭花一般,茶香四溢。一經(jīng)面世,銷量增加了更多,名氣越來(lái)越大,人們?yōu)榱诉M(jìn)行區(qū)別,根據(jù)嚴(yán)州地名將其命名為建德苞茶。
到了清末時(shí)期建德苞茶的產(chǎn)量達(dá)到20噸,銷往全國(guó)各地。后來(lái)由于戰(zhàn)亂等緣故,使得建德苞茶的產(chǎn)量急劇下降。到了20世紀(jì)80年代的時(shí)候,建德苞茶才恢復(fù)生產(chǎn),產(chǎn)量銷量不斷增加。
大麥茶的歷史與起源
大麥茶的歷史與起源
大麥茶在日本、韓國(guó)非常流行。隨著日韓流行風(fēng)靡東南亞,中國(guó)大中城市也開(kāi)始流行麥茶。追溯麥茶的歷史與起源,大致有以下幾種說(shuō)法。
日本來(lái)源說(shuō)
據(jù)說(shuō),1587年日本桃山文化時(shí)代,完成了全國(guó)統(tǒng)一的豐臣秀吉,同時(shí)也完成了日本的茶道,并創(chuàng)立了歷史 上著名的北野大茶道會(huì)。當(dāng)時(shí)與會(huì)者大多獻(xiàn)茶葉,也有的用炒焦的米、麥來(lái)代替,于是,誕生了麥茶、玄米茶等用糧食炒制的茶類。
韓國(guó)來(lái)源說(shuō)
朝鮮半島歷史上屬于農(nóng)耕文明,多山。地理上因氣候和風(fēng)土適合發(fā)展農(nóng)業(yè),早在新石器時(shí)代之后就開(kāi)始了雜糧種植,進(jìn)而普及了水稻的種植。此后,谷物成為韓國(guó)飲食文化的中心,并逐步發(fā)展起來(lái)。
正是由于韓國(guó)地理位置和氣侯的原因,其飲食有十分鮮明的特點(diǎn),烹調(diào)雖多以燒烤為主,但口味十分討中國(guó)人的喜愛(ài)。為了達(dá)到開(kāi)胃去油膩的目的,取材廣泛制作簡(jiǎn)單風(fēng)味獨(dú)特的大麥茶就占據(jù)了韓國(guó)料理桌上了飲料位置。
本土來(lái)源說(shuō)
麥茶在國(guó)內(nèi),尤其是北方并不是稀罕的東西,我國(guó)北方盛產(chǎn)大麥,麥茶更多的是就地取材而誕生的。青海東部農(nóng)業(yè)區(qū),大麥?zhǔn)堑乩镂ㄒ皇a(chǎn)的農(nóng)作物,于是,就地取材,用炒熟的大麥粒壓碾成麥碴后就熬成了麥茶,茶湯呈現(xiàn)的是黑褐色,聞著是類似咖啡茶的清香。
青島來(lái)源說(shuō)
青島啤酒的歷史已經(jīng)有一百多年了,是中國(guó)歷史最長(zhǎng)的啤酒廠。釀造啤酒的主要原料就是大麥。當(dāng)年啤酒廠的工人們從事的大多是體力活,特別是六月三伏天,渾身都是汗水,為了防暑降溫,需要喝些茶水,工人們就地取材,拿烘干了的麥芽煮水,涼了喝,很是解渴,此方法隨后在民間廣泛的傳開(kāi)了。
淺談茶葉貿(mào)易的發(fā)展史
茶葉貿(mào)易在諸多重大事件中串演了關(guān)鍵角色,是人們解讀世界近代文明史的一條重要線索。
1657年茶傳入英國(guó)。不到一個(gè)世紀(jì),英國(guó)中產(chǎn)家庭買茶的費(fèi)用高過(guò)了買食物的費(fèi)用。茶是“有史以來(lái)第一個(gè)在倫敦刊登廣告的商品”。當(dāng)茶點(diǎn)成為英國(guó)工人的飲食習(xí)慣時(shí),茶就不僅是大眾的消費(fèi)品,而普遍成為恢復(fù)工作體力的要素。不少學(xué)者認(rèn)為,茶為英國(guó)工業(yè)化進(jìn)程添加了重要助力。對(duì)茶的需求到了依賴的程度,造成英國(guó)缺少白銀進(jìn)行交換。于是英國(guó)商人竟以鴉片代替白銀來(lái)平衡茶葉貿(mào)易,從而引發(fā)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。
1773年11月,為反抗英國(guó)對(duì)北美稅務(wù)法令,波士頓居民登上東印度公司的茶船,在“波士頓港口今晚將成為一個(gè)茶壺”喊聲中,340箱茶葉落入大海。這次傾茶事件埋下誘發(fā)美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)導(dǎo)火索。獨(dú)立不久的美國(guó)以開(kāi)發(fā)對(duì)外貿(mào)易為基本國(guó)策,第一艘直航中國(guó)的“中國(guó)皇后”號(hào)商船滿載回國(guó),其中主要是茶葉。以至美國(guó)史學(xué)家休斯開(kāi)玩笑說(shuō):“在美國(guó)的每一條小河上的每一個(gè)村莊,連只可乘5人的帆船都在準(zhǔn)備出發(fā)到中國(guó)去裝運(yùn)茶葉。”
茶的產(chǎn)出折射出資本主義工業(yè)化取代封建農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的歷史必然。1792年,英國(guó)大使麥卡尼爵士和植物學(xué)家約瑟夫·班克斯銜英國(guó)政府之命,從中國(guó)將茶株引入印度。在采用種植園管理、機(jī)械化生產(chǎn)和先進(jìn)運(yùn)輸后,英產(chǎn)茶葉逐漸占據(jù)世界市場(chǎng)。18世紀(jì)初,茶葉占荷蘭買入中商品的74%;19世紀(jì)初,英國(guó)東印度公司對(duì)華貿(mào)易中,茶葉占中國(guó)商品的90%以上,其商業(yè)利潤(rùn)為英國(guó)國(guó)庫(kù)年收入的10%。20世紀(jì)初,中國(guó)茶葉出口主要商埠漢口海關(guān)再無(wú)茶葉輸出,中國(guó)茶葉貿(mào)易完全崩潰,一度失去與原產(chǎn)國(guó)相應(yīng)的傳統(tǒng)輸出大國(guó)的地位。
1693年清廷理藩院對(duì)俄使團(tuán),對(duì)開(kāi)設(shè)茶路口岸的要求曾做出這樣的答復(fù):“舉世皆知四夷向中國(guó)上表進(jìn)貢請(qǐng)求通商,但中國(guó)向無(wú)遣使四夷通商之必要。此事應(yīng)無(wú)庸議。”形象地表明中國(guó)傳統(tǒng)文化中,自認(rèn)世界中心、物產(chǎn)自足、閉關(guān)輕商、排斥國(guó)際貿(mào)易的心態(tài)。斷送中國(guó)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的第一個(gè)時(shí)機(jī)。所幸中華民族在后來(lái)200年中幡然醒悟,改革開(kāi)放,終于進(jìn)入世貿(mào)組織,走入國(guó)勢(shì)與世界經(jīng)濟(jì)相互依托、和諧發(fā)展的時(shí)代。
中國(guó)茶的輸出歷來(lái)是和平誠(chéng)信,共通互利的。1745年9月,專為承擔(dān)與中國(guó)進(jìn)行海上貿(mào)易而打造的瑞典哥德堡號(hào)第三次返回故土?xí)r,在臨近母港不足1公里處沉沒(méi)。所載700噸中國(guó)商品,370噸是茶葉。1986年哥德堡人將打撈出來(lái)的200多噸茶葉中的一包送回中國(guó),供廣州博物館展出。
茶溶于水,茶亦融入世界文明。人與茶的不解之緣決定茶文明成為全人類的共同財(cái)富。它將作為永遠(yuǎn)活著的文明,伴隨人類前行。
茶馬古道的起源
舊時(shí),昌都溝通外地的人畜小道,是由人畜長(zhǎng)期行走自然形成的。
公元7世紀(jì),吐蕃在青藏高原崛起。唐初,吐蕃南下,在中甸境內(nèi)金沙江上架設(shè)鐵橋,打通了滇藏往來(lái)的通道。
宋代,“關(guān)陜盡失,無(wú)法交易”,茶馬互市的主要市場(chǎng)轉(zhuǎn)移到西南。
元朝,大力開(kāi)辟驛路、設(shè)置驛站。
明朝繼續(xù)加強(qiáng)驛道建設(shè)。
清朝將西藏的郵驛機(jī)構(gòu)改稱“塘”,對(duì)塘站的管理更加嚴(yán)格細(xì)致。
清末民初,茶商大增。
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)中后期,茶馬古道成為大西南后方主要的國(guó)際商業(yè)通道。
。保梗担澳昵暗牟汲蔀椴貣|的商貿(mào)中心。
茶馬古道歷史線路主要有三條:即青藏線(唐著古道)、滇藏線和川藏線 。
滇藏線茶馬古道出現(xiàn)在唐朝時(shí)期,它大致與今滇藏公路相近似,即從今云南大理出發(fā),北上至劍川,再北上到麗江,過(guò)鐵橋城繼續(xù)沿江北上,經(jīng)錛子欄至聿賚城,前行到鹽井,再沿瀾滄江北上至馬兒敢(今西藏芒康)。左貢,分兩道前往西藏:一道經(jīng)由八宿邦達(dá)、察雅到昌都;一道徑直由八宿至波密,過(guò)林芝前往拉薩。
歷史上滇藏線茶馬古道有三條道路:一條由內(nèi)江鶴麗鎮(zhèn)汛地塔城,經(jīng)過(guò)崩子欄、阿得酋、天柱寨、毛法公等地,至西藏;一條白劍川協(xié)汛地維西出發(fā),經(jīng)過(guò)阿得酋、再與上一條道路相合至西藏;一條由中甸出發(fā),經(jīng)過(guò)尼色落、賢島、崩于欄、奴連奪、阿布拉喀等地至西藏。其主要通道即與今滇藏線接近。
細(xì)說(shuō) 茶馬古道歷史線路
茶馬古道主要有三條線路:即青藏線(唐蕃古道)、滇藏線和川藏線,在這三條茶馬古道中,青藏線興起于唐朝時(shí)期,發(fā)展較早;而川藏線在后來(lái)的影響最大,最為知名。這三條道路都與昌都有著密切的關(guān)系,其中,滇藏線和川藏線必須經(jīng)過(guò)昌都,它們的發(fā)展是與茶馬貿(mào)易密切相關(guān)的。
滇藏線茶馬古道出現(xiàn)在唐朝時(shí)期,它與吐蕃王朝向外擴(kuò)張和對(duì)南詔的貿(mào)易活動(dòng)密切相關(guān)公元678年,吐蕃勢(shì)力進(jìn)入云南西洱海北部地區(qū)。680年建立神川督都府,吐蕃在南詔設(shè)置官員,向白蠻、黑蠻征收賦稅,攤派差役。雙方的貿(mào)易也獲得長(zhǎng)足的發(fā)展,茶馬貿(mào)易就是重要內(nèi)容之一。南詔與吐蕃的交通路線大致與今滇藏公路相近似,即從今云南大埋出發(fā),北上至劍川,再北上到麗江,過(guò)鐵橋城繼續(xù)沿江北上,經(jīng)錛子欄至聿賚城,前行到鹽井,再沿瀾滄江北上至馬兒敢(今西藏芒康)、左貢,分兩道前往西藏:一道經(jīng)由八宿邦達(dá)、察雅到昌都;一道徑直由八宿至波密,過(guò)林芝前往拉薩。
歷史上滇藏線茶馬古道有三打道路:一條由內(nèi)江鶴麗鎮(zhèn)汛地塔城,經(jīng)過(guò)崩子欄、阿得酋、天柱寨、毛法公等地,至西藏;一條由劍川協(xié)汛地維西出發(fā),經(jīng)過(guò)阿得酋、再與上一條道路相合至西藏;一條由中甸出發(fā),經(jīng)過(guò)尼色落、賢島、崩子欄、奴連奪、阿布拉喀等地至西藏。其主要通道即與今滇蕆線接近。
茶馬古道在云南境內(nèi)的起點(diǎn)就是唐朝時(shí)期南詔政權(quán)的首府所有地大理。其中,大理、麗江、中甸、阿墩子(德欽)等地是茶馬貿(mào)易十分重要的樞紐和市場(chǎng)。滇藏線茶馬貿(mào)易的茶葉,以云南普洱的茶葉為主,也有來(lái)自四川和其他地方的茶葉。滇藏線茶馬貿(mào)易有自己的特點(diǎn),由云南內(nèi)地的漢商把茶葉和其他物品轉(zhuǎn)運(yùn)到該地轉(zhuǎn)銷給當(dāng)?shù)氐淖袒蛘呶鞑氐呢溸\(yùn)商人,又從當(dāng)?shù)刈棠抢镔?gòu)買馬匹或者其它牲畜、土特產(chǎn)品、藥材,運(yùn)至麗江、大理和昆明銷售。西藏、川藏的藏商,大多換取以茶葉為主的日用品返回西藏。運(yùn)輸工具主要是騾馬和牦牛等。
茶馬古道的歷史文化價(jià)值與特點(diǎn)
今天,隨著現(xiàn)代交通的興起,這條自唐宋以來(lái)延續(xù)達(dá)一千多年并在漢、藏之間發(fā)揮過(guò)重要聯(lián)系作用的茶馬古道雖已喪失了昔日的地位與功能,但它作為中華民族形成過(guò)程的一個(gè)歷史見(jiàn)證,作為今天中華多民族大家庭的一份珍貴的歷史文化遺產(chǎn)卻依然熠熠生輝,并隨著時(shí)間的流逝而日益凸顯其意義和價(jià)值。我想,這恐怕也正是促成今天藏、川、滇三省區(qū)聯(lián)合舉行此次大型的茶馬古道學(xué)術(shù)考察活動(dòng)的一個(gè)原因。那么,應(yīng)當(dāng)如何看待和認(rèn)識(shí)茶馬古道的歷史文化內(nèi)涵及其與其他文明古道相比有什么特點(diǎn)?同時(shí),我們又應(yīng)當(dāng)如何在茶馬古道與當(dāng)前藏區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間尋找一個(gè)結(jié)合點(diǎn),使其在新的社會(huì)歷史條件下煥發(fā)生機(jī)?這是今天我們迫切需要思考和回答的問(wèn)題。筆者認(rèn)為,對(duì)茶馬古道的特點(diǎn)及其歷史文化內(nèi)涵,目前我們至少可以得出以下幾點(diǎn)認(rèn)識(shí):
第一,茶馬古道是青藏高原上一條異常古老的文明孔道。
從茶馬古道的路線看,我們不難發(fā)現(xiàn),昌都是茶馬古道上的一個(gè)重要樞紐,它不僅是滇藏道和川藏道兩條道路的必經(jīng)之地,而且也是這兩條道路的一個(gè)交匯點(diǎn)。事實(shí)上,茶馬古道并非只是在唐宋時(shí)代漢、藏茶馬貿(mào)易興起以后才被開(kāi)通和利用的,早在唐宋以前,這條起自衛(wèi)藏,經(jīng)林芝、昌都并以昌都為樞紐而分別通往今川、滇地區(qū)的道路就已經(jīng)存在和繁榮,并成為連接和溝通今川、滇、藏三地古代文化的一個(gè)非常重要的通道。它不僅是衛(wèi)藏與今川滇地區(qū)之間古代先民們遷移流動(dòng)的一條重要通道,同時(shí)也是今川、滇、藏三地間古代文明傳播和交流的重要孔道。從考古文化遺跡看,遠(yuǎn)在4~5千年以前,昌都就出現(xiàn)了像卡若遺址這樣大型且時(shí)間延續(xù)極長(zhǎng)的古人類聚落遺址。這說(shuō)明至少在新石器時(shí)代晚期,昌都一帶以卡若文化為代表的古文化已相當(dāng)繁榮。昌都之所以能如此早的時(shí)代就產(chǎn)生如此發(fā)達(dá)的古代文化,其原因正在于昌都是位于今川、滇、藏三地之間古代文明交流與傳播的一個(gè)重要孔道上。從卡若文化中,我們既可見(jiàn)到川西、滇西北地區(qū)原始文化的因素與特點(diǎn),也可見(jiàn)到黃河上游地區(qū)馬家窯等原始文化的某些影響,同時(shí)亦能發(fā)現(xiàn)其自身的特點(diǎn),說(shuō)明卡若文化具有濃厚的復(fù)合文化特點(diǎn),它并不是一個(gè)孤立發(fā)展的原始文化,而是與周鄰地區(qū)諸原始文化之間存在廣泛的聯(lián)系和交流?ㄈ粑幕倪@一特點(diǎn),正好說(shuō)明當(dāng)時(shí)的昌都一帶不僅是衛(wèi)藏與今川、滇西部地區(qū)原始文化發(fā)生交流聯(lián)系的一個(gè)通道,同時(shí)也是各種原始文化因素傳播和匯萃的一個(gè)重要樞紐地區(qū)。
此外,在今川西高原的甘孜、阿壩自治州境內(nèi)和滇西北橫斷山區(qū)一帶,發(fā)現(xiàn)了大量的石棺墓葬,俗稱“石棺葬”。這種石棺葬在岷江上游地區(qū)、雅礱江流域和金沙江流域地區(qū)均有較為密集的分布。川、滇西部地區(qū)的石棺葬雖存在某些地方性差異,但其主要特征和文化面貌在總體上趨于一致,其時(shí)代則是從商周一直延續(xù)到東漢。值得注意的是,石棺葬不但在昌都地區(qū)的芒康、貢覺(jué)、昌都有發(fā)現(xiàn),而且在林芝都普,山南隆子、錯(cuò)那、乃東乃至喀則地區(qū)的仁布、薩迦等地也均有發(fā)現(xiàn)。學(xué)者們從石棺葬形制和出土器物上明顯發(fā)現(xiàn)西藏石棺葬同川、滇西部地區(qū)石棺葬之間存在密切的關(guān)聯(lián)性,特別是昌都和林芝一帶的石棺葬,基本上與川滇西部地區(qū)的石棺葬屬同一個(gè)文化系統(tǒng)。從分布上看,則更能說(shuō)明問(wèn)題。川滇西部是石棺葬最流行、最集中和發(fā)現(xiàn)數(shù)量最多的地區(qū),而目前西藏所發(fā)現(xiàn)的石棺葬絕大多數(shù)集中分布在由川滇西部高原進(jìn)入西藏的主要通道的沿線范圍。我們知道,從川滇西部高原越過(guò)金沙江、瀾滄江、怒江等,經(jīng)昌都一林芝一山南一日喀則,這是古往今來(lái)由川滇西部進(jìn)入衛(wèi)藏的一個(gè)主要通道,也是最便捷、最易行走和最重要的路線。一般說(shuō)來(lái),古人選擇道路主要是沿河道而行。這條路線的絕大部分路段恰恰是河流所形成的天然通道。茶馬古道(亦即今滇藏公路和川藏公路沿線)就正好是沿著這一通道行進(jìn)的。所以,由石棺葬可以證明,以昌都為樞紐的茶馬古道路線很早以來(lái)就是一條今藏、川、滇三地原始居民進(jìn)行溝通往來(lái)的重要通道。這條通道被開(kāi)通的歷史,從考古發(fā)現(xiàn)看,至少可上溯到距今約4~5千年前的新石器時(shí)代晚期或更早。
第二,茶馬古道是人類歷史上海拔最高、通行難度最大的高原文明古道。
青藏高原是世界上海拔最高、面積最大的高原,被稱作“世界屋脊”或“地球第三極”。所以,說(shuō)茶馬古道是世界上海拔最高的文明古道,是沒(méi)有問(wèn)題的。正因?yàn)樗鞘澜缟虾0巫罡叩牡缆凡⑶規(guī)缀鯔M穿了整個(gè)青藏高原,所以其通行難度之大在世界上的各文明古道中當(dāng)是首屈一指。說(shuō)茶馬古道是世界上通行難度最大的文明古道,主要表現(xiàn)在:其一,茶馬古道所穿越的青藏高原東緣橫斷山脈地區(qū)是世界上地形最復(fù)雜和最獨(dú)特的高山峽谷地區(qū),故其崎嶇險(xiǎn)峻和通行之艱難亦為世所罕見(jiàn)。茶馬古道沿途皆高峰聳云、大河排空、崇山峻嶺、河流湍急。正如任乃強(qiáng)先生在《康藏史地大綱》中所言:“康藏高原,兀立亞洲中部,宛如砥石在地,四圍懸絕。除正西之印度河流域,東北之黃河流域傾斜較緩?fù),其余六方,皆作峻壁陡落之狀。尤以與四川盆地及云貴高原相結(jié)之部,峻坂之外,復(fù)以邃流絕峽竄亂其間,隨處皆成斷崖促壁,鳥(niǎo)道湍流。各項(xiàng)新式交通工具,在此概難展施!睋(jù)有人統(tǒng)計(jì),經(jīng)川藏茶道至拉薩,“全長(zhǎng)約四千七百華里,所過(guò)驛站五十有六,渡主凡五十一次,渡繩橋十五,渡鐵橋十,越山七十八處,越海拔九千尺以上之高山十一,越五千尺以上之高山二十又七,全程非三、四個(gè)月的時(shí)間不能到達(dá)!鼻迦藢(duì)茶馬古道之險(xiǎn)峻崎嶇有生動(dòng)的描述,焦應(yīng)旂的《藏程紀(jì)略》記:“堅(jiān)冰滑雪,萬(wàn)仞崇崗,如銀光一片。俯首下視,神昏心悸,毛骨悚然,令人欲死……是誠(chéng)有生未歷之境,未嘗之苦也!睆埰淝诘摹稜t藏道里最新考》記,由打箭爐去拉薩,凡閱五月,“行路之艱苦,實(shí)為生平所未經(jīng)。”杜昌丁等的《藏行紀(jì)程》記滇藏茶路說(shuō),“十二闌干為中甸要道,路止尺許,連折十二層而上,兩騎相遇,則于山腰脊先避,俟過(guò)方行。高插天,俯視山,深溝萬(wàn)丈……絕險(xiǎn)為生平未歷!辈璧劳ㄐ兄D難,可見(jiàn)一斑。其二,茶馬古道沿線高寒地凍,氧氣稀薄,氣候變幻莫測(cè)。清人所記沿途“有瘴氣”、“令人欲死”之現(xiàn)象,實(shí)乃嚴(yán)重缺氧所致之高山反應(yīng),古人因不明究竟而誤為“瘴氣”。茶馬古道沿途氣候更是所謂“一日有四季”,一日之中可同時(shí)經(jīng)歷大雪、冰雹、烈日和大風(fēng)等,氣溫變化幅度極大。一年中氣候變化則更為劇烈,民諺曰:“正二三,雪封山;四五六,淋得哭;七八九,稍好走;十冬臘,學(xué)狗爬!逼湫新分D難可想而知。千百年來(lái),茶葉正是在這樣人背畜馱歷盡千辛萬(wàn)苦而運(yùn)往藏區(qū)各地。藏區(qū)民眾中有一種說(shuō)法,稱茶葉翻過(guò)的山越多就越珍貴,此說(shuō)生動(dòng)地反映藏區(qū)得茶之不易!睹魇贰な池浿尽份d:“自碉門、黎、雅抵朵甘、烏斯藏,行茶之地五千余里!比绱寺L(zhǎng)艱險(xiǎn)的高原之路,使茶馬古道堪稱世界上通行難度最大的道路。
第三,茶馬古道是漢、藏民族關(guān)系和民族團(tuán)結(jié)的象征和紐帶。
中國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家,因此,中國(guó)的歷史很大程度上也是多民族逐漸聚合在一起的歷史。茶馬古道所見(jiàn)證的,正是漢、藏乃至西南其他民族怎樣逐漸聚合的歷史過(guò)程。我們知道,漢族文明的特點(diǎn)是農(nóng)業(yè)和儒教;藏族文明的特點(diǎn)則是高原地域和藏傳佛教,兩者都有深厚的底蘊(yùn),但也有一些差異。那么,是什么因素使兩者在歷史發(fā)展進(jìn)程中緊密地聯(lián)系在了一起?藏族是一個(gè)在中國(guó)歷史舞臺(tái)上發(fā)揮過(guò)重要作用的民族,藏族之所以成為中國(guó)多民族大家庭中的一員,雖然由多種原因所促成,但可以肯定,這條連接漢、藏之間的茶馬古道在其中發(fā)揮了非常重要的作用。也就是說(shuō),漢、藏之間在經(jīng)濟(jì)上的互補(bǔ)性和相互依存,是使其共同成為今天中華民族大家庭成員的一個(gè)重要原因。所以,茶馬古道的意義顯然并不僅止于歷史上的茶、馬交換,事實(shí)上它既是歷史上漢、藏兩大文明發(fā)生交流融合的一個(gè)重要渠道,也是促成漢、藏兩個(gè)民族進(jìn)行溝通聯(lián)系并在情感、心理上彼此親近和靠攏的主要紐帶。恰如藏族英雄史詩(shī)《格薩爾》中所言:“漢地的貨物運(yùn)到博(藏區(qū)),是我們這里不產(chǎn)這些東西嗎?不是的,不過(guò)是要把藏漢兩地人民的心連在一起罷了。”這是藏族民眾對(duì)茶馬古道和茶馬貿(mào)易之本質(zhì)的最透徹、最直白的理解。所以,無(wú)論從歷史與現(xiàn)實(shí)看,茶馬古道都是漢、藏民族關(guān)系和民族團(tuán)結(jié)的象征與紐帶。
第四,茶馬古道是迄今我國(guó)西部文化原生形態(tài)保留最好、最多姿多彩的一條民族文化走廊。
茶馬古道所穿越的川滇西部及藏東地區(qū)是我國(guó)典型的橫斷山脈地區(qū),也是南亞板塊與東亞板塊擠壓所形成的極典型的地球皺褶地區(qū)。岷江、大渡河、雅礱江、金沙江、瀾滄江、怒江六條大江分別自北向南、自西向東地從這里穿過(guò),形成了世界上最獨(dú)特的高山峽谷地貌。由于高山深谷的阻隔和對(duì)外交往的不便,使該地區(qū)的民族文化呈現(xiàn)了兩個(gè)突出特點(diǎn):第一,文化的多元性特點(diǎn)異常突出。沿著茶馬古道旅行,任何人都可深刻地感受到一個(gè)現(xiàn)象,即隨著汽車的前行,沿途的民居樣式、衣著服飾、民情風(fēng)俗、所說(shuō)語(yǔ)言乃至房前屋后宗教信仰標(biāo)志始終像走馬燈一樣變化著,讓你應(yīng)接不暇。對(duì)這種現(xiàn)象,當(dāng)?shù)刂V語(yǔ)有一個(gè)形象的概括,叫“五里不同音,十里不同俗”。這種多元文化特點(diǎn),使茶馬古道成為一條極富魅力且多姿多彩的民族文化走廊。第二,積淀和保留著豐富的原生形態(tài)的民族文化。茶馬古道所途經(jīng)的河谷地區(qū)大多是古代民族遷移流動(dòng)的通道,許多古代先民在這里留下了他們的蹤跡,許多原生形態(tài)的古代文化因素至今仍積淀和保留在當(dāng)?shù)氐奈幕、語(yǔ)言、宗教和習(xí)俗中,同時(shí)也有許多歷史之謎和解開(kāi)這些歷史之謎的線索蘊(yùn)藏其中。千百年來(lái),不僅是漢、藏之間,藏族與西南其他少數(shù)民族乃至藏族內(nèi)部各族群之間的文化交流與傳播均在這里默默地、不間斷地進(jìn)行著,這里既有民族文化的沖突與碰撞,也有各民族文化之間積極的互動(dòng)、融合與同化。事實(shí)上,正是這條東西橫跨數(shù)千里,穿越青藏高原眾多不同民族(或不同族群面貌)、不同語(yǔ)言和不同文化地區(qū)的茶馬古道,猶如一條彩帶將他們有機(jī)地串連起來(lái),使他們既保持自己的特點(diǎn),又彼此溝通和聯(lián)系并協(xié)同發(fā)展。所以,茶馬古道既是民族多元文化薈萃的走廊,又是各種民族文化進(jìn)行交流、互動(dòng)并各自保留其固有特點(diǎn)的一個(gè)極具魅力的地區(qū)。誠(chéng)如費(fèi)孝通先生所言,該地區(qū)“沉積著許多現(xiàn)在還活著的歷史遺留,應(yīng)當(dāng)是歷史與語(yǔ)言科學(xué)的一個(gè)寶貝園地”。
現(xiàn)代茶馬古道
在茶馬古道這條漫長(zhǎng)的小道上,從昌都到雅安,騎馬行走需四十五天。從雅安經(jīng)昌都至拉薩全靠耗牛馱運(yùn),每天行走三、四十里路,來(lái)回一趟要費(fèi)時(shí)一年,由于受季節(jié)的限制,一年中能通行的只有四、五個(gè)月。千百年來(lái),藏族人民一直期望在叢山峻嶺間修筑大道,在江河激流上架起金橋。
西藏和平解放以后,青藏線公路、川藏線公路同時(shí)建成,開(kāi)辟了西藏與內(nèi)地交往的全新時(shí)代,古老的茶馬貿(mào)易活動(dòng)變成沉睡的歷史,而承擔(dān)茶馬貿(mào)易的道路也煥發(fā)出新的青春。
修筑干線公路,取代“茶馬古道”
。保梗担纺旰,國(guó)家修通了滇藏、中鄉(xiāng)公路,各種物資、生活必需品源源不斷地通過(guò)昌都運(yùn)往西藏地區(qū)。徹底改變了“茶馬古道”上人背畜馱的落后狀況。
昌都境內(nèi)現(xiàn)時(shí)主要的交通干線有:
川藏公路北線(317國(guó)道);東起成都市紅牌樓,經(jīng)雅安、天全、瀘定、康定、新都橋、乾寧、道孚、爐霍、甘孜、馬尼干戈、德格、崗?fù)、江達(dá)、妥壩、昌都、類烏齊、丁青、巴青、索縣、那曲至拉薩。由成都至拉薩,長(zhǎng)2356公里。
川藏公路南線(318國(guó)道);與川藏公路北線同道,在新都橋分岔后,經(jīng)理塘、巴塘、竹巴籠、芒康、左貢、邦達(dá)、八宿、波密、林芝至拉薩。從成都至拉薩長(zhǎng)2136公里。
滇藏公路(214國(guó)道):從鹽井到芒康與318線相接,經(jīng)邦達(dá)、昌都、類烏齊、多普瑪至青海囊謙。昌都境內(nèi)(鹽井至多普瑪),公路長(zhǎng)449公里。
省道303線:由邦達(dá)經(jīng)洛隆。邊壩、沙丁、比如、那曲至拉薩。邦達(dá)至沙丁段長(zhǎng)507公里。
“兩橫一縱”的交通格局,基本形成“干”字形的現(xiàn)代“茶馬古道”。
“兩橫”:一是北線G317,由四川的德格——江達(dá)——昌都——類烏齊——了青——巴青——那曲——拉薩;二是南線G318,由四川的巴塘——芒康——左貢——八宿——林芝——拉薩。
“一縱”:G214線,由云南的德欽——芒康——左貢——昌都——類鳥(niǎo)齊——青海的囊謙。
現(xiàn)代的“茶馬古道”己不同于以往。在發(fā)展社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中,昌都擁有藏東南、川西北、滇西北、青東南金三角經(jīng)濟(jì)區(qū)位優(yōu)勢(shì),是滇、川、藏、青經(jīng)濟(jì)、文化交流的重要樞紐和通道,“茶馬古道”的旅游開(kāi)發(fā)將為推動(dòng)該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化建設(shè)發(fā)揮積極而重要的作用。
茶馬古道的歷史探源
據(jù)史料記載,中國(guó)茶葉最早向海外傳播,可追溯到南北朝時(shí)期。當(dāng)時(shí)中國(guó)商人在與蒙古毗鄰的邊境,通過(guò)以茶易物的方式,向土耳其輸出茶葉。隋唐時(shí)期,隨著邊貿(mào)市場(chǎng)的發(fā)展壯大,加之絲綢之路的開(kāi)通,中國(guó)茶葉以茶馬交易的方式,經(jīng)回紇及西域等地向西亞、北亞和阿拉伯等國(guó)輸送,中途輾轉(zhuǎn)西伯利亞,最終抵達(dá)俄國(guó)及歐洲各國(guó)。
從唐代開(kāi)始,歷代統(tǒng)治者都積極采取控制茶馬交易的手段。唐肅宗至德元年(公元756年)至千年元年,在蒙古的回紇地區(qū)驅(qū)馬茶市,開(kāi)創(chuàng)了茶馬交易的先河。北宋時(shí)代,茶馬交易主要在陜甘地區(qū),易馬的茶葉就地取于川蜀,并在成都、秦州(今甘肅天水)各置榷茶和買馬司。元代時(shí),官府廢止了宋代實(shí)行的茶馬治邊政策。到了明代,又恢復(fù)了茶馬政策,而且變本加厲,把這項(xiàng)政策作為統(tǒng)治西北地區(qū)各族人民的重要手段。明太祖洪武年間,上等馬一匹最多換茶葉120斤。明萬(wàn)歷年間,則定上等馬一匹換茶三十篦,中等二十,下等十五。明代文學(xué)家湯顯祖在《茶馬》詩(shī)中這樣寫(xiě)道:“黑茶一何美,羌馬一何殊。”“羌馬與黃茶,胡馬求金珠!弊阋(jiàn)當(dāng)時(shí)茶馬交易市場(chǎng)的興旺與繁榮。至清代,茶馬治邊政策有所松弛,私茶商人較多,在茶馬交易中則費(fèi)茶多而獲馬少。清朝雍正十三年,官營(yíng)茶馬交易制度終止。
茶馬交易治邊制度從隋唐始,至清代止,歷經(jīng)歲月滄桑近千年。在茶馬市場(chǎng)交易的漫長(zhǎng)歲月里,中國(guó)商人在西北、西南邊陲,用自己的雙腳,踏出了一條崎嶇綿延的茶馬古道。
所謂茶馬古道,實(shí)際上就是一條地道的馬幫之路。茶馬古道的線路主要有兩條:一條從四川雅安出發(fā),經(jīng)瀘定、康定、巴塘、昌都到西藏拉薩,再到尼泊爾、印度,國(guó)內(nèi)路線全長(zhǎng)3100多公里;另一條路線從云南普洱茶原產(chǎn)地(今西雙版納、思茅等地)出發(fā),經(jīng)大理、麗江、中旬、德欽,到西藏邦達(dá)、察隅或昌都、洛隆、工布江達(dá)、拉薩,然后再經(jīng)江孜、亞?wèn)|,分別到緬甸、尼泊爾、印度,國(guó)內(nèi)路線全長(zhǎng)3800多公里。在兩條主線的沿途,密布著無(wú)數(shù)大大小小的支線,將滇、藏、川“大三角”地區(qū)緊密聯(lián)結(jié)在一起,形成了世界上地勢(shì)最高、山路最險(xiǎn)、距離最遙遠(yuǎn)的茶馬文明古道。在古道上是成千上萬(wàn)辛勤的馬幫,日復(fù)一日、年復(fù)一年,在風(fēng)餐露宿的艱難行程中,用清悠的鈴聲和奔波的馬蹄聲打破了千百年山林深谷的寧?kù)o,開(kāi)辟了一條通往域外的經(jīng)貿(mào)之路。在雪域高原奔波謀生的特殊經(jīng)歷,造就了他們講信用、重義氣的性格;鍛煉了他們明辨是非的勇氣和能力。他們既是貿(mào)易經(jīng)商的生意人,也是開(kāi)辟茶馬古道的探險(xiǎn)家。他們憑借自己的剛毅、勇敢和智慧,用心血和汗水澆灌了一條通往茶馬古道的生存之路、探險(xiǎn)之路和人生之路。
歷史已經(jīng)證明,茶馬古道原本就是一條人文精神的超越之路。馬幫每次踏上征程,就是一次生與死的體驗(yàn)之旅。茶馬古道的艱險(xiǎn)超乎尋常,然而沿途壯麗的自然景觀卻可以激發(fā)人潛在的勇氣、力量和忍耐,使人的靈魂得到升華,從而襯托出人生的真義和偉大。不僅如此,藏傳佛教在茶馬古道上的廣泛傳播,還進(jìn)一步促進(jìn)了滇西北納西族、白族、藏族等各兄弟民族之間的經(jīng)濟(jì)往來(lái)和文化交流,增進(jìn)了民族間的團(tuán)結(jié)和友誼。沿途上,一些虔誠(chéng)的藝術(shù)家在路邊的巖石和瑪尼堆繪制、雕刻了大量的佛陀、菩薩和高僧,還有神靈的動(dòng)物、海螺、日月星辰等各種形象。那些或粗糙或精美的藝術(shù)造型為古道漫長(zhǎng)的旅途增添了一種精神上的神圣和莊嚴(yán),也為那遙遠(yuǎn)的地平線增添了幾許神秘的色彩。從久遠(yuǎn)的唐代開(kāi)始,直到二十世紀(jì)五、六十年代滇藏、川藏公路的修通,歷盡歲月滄桑一千余年,茶馬古道就像一條大走廊,連接著沿途各個(gè)民族,發(fā)展了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),搞活了商品市場(chǎng),促進(jìn)了邊貿(mào)地區(qū)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的發(fā)展。與此同時(shí),沿途地區(qū)的藝術(shù)、宗教、風(fēng)俗文化、意識(shí)形態(tài)也得到空前的繁榮和發(fā)展。
如今,在幾千年前古人開(kāi)創(chuàng)的茶馬古道上,成群結(jié)隊(duì)的馬幫身影不見(jiàn)了,清脆悠揚(yáng)的駝鈴聲遠(yuǎn)去了,遠(yuǎn)古飄來(lái)的茶草香氣也消散了。然而,留印在茶馬古道上的先人足跡和馬蹄烙印,以及對(duì)遠(yuǎn)古千絲萬(wàn)縷的記憶,卻幻化成華夏子孫一種崇高的民族創(chuàng)業(yè)精神。這種生生不息的拼搏奮斗精神將在中華民族的發(fā)展歷史上雕鑄成一座座永恒的豐碑,千秋萬(wàn)代閃爍著中華民族的榮耀與光輝。
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