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    1. 酒店餐飲圣誕平安夜活動(dòng)方案

      時(shí)間:2022-07-02 23:43:29 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿
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      酒店餐飲圣誕平安夜活動(dòng)方案

        為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開(kāi)展,時(shí)常需要預(yù)先制定一份周密的方案,方案是書(shū)面計(jì)劃,是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則,步驟等。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢?以下是小編幫大家整理的酒店餐飲圣誕平安夜活動(dòng)方案,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

      酒店餐飲圣誕平安夜活動(dòng)方案

        酒店餐飲圣誕平安夜活動(dòng)方案 篇1

        一、圣誕節(jié)、平安夜活動(dòng)策劃

        1、活動(dòng)主題:

        2、浪漫燭光平安夜,繽紛圣誕狂歡節(jié)!

        3、浪漫燭光西式牛排套餐,驚喜就在×××!

        (針對(duì)24日晚平安夜的)

        4、本次活動(dòng)主推牛排套餐,24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐,25日白天主推牛排家庭套餐,大搞節(jié)日氛圍,宣傳×××餐廳人氣。

        二、活動(dòng)目的和意義

        1、即“雙十一”活動(dòng)之后再次宣傳×××餐廳,強(qiáng)化×××餐廳知名度,增加人氣;

        2、慶祝圣誕節(jié),現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國(guó)人比較喜歡過(guò)的一種西方節(jié)日,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣party。在圣誕活動(dòng)宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升品牌形象,強(qiáng)化企業(yè)知名度。

        三、活動(dòng)時(shí)間

        XX年12月24日晚(平安夜)

        XX年12月25日白天(圣誕節(jié))

        四、活動(dòng)內(nèi)容:

        1、在餐廳開(kāi)展圣誕節(jié)活動(dòng),在餐廳做圣誕布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué)。放置圣誕樹(shù),裝飾圣誕樹(shù),禮品堆放在樹(shù)下突顯節(jié)日氛圍。

        2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單,具體可分為:圣誕美餐,情侶套餐,兒童套餐,家庭套餐。

        3、針對(duì)平安夜售賣(mài)平安果(用包裝紙裝飾后的蘋(píng)果)

        4、用餐即可抽獎(jiǎng)送禮品,中獎(jiǎng)即送圣誕樹(shù)下堆放的禮品。將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。獎(jiǎng)品為帶餐廳logo的杯子,圣誕帽,和一些創(chuàng)意小禮品

        5、進(jìn)店消費(fèi)的顧客消費(fèi)滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時(shí)可使用),小朋友免費(fèi)送氣球,所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。

        6、制作餐廳專屬會(huì)員卡,免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)積分會(huì)員卡,到餐廳消費(fèi)享受優(yōu)惠。

        7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

        圣誕期間可播放的曲目:

       。1)《平安夜》(silent night)

       。2)《普世歡騰,救主下降》(joy to the world。

        五、具體推廣產(chǎn)品

        1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份),情侶套餐(2人份),兒童套餐(1份),家庭套餐(3人份)。

        2、其中本次活動(dòng)主打產(chǎn)品為24日晚的.浪漫燭光情侶牛排套餐,原價(jià)為108元,活動(dòng)價(jià)格為52、1元,寓意我愛(ài)你。

        套餐內(nèi)容包括:牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調(diào)雞尾酒——情定×××2杯。

        3、豪華圣誕美餐包括:牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒——情定×××4杯,×××特制點(diǎn)心4款,原價(jià)為238元,活動(dòng)價(jià)格為130元。

        4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)兒童飲品—快樂(lè)成長(zhǎng)1杯,西式點(diǎn)心1款,原價(jià)為58元,活動(dòng)價(jià)格為30元。

        5、家庭套餐(3人份):牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒——花田喜事2杯,特調(diào)兒童飲品—快樂(lè)成長(zhǎng)1杯,花田錯(cuò)特制點(diǎn)心4款,原價(jià)為168元,活動(dòng)價(jià)格為110元。

        6、如若單獨(dú)點(diǎn)牛排包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)雞尾酒1杯,活動(dòng)價(jià)格為35元/份。

        備注:以上產(chǎn)品中情侶套餐主要是針對(duì)在校大學(xué)生,其他產(chǎn)品針對(duì)社會(huì)客人。

       。1)提前制作圣誕套票,情侶套票提前以52、1的價(jià)格提前售賣(mài),24日晚或25日白天憑票用餐。

       。2)其他套餐的套票售樓部如有需要可作為禮品贈(zèng)送給客人,圣誕節(jié)當(dāng)天帶家人一起過(guò)來(lái)用餐順便看房。(需與售樓部協(xié)商需要套票的具體人數(shù)和圣誕票類(lèi)型,提前把圣誕票提前發(fā)放給置業(yè)顧問(wèn)送給看房團(tuán)客人,客人在圣誕節(jié)當(dāng)天憑券過(guò)來(lái)用餐,具體費(fèi)用營(yíng)銷(xiāo)部根據(jù)實(shí)際來(lái)用餐的人數(shù)付款)。

        (3)“雙十一”參加活動(dòng)的客人,憑入場(chǎng)券可再抵費(fèi)用5元。

        酒店餐飲圣誕平安夜活動(dòng)方案 篇2

        一、前言:

        圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日,就像中國(guó)的春節(jié)。如今中國(guó)人對(duì)圣誕節(jié)已不再陌生,F(xiàn)在可以說(shuō)沒(méi)有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動(dòng),連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽,不失時(shí)機(jī)地打出了圣誕牌,圣誕節(jié)之所以被炒得火熱,是因?yàn)樗鼛в猩虡I(yè)性特征,而這種商業(yè)性是全球的,聲勢(shì)和影響都很大。現(xiàn)在,在中國(guó)過(guò)圣誕節(jié)已漸成時(shí)尚,特別在年輕人中很有市場(chǎng)。

        XXX酒樓作為一家在銀川餐飲市場(chǎng)首屈一指的漢餐酒樓,自然也要把握住這一商機(jī)。為了順應(yīng)市場(chǎng)需要,同時(shí)擴(kuò)大餐飲客源市場(chǎng),樹(shù)立良好的品牌形象,體現(xiàn)湘悅情酒樓圣誕節(jié)活動(dòng)的豐富多彩,我們精心策劃了一系列精彩的活動(dòng)。

        為了促銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行,現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作,做出如下方案:

        二、活動(dòng)策劃思路:

        1、XXX酒樓節(jié)日特色的裝飾,營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

        2、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營(yíng)造+適度的促銷(xiāo)活動(dòng)跟進(jìn)”的思路,吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳,引起廣大消費(fèi)者對(duì)XXX酒樓的關(guān)注,以達(dá)到提升店面銷(xiāo)售業(yè)績(jī),鞏固顧客忠誠(chéng)度,開(kāi)拓新客源等目的。

        3、充分利用XXX酒樓硬件設(shè)施的優(yōu)勢(shì),通過(guò)聲音(圣誕歌曲)、圖像(圣誕電影)和的特色節(jié)日裝飾,讓每位進(jìn)店消費(fèi)的顧客倍感舒適和溫馨,在消費(fèi)者心目中樹(shù)立良好的形象。

        三、活動(dòng)目的:

        通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大XXX酒樓的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

        四、活動(dòng)地點(diǎn):

        XXX酒樓

        五、活動(dòng)時(shí)間:

        XX年12月23日25日

        六、活動(dòng)主題:

        “繽紛圣誕美食無(wú)限”

        七、活動(dòng)內(nèi)容:

        1、歡慶圣誕美食升級(jí)(活動(dòng)僅限3天,不限大廳包間)

        活動(dòng)期間,進(jìn)店就餐顧客消費(fèi)滿100元返20元代金券,以此類(lèi)推。注:

        1、本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

        2、本活動(dòng)返還的代金券不可當(dāng)餐抵用現(xiàn)金,二次消費(fèi)僅限大廳。

        2、尋找圣誕“!毙

        24/25日晚市,19:30由店總抽出圣誕“福星”,抽中的顧客可享受圣誕特別折扣,每日17位幸運(yùn)顧客,總計(jì)34位。

        一等獎(jiǎng)(2位):菜金8.8折

        二等獎(jiǎng)(5位):菜金9折三等獎(jiǎng)(10位):菜金9.5折

        3、幸運(yùn)24/25

        24/25日,凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客,年齡是24/25周歲,手機(jī)尾號(hào)為24/25,生日是12月24/25日,駕駛證尾數(shù)是24/25等的顧客,均可獲贈(zèng)湖湘秘制辣椒醬一瓶。

        4、狂歡派對(duì)好禮多多

        圣誕節(jié)期間,更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品,好禮多多,驚喜多多。

        八、活動(dòng)氛圍布置:

        主體思路:重點(diǎn)以大堂和人員為主,包間大廳點(diǎn)綴為輔。

        1、大堂:

       、艃蓚(cè)玻璃幕墻設(shè)計(jì)制作大尺寸的圣誕造型畫(huà)面;

       、骗h(huán)繞頂部水晶燈懸掛購(gòu)買(mǎi)的'彩球和麋鹿掛件;

       、侵虚g電梯門(mén)制作圣誕拱門(mén)(歐式城堡式);

       、却筇盟慕遣贾檬フQ樹(shù),樹(shù)上纏繞彩燈;

       、纱筇弥虚g靠近吧臺(tái)位置布置一處圣誕主題景點(diǎn)(圣誕樹(shù)、圣誕老人、雪人雕塑、禮品堆頭、籬笆等)

        2、大廳和包間:

       、糯髲d頂部懸掛若干關(guān)于圣誕主題的小飾品;

        ⑵包間門(mén)上張貼圣誕卡通造型貼畫(huà);

        3、人員:

       、潘蟹⻊(wù)人員以及前廳人員(店總、經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽、胸貼;

       、菩枰幻憩F(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人;

        4、禮品:

        大量的蘋(píng)果、糖果、巧克力、玩具、圣誕玩偶等;

        九、內(nèi)部宣傳

       、艑⒕茦枪(jié)日宣傳策劃活動(dòng)的內(nèi)容大例會(huì)宣講形式向員工進(jìn)行講解;

       、茖傧聠T工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn);

       、翘暨x合適的人員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn);

        ⑷播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)、電影,以烘托整個(gè)酒樓的過(guò)節(jié)氣氛。

       、蓞⒖急尘耙魳(lè):《平安夜》、《天使歌唱在高天》、《聽(tīng)啊,天使唱高聲》、《圣誕鐘聲》、《鈴兒響叮當(dāng)》;播放電影:《全城搜尋圣誕狗》(24日)、《飛屋環(huán)游記》(25日)

        十、廣告宣傳:

       、磐ㄟ^(guò)店面裝飾,營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。

       、浦谱魇ス(jié)日促銷(xiāo)宣傳X展架在一樓門(mén)廳和大堂進(jìn)行宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)

       、请娮悠粱顒(dòng)概要宣傳(12月15日前完成)

       、榷绦判麄鳎合颥F(xiàn)有客戶群發(fā)短信,宣傳節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)。(12月20日前完成)

       、绍浳男麄鳎涸阢y川晚報(bào)美食版發(fā)布節(jié)日促銷(xiāo)軟文。(12月21日刊發(fā))

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