初中臘八節(jié)手抄報

　　從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。下面為大家分享了關于臘八節(jié)手抄報，歡迎閱讀！

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　　臘八粥做法之一

　　原料：糯米、黑米、花生、熨斗、赤小豆、核桃、蓮子、棗、薏米、桂圓肉、銀耳、白糖

　　做法：

　　1. 白蕓豆、赤豆、白木耳、米仁、紅棗事先用溫水泡30分鐘。

　　2. 所有材料放電飯煲里加水，鍋里煮開后，繼續(xù)煮30分鐘，吃前加糖拌勻即可。

　　臘八粥做法之二

　　原料：大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、綠豆30克、紅蕓豆50克、蓮子40克、棗20克、桂圓肉30克、花生仁30克、玉米糝50克

　　做法：

　　1. 薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅蕓豆、蓮子、花生和紅棗提前用清水浸泡；大米、小米和糯米清洗干凈。

　　2. 各種原料混合，添加桂圓肉和適量清水，入高壓鍋，大火煮至上汽，轉小火慢壓20分鐘，關火自然排氣即可。

　　臘八蒜的做法

　　材料：大蒜250g，白糖一小勺（約3g），米醋300ml。

　　做法：

　　1.大蒜剝去外皮。

　　2.把大蒜掰成小瓣。

　　3.洗干凈雙手，再把每顆蒜瓣上的皮剝干凈（不要洗）。

　　4.把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。

　　5.倒入米醋。

　　6.米醋的量大約和蒜瓣齊平。

　　7.蓋上密封蓋。放入冰箱或者家里比較冷的地方。

　　8.這是泡了7天后的樣子，大約有一半左右的蒜開始變綠。

　　9.這是泡了11天的蒜，只有小部分還沒變綠，這時候的蒜可以吃，但不是最好吃的。泡足兩周以上全部蒜都會變綠，味道也更好。

　　四類特殊人群選食臘八粥

　　1糖尿病人以燕麥為主

　　燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，食用燕麥后可減慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麥后可抑制血糖值上升，因此對于糖尿病及糖尿病合并心血管疾病的患者，可多選燕麥和蕎麥作主料。

　　2孕婦適合軟糯粥

　　香糯軟爛的臘八粥適合孕婦食用。孕中期，胎兒生長加快，需要補充能量，同時對鐵的需要量增加，而孕晚期則需要加強鈣的補充。所以，對準媽媽來說，以下食物可以多考慮一些：糙米中含有大于100毫克/千克的鈣，花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中都含有較豐富的鈣，大豆和堅果中也含有較高的鐵。

　　3老人吃粥多放豆

　　臘八粥中多放大豆有助于預防骨質疏松癥。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動，對預防老年性便秘有一定作用。

　　4愛美女士喝粥油

　　不少女性都喜歡喝臘八粥來美容，但是這里還有個美容小秘密，那就是不要舍棄粥油。粥油其實就是煮粥時反復煮沸而浮于粥面上的那層濃稠的液體，也稱米油。中醫(yī)認為，粥油味甘性平，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可肥白。

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