久久综合丝袜日本网手机版,日韩欧美中文字幕在线三区,亚洲精品国产品国语在线,极品在线观看视频婷婷

      <small id="aebxz"><menu id="aebxz"></menu></small>
    1. 家用電烤箱烤面包做法

      時(shí)間:2022-08-02 10:30:48 美食 我要投稿
      • 相關(guān)推薦

      家用電烤箱烤面包做法

        烤箱烤面包是常用的面包制作方式之一,一方面用烤箱烤制面包比較的美味。下面給大家分享了電烤箱烤面包做法,一起來(lái)看看吧!

      家用電烤箱烤面包做法

        電烤箱烤面包做法1

        用料

        小麥粉 400克 (3杯半量米杯)

        牛奶 300-400克左右

        砂糖 60克左右

        鹽 一小勺

        酵母 6克

        雞蛋 2個(gè)

        牛油 50克

        牛奶面包(烤箱版)的做法

        這是我最喜歡的澳洲牛奶!不是鮮奶,但是比國(guó)內(nèi)鮮奶味道好很多。

        拿了一個(gè)不粘鍋當(dāng)容器,把所有料都混在一起,用手揉到一起。(切記要洗手)

        揉幾分鐘后用保鮮膜蓋起來(lái)放到溫暖的地方,發(fā)酵一個(gè)小時(shí),F(xiàn)在室溫太低,我把鍋移到電飯鍋上面,用點(diǎn)點(diǎn)余溫來(lái)幫助發(fā)酵。

        感覺(jué)沒(méi)有傳說(shuō)中的兩倍大。估計(jì)是我酵母又沒(méi)放夠~后來(lái)查了查其他人的食譜,建議大家放8克。

        由于沒(méi)啥做面包的經(jīng)驗(yàn),我也不知道該用啥形狀,于是乎啥形狀都用上了,基本上就是搟平了卷成各種形狀,大大小小都嘗試!

        烤箱預(yù)熱至60度,放入面包。因?yàn)槲矣X(jué)得面包的發(fā)酵不完全,期待這溫度能協(xié)助一下二度發(fā)酵。過(guò)十分鐘后,上調(diào)到200度。預(yù)計(jì)烤15分鐘。

        發(fā)現(xiàn)面包的膨脹水平還不錯(cuò),但是顏色偏淡。急中生智拿出沒(méi)用過(guò)的化妝刷,刷一層蜂蜜上去!

        刷完蜂蜜后再烤8分鐘左右(切勿離開(kāi),否則容易焦),顏色變得很好看。

        出爐照,賣(mài)相還是不錯(cuò)的。

        由于晚飯實(shí)在是吃太多了,只吃了2口,帶蜂蜜的部分好好吃,牛奶味和甜度恰恰好。面包里面也較為松軟,但是和面包店里面的`松軟程度還是有距離的。

        總體上,還是很滿意的。下次就從松軟度和脆度上改良一下,應(yīng)該就完美了~

        電烤箱烤面包做法2

        用料

        面團(tuán)材料:全蛋液 25克

        細(xì)砂糖 45克

        奶粉 15克

        鹽 3克

        高筋粉、低筋粉 240克、80克

        湯種 53克

        酵母、溫水(混合) 4克、130克

        黃油 25克

        蛋液(刷表面) 適量

        柔軟手撕面包的做法

        面包桶放電子秤上,將黃油以外的面團(tuán)材料(包括湯種)依次放入面包桶內(nèi)和稱重。用筷子攪散成絮狀,用面包機(jī)慢速和面10分鐘,快速和面20分鐘

        1:取出面團(tuán)揉至較厚的膜。2:加入黃油繼續(xù)揉至完全擴(kuò)展。3:將面團(tuán)裝入容器,放進(jìn)烤箱進(jìn)行第一次發(fā)酵。4:發(fā)酵好的`面團(tuán)至原來(lái)的2~2·5倍大,約60分鐘左右

        1:發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排氣,分成20個(gè)小面團(tuán),室溫醒發(fā)15分鐘左右。2:取一個(gè)小面團(tuán)搟成長(zhǎng)條形。3:由上向下卷起。4:從兩頭連接,收扣朝下,全部卷好

        放入8寸方烤盤(pán),進(jìn)行第二次發(fā)酵40分鐘左右至原來(lái)兩倍大。刷上蛋液,放入預(yù)熱好的烤箱中下層,175度烤20分鐘左右即可。

        柔軟得像棉花

        湯種做法:25克高筋面粉加冷水100克,用筷子攪勻,小火加熱不停攪拌幾分鐘至濃稠,像面漿糊一樣,(不要熬得太熟)涼冷可用。

        小貼士

        加入黃油揉面時(shí),操作臺(tái)上,手上都會(huì)粘上黃油,用刮板鏟干凈,繼續(xù)揉幾下就會(huì)消除此現(xiàn)象。我這個(gè)烤箱溫度偏高,溫度調(diào)節(jié)就自己把控哈。

      【家用電烤箱烤面包做法】相關(guān)文章:

      家用烤箱烤面包的做法04-12

      電烤箱烤面包片的做法08-09

      花式烤面包的做法08-08

      新手烤箱烤面包的做法08-06

      現(xiàn)烤面包做法過(guò)程08-07

      椰蓉烤面包的做法大全08-07

      烤面包片做法08-08

      燒烤面包片的做法08-09

      烤面包機(jī)的做法08-07

      法棍烤面包片的做法08-08