酒店總經(jīng)理安全責(zé)任書（通用5篇）
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，越來越多人會(huì)去使用責(zé)任書，責(zé)任書是一項(xiàng)工作涉及到多個(gè)部門時(shí)，寫明責(zé)任范圍、職責(zé)的文書。到底應(yīng)如何擬定責(zé)任書呢？以下是小編為大家收集的酒店總經(jīng)理安全責(zé)任書，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店總經(jīng)理安全責(zé)任書 1
一、目的。
在完善酒店以經(jīng)理負(fù)責(zé)制為主要內(nèi)容的經(jīng)營管理機(jī)制的基礎(chǔ)上，充分調(diào)動(dòng)下屬部門經(jīng)營管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；建立酒店對(duì)下屬部門的經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任考核體系，以加強(qiáng)酒店對(duì)下屬部門的有效監(jiān)控；推動(dòng)下屬部門經(jīng)營管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細(xì)和規(guī)范的方向發(fā)展，用科學(xué)的指標(biāo)評(píng)價(jià)體系替代粗線條的考評(píng)；推動(dòng)下屬部門管理手段和經(jīng)營風(fēng)格的轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)下屬部門管理層的責(zé)任意識(shí)和經(jīng)營管理能力。特制訂本年度經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任書。
二、經(jīng)營目標(biāo)。
1、20xx年度考核時(shí)間
2、全年實(shí)現(xiàn)經(jīng)營盈余xx萬。（不含酒店固定資產(chǎn)折舊）
三、管理目標(biāo)。
1、提高酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員素質(zhì)，最大限度減少客人投訴。
2、做好營業(yè)，穩(wěn)定客源的同時(shí)，不斷開發(fā)新客源。
3、嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求使酒店各部門上下團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力開創(chuàng)良好的.局面。
4、樹立廉潔自律的風(fēng)氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發(fā)生。
5、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質(zhì)。
6、營造寬松、向上、自律、高效、有序、團(tuán)結(jié)、互愛的工作氛圍，逐步提高經(jīng)營業(yè)績。
7、完善員工標(biāo)準(zhǔn)操作流程體系：定量分解服務(wù)流程，總結(jié)出郡琳服務(wù)要求標(biāo)準(zhǔn)，形成工作守則；
8、完善的員工考核體系：征求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬；
9、制定全年員工培訓(xùn)方案，保障服務(wù)水平提升：全年各部門員工培訓(xùn)不低于4次，每季度培訓(xùn)1次為強(qiáng)制性考核指標(biāo)；
10、擬定員工內(nèi)部晉升體系：普通員工/經(jīng)理人員培養(yǎng)方案。
四、營銷管理目標(biāo)。
1、制定全年?duì)I銷框架對(duì)重大節(jié)日提前2—3個(gè)月擬出銷售方案。
2、對(duì)婚宴、壽宴重新規(guī)劃與禮儀公司合作，圍繞增值服務(wù)擬出郡琳酒店婚、壽宴框架方案。
3、客戶管理方案老客戶維護(hù)，（特別是協(xié)議客戶）新客戶開發(fā)目標(biāo)，擬定酒店重點(diǎn)消費(fèi)客戶群及服務(wù)辦法（主力消費(fèi)客戶，可考定期舉行活動(dòng)穩(wěn)定這一客戶群），每季度寫出客戶消費(fèi)情況分析報(bào)告。
4、全年新增項(xiàng)目創(chuàng)新計(jì)劃。
第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂特色服務(wù)），第二是營銷（銷售方式/理念），第三是服務(wù)（個(gè)性/特色/增值）。
五、設(shè)施設(shè)備管理目標(biāo)。
保證各部門設(shè)施設(shè)備干凈、正常運(yùn)行，對(duì)各營運(yùn)部門進(jìn)行監(jiān)督。
六、安全目標(biāo)。
1、全年火災(zāi)損失控制在xx元以下。
2、全年盜竊事故應(yīng)控制在兩次及以下。
3、全年無食品中毒事件發(fā)生。
4、全年設(shè)備運(yùn)行事故損失控制在xx元以下。
5、全年經(jīng)營無死亡、重傷事故。
總經(jīng)理簽名：
日期：
酒店總經(jīng)理安全責(zé)任書 2
為切實(shí)做好安全、消防、職業(yè)衛(wèi)生工作，控制和減少各類生產(chǎn)事故及污染，杜絕重大生產(chǎn)事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》，《浙江省安全生產(chǎn)條例》和公司各項(xiàng)安全、消防規(guī)章制度的要求，結(jié)合本公司實(shí)際，簽訂本目標(biāo)責(zé)任書。
一、總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行和督促下屬部門執(zhí)行國家安全生產(chǎn)方針、政策、法令和各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度。
2、負(fù)責(zé)落實(shí)各級(jí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。督促檢查各部門抓好安全工作。
3、組織健全安全管理機(jī)構(gòu)，充實(shí)專、兼職安全技術(shù)管理人員。組織編制年度安全計(jì)劃和生產(chǎn)經(jīng)營、經(jīng)濟(jì)承包目標(biāo)、定期檢查、考核、實(shí)施。
4、組織審定并批準(zhǔn)企業(yè)安全規(guī)章制度和應(yīng)急預(yù)案、安全操作規(guī)程和重大的安全技術(shù)措施。
5、按國家規(guī)定建立專項(xiàng)安全基金，保證專款專用，努力改善勞動(dòng)條件和作業(yè)環(huán)境，使作業(yè)現(xiàn)所符合國家規(guī)定和職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6、組織參加重傷以上事故的搶救及調(diào)查處理，同時(shí)認(rèn)真吸取教訓(xùn)，制訂改進(jìn)措施，防止重復(fù)事故發(fā)生。
7、定期召開公司安全會(huì)議，分析安全生產(chǎn)情況，研究制訂相應(yīng)措施，對(duì)重大問題及時(shí)做出決策。
8、組織推廣安全工作先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和成果，表彰獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)部門和個(gè)人。
二、安全目標(biāo)管理
1、公司無死亡、重傷事故、無經(jīng)濟(jì)損失xx萬元以上火災(zāi)事故，無人員踩踏或其他惡性傷亡事故、無員工發(fā)生職業(yè)病。
2、公司年員工輕傷事故發(fā)生3次以下。
3、酒店內(nèi)新員工三級(jí)安全教育、新員工體檢率、工傷保險(xiǎn)率達(dá)到100%。
4、全公司事故隱患整改率達(dá)90%以上。
5、酒店內(nèi)不違規(guī)使用大功率用電器，配電設(shè)施不發(fā)生火災(zāi)事故。
6、酒店內(nèi)消防設(shè)施癱瘓時(shí)間不超過5小時(shí)。
三、考核。
1、公司將員工年終獎(jiǎng)的20%作為安全考核獎(jiǎng)金，年底考核，按最后考核結(jié)果決定獎(jiǎng)金。
2、安全目標(biāo)目標(biāo)管理，任意一項(xiàng)未完成的.，安全考核獎(jiǎng)金扣10%。安全生產(chǎn)職責(zé)任意一項(xiàng)沒完成的，安全考核獎(jiǎng)金扣10%，扣完為止。
總經(jīng)理簽名：
日期：
酒店總經(jīng)理安全責(zé)任書 3
xx酒店各部門應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店安全、保衛(wèi)、消防等政策法規(guī)，堅(jiān)持誰主管、誰負(fù)責(zé)、誰當(dāng)班、誰負(fù)責(zé)的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發(fā)生火災(zāi)、火警事故。保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門。是負(fù)責(zé)酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門。保安部員工主要負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作，維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，保障酒店及其人員的財(cái)產(chǎn)和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運(yùn)息息相關(guān)，因此，為明確保安部員工的責(zé)任，特制訂本消防安全責(zé)任書。
一、本著預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針，建立健全防火組織，做到部門有消防安全負(fù)責(zé)人，班組有消防安全員，并保證將消防安全工作與部門的經(jīng)營管理同計(jì)劃、同步驟、同落實(shí)、同檢查、同總結(jié)、同評(píng)比。
二、堅(jiān)持部門每月、主管每周、班組每日的消防自查制度，并有文字記錄，做到有火險(xiǎn)隱患能及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)報(bào)告，并配合有關(guān)部門及時(shí)整改。
三、重點(diǎn)防火部位明確，管理措施落實(shí)，做到四有，即有制度、有滅火器材、有義務(wù)消防員、有責(zé)任人。
四、對(duì)員工經(jīng)常開展消防安全教育，普及消防知識(shí)，做到制度化、經(jīng)常化、對(duì)新員工堅(jiān)持安全培訓(xùn)不合格不得上崗制度。
五、保證消防設(shè)施、設(shè)備、器材的完好和應(yīng)有的使用效果，保證各疏散樓梯，通道和安全門暢通無阻。
六、認(rèn)真做好交接班記錄，并辦好交接班手續(xù)。否則，發(fā)生的一切責(zé)任事故，均由兩班員工和兩個(gè)班長承擔(dān)。
七、嚴(yán)格物品出入及放行手續(xù)。若因門衛(wèi)崗把關(guān)不嚴(yán)造成物品流失，所流失物品由財(cái)務(wù)部評(píng)估其價(jià)值，由門衛(wèi)崗保安員承擔(dān)賠償責(zé)任。
八、夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，由于保安員沒有認(rèn)真履行車輛出入手續(xù)且未認(rèn)真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，一切責(zé)任由當(dāng)值保安負(fù)責(zé)。
九、堅(jiān)守崗位，不私自離崗、串崗，時(shí)常巡視，檢查責(zé)任區(qū)域，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責(zé)任區(qū)域不認(rèn)真、不徹底，而發(fā)生搶劫、盜竊、火災(zāi)等，一切責(zé)任由當(dāng)值該崗保安員負(fù)責(zé)。
十、消防中心保安員應(yīng)每天檢查酒店消防設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況。發(fā)現(xiàn)不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或異常的`消防設(shè)施、設(shè)備應(yīng)及時(shí)以書面報(bào)告部門負(fù)責(zé)人。若因玩忽職守沒能及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常而出現(xiàn)火災(zāi)、設(shè)備不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)等事故及現(xiàn)象，當(dāng)值消防員負(fù)主要責(zé)任。
十一、巡邏保安員工，若不能按規(guī)定對(duì)酒店仔細(xì)徹底巡查，不按規(guī)定巡查而發(fā)生盜竊、火災(zāi)等事故，巡查保安員負(fù)玩忽職守責(zé)任。
十二、酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后而沒有及時(shí)趕到現(xiàn)場，導(dǎo)致事故事態(tài)擴(kuò)大，當(dāng)值保安員、接警保安員對(duì)此次事故負(fù)責(zé)任，保安部負(fù)責(zé)人負(fù)20%督導(dǎo)不嚴(yán)責(zé)任。
十三、保安部負(fù)責(zé)人制訂安全培訓(xùn)制度、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責(zé)任由部門負(fù)責(zé)人承擔(dān)。
十四、部門負(fù)責(zé)人需對(duì)酒店每位新入職的員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，嚴(yán)禁培訓(xùn)不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責(zé)任由部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
十五、部門負(fù)責(zé)人按總經(jīng)理指示監(jiān)督各部門對(duì)《限期整改通知書》的執(zhí)行情況，把整改結(jié)果及時(shí)匯報(bào)總經(jīng)理，并按總經(jīng)理指示對(duì)隱患部門及部位進(jìn)行整改，否則由引起的消防、安全事故，責(zé)任由部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
十六、部門負(fù)責(zé)人應(yīng)按酒店各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格要求、規(guī)范保安部各位員工，若因部門負(fù)責(zé)人督導(dǎo)不嚴(yán)、管理不到位而造成保安部內(nèi)部無組織、無紀(jì)律，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門負(fù)責(zé)人負(fù)主要責(zé)任。
十七、部門負(fù)責(zé)人為本部門的消防安全責(zé)任人，對(duì)消防安全負(fù)主要責(zé)任。
部門負(fù)責(zé)人簽字：
總經(jīng)理簽字：
日期：
酒店總經(jīng)理安全責(zé)任書 4
為認(rèn)真做好酒店的安全生產(chǎn)工作，確保酒店及全體職工的生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》及其他有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)的要求，按照“一級(jí)監(jiān)督一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)”的原則，總經(jīng)理與各部門負(fù)責(zé)人簽訂如下安全責(zé)任書。
一、工作目標(biāo)
按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，酒店各部門、各崗位要認(rèn)真落實(shí)安全生產(chǎn)措施，嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)程序，確保全年無重、特大財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡事故的發(fā)生，使一般事故的發(fā)案率降低為零，安全隱患整改率達(dá)100%，確保酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常進(jìn)行。
二、總經(jīng)理責(zé)任內(nèi)容
對(duì)酒店總的`安全生產(chǎn)工作進(jìn)行部署，對(duì)各部安全生產(chǎn)工作進(jìn)行指導(dǎo)。
對(duì)各部的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促進(jìn)行整改。
組織員工進(jìn)行有關(guān)安全生產(chǎn)方面內(nèi)容的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)。
組織制定、落實(shí)安全生產(chǎn)規(guī)章制度。
落實(shí)各部門的安全生產(chǎn)責(zé)任制。
三、各部門負(fù)責(zé)人責(zé)任內(nèi)容
�。ㄒ钥头坎繛槔�，其他部門類似）
貫徹執(zhí)行國家和上級(jí)主管部門的政令、決策、意見。
掌握國家有關(guān)安全生產(chǎn)管理的法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
協(xié)助總經(jīng)理組織建立安全責(zé)任制并檢查考核。
組織開展客房部安全生產(chǎn)工作會(huì)議。
組織客房部安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作。
參與并組織實(shí)施酒店安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，參加酒店的突發(fā)事故應(yīng)急救援演練，根據(jù)預(yù)案要求帶領(lǐng)客房部完成各類防范措施。
及時(shí)、如實(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。
貫徹落實(shí)酒店的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。
負(fù)責(zé)對(duì)客房部全面的安全生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督。
四、考核
如發(fā)生事故，按照公司事故管理規(guī)定、安全管理考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核；造成嚴(yán)重后果，構(gòu)成犯罪的，給予相應(yīng)的行政處分，并移交司法機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。
五、有效期
本責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份保存。有效期自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。
總經(jīng)理簽名：
日期：
酒店總經(jīng)理安全責(zé)任書 5
甲方（酒店上級(jí)管理機(jī)構(gòu)/法定代表人）：
乙方（酒店總經(jīng)理）：
為了進(jìn)一步加強(qiáng)酒店的安全生產(chǎn)管理，確保賓客、員工及酒店財(cái)產(chǎn)的安全，明確安全管理責(zé)任，預(yù)防和減少各類安全事故的.發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》及相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合酒店實(shí)際情況，甲乙雙方特簽訂本安全責(zé)任書。
一、責(zé)任范圍
乙方作為酒店總經(jīng)理，對(duì)酒店的安全管理工作負(fù)有全面責(zé)任，包括但不限于消防安全、食品安全、治安安全、客人與員工的人身安全及財(cái)產(chǎn)安全等。
乙方應(yīng)建立健全酒店安全管理制度，包括但不限于安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全教育培訓(xùn)制度、安全檢查制度、應(yīng)急預(yù)案及演練制度等，并確保各項(xiàng)制度得到有效執(zhí)行。
乙方應(yīng)定期組織安全檢查和隱患排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，確保酒店設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行。
乙方應(yīng)負(fù)責(zé)酒店員工的安全教育培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。
乙方應(yīng)積極配合政府相關(guān)部門的安全檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改，確保酒店安全符合法律法規(guī)要求。
二、責(zé)任目標(biāo)
實(shí)現(xiàn)全年無因管理不善導(dǎo)致的重大安全事故（如火災(zāi)、食物中毒、重大治安事件等）。
建立健全安全管理體系，確保酒店安全管理水平持續(xù)提升。
提高員工安全意識(shí)，確保員工掌握基本的安全知識(shí)和應(yīng)急處置技能。
三、責(zé)任追究
若因乙方管理不善或違反本責(zé)任書規(guī)定，導(dǎo)致酒店發(fā)生安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。
甲方有權(quán)對(duì)乙方在安全管理工作中的失職行為進(jìn)行問責(zé)，包括但不限于警告、罰款、降職、解聘等。
四、其他
本責(zé)任書自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為一年。
本責(zé)任書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
本責(zé)任書未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商解決。
甲方（蓋章）：
乙方（簽字）：
法定代表人（簽字）：
日期：
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