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生物技術(shù)實習(xí)報告合集7篇
在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，大家逐漸認識到報告的重要性，報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。為了讓您不再為寫報告頭疼，下面是小編為大家收集的生物技術(shù)實習(xí)報告7篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
生物技術(shù)實習(xí)報告 篇1
專業(yè)：生物技術(shù)與應(yīng)用食品工程專業(yè)
年級：08級
姓名：王楊
一.見習(xí)時間：20xx年6月15日至20xx年6月18日
二.見習(xí)地點：天隆公司、污水凈化中心、康師傅制面廠、漢斯啤酒廠
三.見習(xí)目的：專業(yè)見習(xí)是學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)很重要的實踐環(huán)節(jié)，生物技術(shù)與應(yīng)用食品工程專業(yè)見習(xí)報告。見習(xí)每一個大學(xué)畢業(yè)生必的必修課，它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,還使我們開闊了視野，增長了見識，為我們以后更好把所學(xué)的知識運用到實際工作中打下堅實的基礎(chǔ)。通過生專業(yè)見習(xí)使我們深入地接觸專業(yè)知識，進一步了解生物技術(shù)在實際生產(chǎn)上應(yīng)用的實際，并通過撰寫實習(xí)報告，使我們學(xué)會綜合應(yīng)用所學(xué)知識，提高分析和解決專業(yè)問題的能力。
三.見習(xí)具體內(nèi)容：
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實習(xí)時間：20xx年6月15日
1.天隆公司概況：
西安天隆公司科技有限公司是一家國家級高新技術(shù)企業(yè)，創(chuàng)始于1997年，主業(yè)研發(fā)生產(chǎn)和銷售生命科學(xué)儀器、醫(yī)療器械和診斷試劑，擁有自主研發(fā)生產(chǎn)的民族品牌。
西安天隆公司生產(chǎn)的民族品牌pcr儀已有十年歷史，是國內(nèi)唯一具有定性、終點定量、實時定量pcr儀三個醫(yī)療器械注冊證和ce認證的民族品牌，其生產(chǎn)的prc儀再在國產(chǎn)同類產(chǎn)品中累計銷量第一。產(chǎn)品出口韓國、巴基斯坦、沙特等多個國家。
西安天隆針對國家疾病檢測、食品安全、動物防疫等重大需求，利用自身實力，迅速開發(fā)了奶粉阪崎腸桿菌定量pcr檢測儀及試劑、atp菌落數(shù)及表面清潔度熒光檢測儀及試劑、食品病原體檢測系統(tǒng)等新產(chǎn)品。
今日針對甲型h1n1流感病毒防控。國家法給愛正式立項。西安天龍公司生產(chǎn)的實時定量pcr儀是國家發(fā)改委高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化專項唯一支持的pcr儀項目，實習(xí)總結(jié)《生物技術(shù)與應(yīng)用食品工程專業(yè)見習(xí)報告》。
2.見習(xí)內(nèi)容：
參觀天隆公司生產(chǎn)流程、主要了解實時熒光定量prr儀的工作原理及使用方法。
�。�1）.公司主要產(chǎn)品：實時熒光定量pcr儀、梯度pcr基因擴增儀、半自動生化分析儀、手持式atp熒光檢測儀、加熱型干式金屬浴恒溫鍋。
�。�2）.實時熒光定量pcr儀：
用途：適用于臨床及科研以pcr聚合酶鏈反應(yīng)為特征的，以real-time pcr/real-time rt pcr分析dna/rna為目的'的微生物檢測及基因分析，例如：甲型h1n1流感、禽流感疫情監(jiān)測、生物醫(yī)學(xué)學(xué)科研究、微生物及食品安全、臨床疾病疫情等
技術(shù)原理：標記有熒光素的探針與模板dna混合后，完成高溫變性、低溫復(fù)性、適溫延伸的熱循環(huán)，并遵守聚合酶鏈反應(yīng)規(guī)律，與模板dna互補配對的探針被切斷，熒光素游離于反應(yīng)體系中，在特定激發(fā)下發(fā)出熒光，隨著循環(huán)次數(shù)的增加，被擴增的目的基因片段呈指數(shù)規(guī)律增長，通過實時檢測與之對應(yīng)的隨擴增而變化的熒光信號強度，求得ct值，同時利用數(shù)個已知模板濃度的標準品做對照，即可得出待測標本的基因拷貝數(shù)。
產(chǎn)品特點：該產(chǎn)品是一個國內(nèi)自主開發(fā)生產(chǎn)的高科技產(chǎn)品，免維護光系統(tǒng)、靈敏精確的光電系統(tǒng)、有先進的溫控系統(tǒng)、友好的軟件系統(tǒng)方便操作、多樣化的運行方式、良好的線性范圍、靈敏度、重復(fù)性、獨有的順勢斷電保護功能、智能化的輔助基線選擇功能。
3.見習(xí)體會：通過這次的參觀我認識到，生物技術(shù)在高新科技產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用為人類在疾病診斷預(yù)防、食品安全等諸多方面所占有的重要地位。了解了pcr儀在實際生產(chǎn)生活中的應(yīng)用原理及方法，期待以后將學(xué)到的理論應(yīng)用于實踐
�。ǘ┪鬯畠艋行模ㄎ靼矂�(chuàng)業(yè)水務(wù)有限公司北石橋污水處理廠）
見習(xí)實踐：20xx年6月17日
1.凈化中心概況：
西安市北石橋污水處理廠位于西安市西南郊北石橋村東，主要接納和處理西安南郊和西南郊地區(qū)工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)廢水和居住區(qū)生活污水，其比例為7∶3左右。由于西安市西南郊地區(qū)污水未經(jīng)處理直接排放，從而引起皂河的嚴重污染，污水廠的建立明顯改善了這樣的污染，同時二級處理出水經(jīng)深度處理、回用，以彌補工業(yè)用水嚴重不足，緩解城市供水矛盾。北石橋污水處理廠一期工程設(shè)計規(guī)模15萬m3/d，二期工程建成后將達到 30萬m3/d，
根據(jù)對服務(wù)區(qū)域內(nèi)各工業(yè)企業(yè)近遠期所排污水水質(zhì)、水量分析與預(yù)測，進、出廠水水質(zhì)指標如下：進水中bod5 180 mg/l，ss 255 mg/l，cod 400 mg/l，nh4-n 32 mg/l；出水中 bod5 ＜ 20 mg/l，ss ＜20 mg/l，cod ＜100 mg/l，nh4-n＜15 mg/l（t＞12℃）。
北石橋污水處理廠自1998年5月試運行以來，經(jīng)過一年多的生產(chǎn)運行，整個工藝流程均達到和超過設(shè)計要求，出水水質(zhì)穩(wěn)定且低于設(shè)計出水指標。污水廠投產(chǎn)后，每天大約15萬m3污水中的有機物、磷、氮被大量削減，因此排入接納水體皂河的水質(zhì)也產(chǎn)生了較大的變化。主要污染物去除率達90%以上。
2.見習(xí)內(nèi)容：
參觀污水處理廠處理流程及處理工藝
�。�1）.第一階段：物理處理
城市管網(wǎng)進水口→溢流井（溢流多余水、排放多余無能力處理水并導(dǎo)入明渠）→粗隔柵機（去除大的雜質(zhì)）→污水提升機（泵站----把污水提升到一定高度其他流程則依靠重力逐級處理）→細格柵機（處理小的雜質(zhì)）→曝氣沉沙撇油池（通過鼓風曝氣機把污水中的油脂分離出來，利用沙水分離機分離泥沙和水）
這一階段的處理為物理處理方式主要目的是分離出污水中的各類物質(zhì)，以便于將物質(zhì)分類處理。
�。�2）.第二階段：生物化學(xué)處理
流量計（劑量處理雜質(zhì)后污水的實時以及累計流量）→選擇池（活性污泥法）→氧化溝（通過11個小時的循環(huán)氧化使污水的到有效分解）→分配井→污泥泵站（最大的污水凈化結(jié)構(gòu)，沉淀污水中的泥沙和油脂）→氯接觸池（處理污水中的有機物進行消毒和殺菌）→出水口
生物技術(shù)實習(xí)報告 篇2
光陰流轉(zhuǎn)，又是一年五月花開，一年的實習(xí)即將告一段落，這一年的時間作為人生中第一次的實習(xí)，從開始初至的陌生到如今即將來臨的告別，期間倍受醫(yī)院里各位老師的教導(dǎo)、提點，讓我從中獲益良多。
記得第一個實習(xí)科室是神經(jīng)內(nèi)科，神經(jīng)內(nèi)科作為這所醫(yī)院的重點�？疲罩蔚牟∪朔N類繁雜。在這里，我開始學(xué)會了一名醫(yī)學(xué)生在醫(yī)院里所必須的基本常識，從一片茫然到逐漸鍛煉為熟練，也開始一點一點的明白了在課本中浩如煙海的文字里尋找與實際臨床的交匯的通道，看到了書本里的文字一點一滴都化作現(xiàn)實成為人生中難以忘懷甚至不可或缺的經(jīng)歷化入腦海;同時也是在這里看到了與現(xiàn)如今人言嘖嘖的醫(yī)護行業(yè)大相徑庭的現(xiàn)實，我看到了諸位老師作為臨床醫(yī)師的各種不足為外人道的辛苦與委屈，在這里我突然發(fā)現(xiàn)過著所謂的朝九晚五的生活都成為一種遙不可及的奢望，日夜顛倒的作息時間，無所謂雙休節(jié)假日的漫長無期的工作日，無論何時何地都要在病人需要的第一時間做出清醒正確的處理。而在這些辛苦的背后還有病人的不理解甚至無理取鬧，還有現(xiàn)如今社會中各種惡劣的`詆毀與嘲弄，還有與辛勞付出甚至連基本的等比都不能達到的微薄薪金。老師們雖然在閑暇時偶爾玩笑般抱怨現(xiàn)實不公，可一旦工作來臨，依舊打起一百二十分的精神，盡心盡力，兢兢業(yè)業(yè)，我一度為這種付出與收獲不平衡的狀況疑惑著，但在醫(yī)院里一天天的度過，我從最初對暴躁的患者的畏懼，到中間氣郁，再到后來的從容應(yīng)對，我突然想起金庸先生武俠中
最為經(jīng)典的一句話：俠之大者，為國為民;也許如今的醫(yī)護人員竟如古謂俠客事了拂衣去，深藏身與名，所求的不過是做好自己所應(yīng)做的。古語有言天變不足畏，祖宗不足法，人言不足恤，在自己準備著成為一名真正的可以勝任自己職位并且擔負職責的臨床醫(yī)師的同時，也在心里期盼著有人能看到這個群體的努力與不易，讓這個有些陰暗色調(diào)的外環(huán)境有所改善。
在心內(nèi)科的第二天就遇見了病人突發(fā)室顫的事件，所有人都快速的沖進了病房中搶救病人，在搶救的過程的緊張氣氛中所有的人卻都可以做到各司其職，不慌不亂，讓我深刻的體會到醫(yī)院內(nèi)獨特的秩序與紀律，每個人都在遵守著醫(yī)學(xué)行業(yè)的守則才能在這樣的環(huán)境中游從容應(yīng)對。我站在這種與死神在死亡線上拔河的現(xiàn)場中突然明白這就是醫(yī)學(xué)行業(yè)無論百年千年的都要探求的目的，無論是實驗室里，工廠里還是醫(yī)院里，無數(shù)人的工作只為了可以在這一刻的回天之術(shù)，讓我對那些對于我來說是那么遙不可及的科學(xué)家們第一次真正的滿懷敬意，也許有人究其一生皓首窮經(jīng)只為了那些素不相識之人多活一刻。
在普外科里，再一次看到老師們一日復(fù)一日似乎無盡頭的手術(shù)，甚至看到了從上午十點到第二天凌晨四點的連臺手術(shù)。然而在這些心力憔悴的努力下病房里依舊幾家歡喜幾家愁，記得有一位病人在我在科室內(nèi)報到時就已經(jīng)是全腹部的皮膚潰爛，腹內(nèi)腐壞的腸道化成血肉碎片從壞死擴大的縫線針孔中片片流淌出來，每日每日漸漸熟練的操作換藥程序時對著已經(jīng)心里清楚最終結(jié)果的家屬不知何言以對，無論是家屬還是醫(yī)護人員都明白無力回天的事實;看著最后空蕩蕩的床位心里充滿了無力感，有些事情我們依舊無力施為，無可奈何，無可奈何。
急診科可以說是整個醫(yī)院里最為繁忙而又復(fù)雜的一個科室，接待著社會中五花八門的人，有因為犯罪被押送體檢的犯人，有意圖不軌的癮君子，有病情突發(fā)的意外，有各種原因?qū)е碌幕蚱胀ɑ螂x奇的外傷，有病情輕微的感冒和勞累后的酸痛，有生命體征全無的宣告死亡。而作為醫(yī)生要從這些錯綜復(fù)雜的人物事件中提煉出真正的病情真相，一位偵探未必要懂得如何懸壺濟世，但每位好醫(yī)生都是福爾摩斯。
然而在這一年的實習(xí)生活中也報有遺憾，作為一名中醫(yī)藥大學(xué)的學(xué)生在一所西醫(yī)院中對中醫(yī)的接觸不得不說是實在有限，在西醫(yī)為主流的社會中可以感受到人們甚至是同行業(yè)人的對中醫(yī)的看低，而很可能中醫(yī)院校的學(xué)生在走出學(xué)校后就將學(xué)校里辛苦所學(xué)的中醫(yī)完全置之腦后，但愿自己可以有機會見識兵學(xué)習(xí)到中醫(yī)的臨床知識，亦免于最后雖學(xué)而不致用的結(jié)果。
“欲為醫(yī)者，上知天文，下知地理，中知人事，三者俱明，然后可以語人之疾病。不然，則如無目夜游，無足登涉�！苯�(jīng)歷一年的實習(xí)后，我深刻的體會并了解到作為一名醫(yī)學(xué)生的道路依舊任重而道遠，最后在這里再一次的感謝這里每一位曾經(jīng)教導(dǎo)我的老師。
生物技術(shù)實習(xí)報告 篇3
首先，我想談一下實習(xí)的意義。作為一名學(xué)生，我想學(xué)習(xí)的目的不在于通過結(jié)業(yè)考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能，通過實習(xí)工作了解到工作的實際需要，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。
再次，我要總結(jié)一下自己在實習(xí)期間的體會。在實習(xí)期間，通過在生產(chǎn)現(xiàn)場觀摩，經(jīng)過專業(yè)人員的講解，了解了微生物發(fā)酵技術(shù)在制藥、釀酒和作為生物菌肥等方面的在作用。參觀實習(xí)是對自己在學(xué)校學(xué)習(xí)的補充，這次實習(xí)讓我對《發(fā)酵工程》這門學(xué)科有了更深的認識，親眼看見了發(fā)酵的設(shè)備，及其整個的生產(chǎn)流程，對這三個企業(yè)有了初步的理解，讓我對好氧發(fā)酵、厭氧液體發(fā)酵、厭氧固體發(fā)酵等過程中的滅菌、制種、放大、發(fā)酵控制、檢測、生產(chǎn)流程等以及生化藥物的提取、精制、冷凍干燥、包裝等生物分離工程獲得了感性認識，建立了從理論到實際的跨越。也對傳統(tǒng)的白酒釀造工藝有了進一步的了解，對釀酒時制曲、原料的選取與處理、配料攪拌及烝酒蒸糧、入窖發(fā)酵等工藝過程有了直觀的認識。另外還參觀了微生物肥料生產(chǎn)的工藝流程，看到了發(fā)酵罐的罐體及一些管路，對微生物發(fā)酵的用途又多了一份理解。
在這次實習(xí)當中，我領(lǐng)悟到不論什么時候都要充分發(fā)揮自己學(xué)習(xí)的主觀能動性，要主動的去學(xué)習(xí)，只有這樣才能正真的實現(xiàn)實習(xí)的目的。
通過這次實習(xí)讓我認清了自己的很多不足和缺點。第一個就是缺乏實際操作的經(jīng)驗。因為自己缺乏經(jīng)驗，很多問題而不能分清主次。第二是態(tài)度仍不夠積極。在平時的實驗課程中僅僅能夠完成布置的工作，若沒有工作做時就會松懈，不能做到主動學(xué)習(xí)。通過這一段時間的.實習(xí)，從中獲得的實踐經(jīng)驗使我終身受益，并會在我畢業(yè)后的實際工作中不斷地得到印證，我會持續(xù)地理解和體會實習(xí)中所學(xué)到的知識，期望在未來的工作中把學(xué)到的理論知識和實踐經(jīng)驗不斷的應(yīng)用到實際工作中來，充分展示我的個人價值和人生價值，為實現(xiàn)自我的理想和光明的前程而努力。
總而言之，通過這幾天的實習(xí)使我受益良多，我也衷心地感謝學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持與鼓勵，并且向?qū)嵙?xí)單位的熱情接待表示崇高的敬意，并希望以后能有更多的機會讓我們在實踐中提高專業(yè)水平。
生物技術(shù)實習(xí)報告 篇4
一、實習(xí)地點介紹：
紫溪山位于楚雄市西南20多公里，離昆明約200公里，是國家級森林公園省級自然保護區(qū)和省級風景名勝區(qū)和國家AA級旅游景區(qū)，面積4萬多畝，景區(qū)內(nèi)森林覆蓋率達96％，海拔19000米至2502米，是目前云南最大的天然森林公園。紫溪山一萬松林為中心向四周輻射，景區(qū)內(nèi)峰巒起伏，森林茂密，古木蒼天。主要景點有：德運碑、千年古藤、響水箐瀑布、仙人谷、紫頂寺、茶花園、櫻桃園、望海樓、杜鵑園、牡丹園，興建了民族村、紫霞山莊等旅游接待設(shè)施和眾多的農(nóng)家樂。
紫溪山屬于亞熱帶季風氣候，春暖旱重、夏無酷暑、秋季涼爽、冬無嚴寒、有萬年古藤、千年銀杏和650余年歷史的茶花樹。紫溪山是滇中有代表性的生物多樣性物種基因庫，有1500多種植物、136種鳥類、30多種動物。三尖山、香水月季等珍稀植物較多，綠孔雀、棕頸犀鳥等珍禽棲于林中，是一個令人神往的植物王國和百余種鳥獸聚集的地方。歷史上，紫溪山曾以66座林，77座寺，88座廟而享譽四方。目前有人工建造的1200畝茶花園、1500畝杜鵑園，為全國少見。
紫溪山現(xiàn)有3萬畝的半溫潤常綠闊葉林，以滇石櫟、包石櫟、滇青岡為主要林木的半濕潤常綠闊葉林和云南松林，其森林覆蓋率達96%，是楚雄市的重要水源林區(qū)。據(jù)調(diào)查，紫溪山自然保護區(qū)內(nèi)有高等植物202種，隸屬于65個科，其中藥用植物49科，76種；珍稀植物有百年生的茶花28株，以及零星分布的滇藏木蘭、三尖杉、香果樹、銀杏、桂花、白玉蘭香樟、木姜子、云南含笑及杜鵑多種，還盛產(chǎn)松茸、雞樅等名貴食用菌。在莽莽叢林中，有很多動物生活于其間，據(jù)統(tǒng)計，動物中列為國家一級保護動物的有黑頸長尾雉、綠孔雀，列為國家二級保護的動物的有小熊貓、蟒蛇等。
紫溪山盛產(chǎn)茶花，紫溪山茶花不但樹齡早，而且品種之多，花色齊全，在滇中首屈一指。民間有“云南茶花甲天下，資溪茶花甲云南”之說。紫溪山建有茶花園、杜鵑園、牡丹園，并重建紫頂寺、紫霞山莊、望海山莊等旅游設(shè)施。每年農(nóng)歷二月初八舉辦彝族馬櫻花節(jié)。資溪山風景區(qū)現(xiàn)在蓋起了萬松林山莊、紫霞山莊、望海山莊、民族村等賓館、飯店，接待各方來賓。
摘要：種子植物可分為草本植物和木本植物。其種類繁多，分布廣泛，形態(tài)各異，壽命長短差異懸殊。種子植物的生長和分布與生活環(huán)境有著密切的聯(lián)系。不同的 生活環(huán)境中，形成不同生態(tài)類型的植物，種子植物在經(jīng)濟建設(shè)中是一類極其重要的植物，人類的衣，食，住，行均不能離開它們。
二、 意義與目的：
1． 培養(yǎng)學(xué)生初步掌握生物學(xué)的形態(tài)的鑒定技術(shù)和分類方法。培養(yǎng)學(xué)生具備生命科學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)，以利于更好地學(xué)習(xí)和從事生物學(xué)的研究，為開始發(fā)展生態(tài)學(xué)環(huán)境學(xué) 等邊緣學(xué)科研究打下良好基礎(chǔ)。
2． 掌握一般的植物分類的理論基礎(chǔ)，能認識30—50科植物。掌握重要植物標本采集的基本方法，認識草本植物的特征。
3． 掌握一般重要生物群落的植物分布類型；牢固掌握生物生態(tài)學(xué)和生物群落學(xué)的理論及其內(nèi)容。
三、材料與方法
1．設(shè)備與用具：氣壓表（海拔記錄儀） 標本夾枝剪 小鐵鏟捕蟲網(wǎng)
采集刀 標本袋采集袋采集記錄本塑料桶鋼卷尺標本瓶
水壺塑料袋 筆記本
2．藥品：常用藥品（感冒藥等） 消毒藥（酒精）蛇藥片等
3．采集方法：
�。�1）木本植物的采集
用枝剪剪下一枝帶葉，花或果的枝條，必要時還要采取一部分樹皮。木本植物的物候期不同，應(yīng)根據(jù)物候采集。采集雌雄異株的植物標本時分別采集雄株和雌株標本，分別編號，如楊，柳等。采集的標本不宜過大或過小，以長約40厘米為宜。標本采集后先 作簡單修整，再放入采集袋中。
�。�2）草本植物的采集
采集草本植物時，除花果等部分必須采集外，還要采集它的地下部分。植株較小者，可挖取全株；植株較大者，可將標本折成“V。N。M”字形。如植株仍嫌過大即將剪截成帶根的下端，帶葉的中端和帶花果的上端等三部分，一起壓在標本夾內(nèi)，記上同一采集號，并注明它的高度。
�。�3）特殊植物的采集
有些植物的葉片及花序很大，如棕櫚科，芭蕉科植物，它們的大型葉片壓制較困難，壓制時可沿中脈的一邊剪去一半，但保留頂端：復(fù)葉可沿總軸一邊的小葉剪除，頂端的小葉也須保留。
4． 采集工作應(yīng)注意事項
�。�1） 采集標本要注意保護植物
�。�2） 一些植物具毒，故對不了解的植物不可隨意使用，以免中毒。
�。�3） 注意安全，如要采集生長在險要地段的植物標本時，先要找好踏腳點，千萬不要腳踏在已經(jīng)風化的巖石，枯樹或易滑的表面上，避免出事故。
5． 標本的整理和壓制
�。�1）編號及記錄將采集的全部標本編號，放入采集袋中。
（2）壓制 打開標本夾，在上鋪4—5層草紙，然后將修整好的標本平鋪，再將標本逐一與草紙隔開。草本植物或枝葉花較薄的植物用一張即可，否則可多用幾張，花果過大的常使其中六下空隙，可用草紙將空隙填平，才能使全部枝葉承受均等的壓力。新壓的'標本需每天換干紙一二次，五天之后，依據(jù)標本變化的程度可隔天換紙，一般經(jīng)十天以后，就可不必換紙了。壓制時的第一次換紙十分關(guān)鍵，這次換紙的任務(wù)是對號，換紙，整形，墊平。將標本移至干紙之上時，再進行一次整形修剪，除去多余或殘缺的部分，調(diào)整葉子正反面比例。將重疊或折皺的部分展開，把標本擺放成型。
在換紙過程中，每次都要注意將葉子鋪平，并要細心輕放，避免損壞標本。發(fā)現(xiàn)掉落的花果，應(yīng)及時將它們裝在紙袋中不可丟失。
6． 標本的制作
在標本的反面涂上一層粘貼劑，然后將標本粘貼在臺紙上的適當位置，不能過高，過低或過左過右。標本粘貼后，再用針線將紙 葉脈等處縫牢，并立即用重物壓平。掉落的花果落在紙袋中，并隨即粘貼在臺紙的一角，不能隨意拋掉。標本鑒定后，將鑒定簽貼在臺紙的右下角，將野外記錄簽貼在臺紙的左上角。
四、 科的種類（大約六十多種）：
(1) 松科:雪松、華山松、云南松
�。�2）柏科：圓柏、刺柏、側(cè)柏、
（3）楊柳科：垂柳
�。�4） 殼斗科：原江栲、滇石櫟、栓皮櫟、槲櫟、黃櫟、滇青岡、高山栲
�。�5）樺木科：旱冬瓜
�。�6）榆科
�。�7）尋麻科
（8） 蓼科：頭花廖、小黑藥、拳參、金蕎麥
�。�9） 菊科：滇大棘、牡蒿、鳳毛菊、朱光相青、心葉兔兒風、三葉兔兒風、煙鍋頭、燈盞花、飛蓬、天明今、紫莖澤蘭
（10）唇形科：風輪菜、夏枯草、細軸香薷、雞骨柴、香茶菜、牛至（滇香薷）
�。�11）薔薇科：野草莓、插秧泡、三葉懸鉤子、仙鶴草（黃龍尾）、常綠薔薇、青刺尖、棠梨、多依、銀毛韋林菜（翻白葉）
�。�12）禾本科：白茅、莖草、雀麥
�。�13）蝶形花科：美麗胡只子、響鈴豆、木蘭
（14）毛茛科：氈帽銀蓮花、胡長草
�。�15）忍冬科：臭莢蒾、接骨木、水紅木、柔柔百、學(xué)滿草、
�。�16）天南星科：蟲樓、天南星、半夏、魔芋
（17）山茶科：厚皮香、細齒柃木、銀木何
�。�18）十字花科：草菜（19）玄參科：鞭打繡球（異葉紅木）
�。�20）茜草科：豬殃殃、茜草、薄皮木、翅頸相青、
�。�21）葡萄科：漄爬藤、三葉爬山虎
�。�22）木犀科：滇木棲蘭 （23）筧科：牛膝（24）蕁麻科：糯米（25）山蘿卜科：和尚頭(穿續(xù)斷) （24）薯蕷科：山藥 （25）茴香科：野八角（26）鴨子草科：露水草（27）野茉莉科：楚雄野茉莉（28）桑科：地石榴 （29）龍膽科：滇龍膽、獐芽菜
�。�30）小荹科：天南竹、十大功勞（31）水龍骨科：二色瓦韋、帶瓦瓦 （32）莎草科：紅果莎草（33）報春花科：過路黃、珍珠菜（34）狗屎花（倒提壺）（35）鳳尾菊科：井口邊草（36）鳳仙草科：鳳仙（37）菝葜科：長唾菝葜、土茯苓（38）越橘科：米飯花
（39）杜鵑花科：造毛杜鵑、炮仗花、馬醉木、道卵葉欄燭、云上杜鵑
(40)樟科：綠葉潤楠 （41）繡球花科：木繡球（42）柿樹科：毛葉柿、金遷（43）莢葉樹科：天門冬（44）黃羊科：清香桂 （45） 大戟科：澤膝（46）茄科：龍葵（47）敗醬科：萬壽竹、長序頡草（48）衛(wèi)矛科：雷公藤（昆明山海棠）（49）金絲桃科：滇金絲桃
�。�50）姜科：草果藥（51）金縷梅科：蠟半花 (52)夾竹桃科：蔓長春藤（53）草本科：金）絲梅（54）木蘭科：山玉蘭（55）紫金牛科：小鐵子（56）傘形科：藁本（57）山房科：總狀山房（58）潤香科：滇潤香(59)商凡科：薄葉商凡（60）石松科：扁枝（61）柳葉菜科
五、部分科的介紹：
(一) 菊科 Compositae ，ompositae (約1000屬，25000-30000種，我國有200多屬，20xx多種）
草本、半灌木或灌木；常有乳汁管或樹脂道。葉互生，稀對生或輪生；全緣或有齒或分裂，無托葉�；▋尚曰騿涡裕�5基數(shù)。
（二）唇形科 Labiatae(大約有220屬6000余種)
通常為多年生至一年生草本, 花通常兩性，兩側(cè)對稱，稀多少輻射對稱；花萼鐘狀、管狀或杯狀，葉通常為單葉，全緣或具各種齒、淺裂或深裂
�。ㄈ┖瘫究� Gramineae；Poaceae（有660屬，近10000種）
草本或木本多年生、一年生或越年生草，莖有節(jié)與節(jié)間，節(jié)間中空，稱為稈，圓筒形，花兩性；單葉互生成2列，由葉鞘、葉片和葉舌構(gòu)成，有時具葉耳；葉片狹長線形，或披針形，具平行葉脈，中脈顯著煵瘓咭侗，通常不從葉鞘上脫落。
�。ㄋ模┟箍� Ranuuculaceae 有40余屬，1500余種，我國有38屬，近600種） 一年生或多年生草本，稀木質(zhì)藤本或灌木。葉互生，稀對生；單葉或復(fù)葉，常無托葉，花兩性，稀單性。
(五) 薔薇科 Rosaceae （有124屬，3300余種，我國有51屬，1000余種） 喬木、灌木或草本，單葉或復(fù)葉，互生，稀對生；具托葉或無�；▋尚�，稀單性，輻射對稱。
�。┨炷闲强� Araceae （115屬，20xx余種）
草本，具塊莖或伸長的根莖，有時莖變厚而木質(zhì)，直立、平臥或用小根攀附于他物上，少數(shù)浮水，常有乳狀液汁；葉通�；�，如莖生則為互生，呈2行或螺旋狀排列。花序為一肉穗花序，外有佛焰苞包圍；花兩性或單性，輻射對稱。
�。ㄆ撸┸绮菘芌ubiaceae （ 約500屬，6000種，我國有75屬，477種） 草本、灌木或喬木，枝多帶刺，有時攀援狀；葉對生或輪生，單葉，常全葉緣，花兩性或稀單性，輻射對稱，有時稍左右對稱，各式的排列，子房下位
�。ò耍┳喜菘� Boraginaceae （約100屬，20xx余種，我國有46屬，200種）
草本，灌木或喬木，通常具糙毛。單葉互生，有時下部者對生；全緣，無托葉。花兩性，輻射對稱，稀兩側(cè)對稱。
�。ň牛┖瘫究艷ramirceae （約600屬，6000種以上，我國約190余屬，1200余種） 一年生，越年生或多年生草本，少數(shù)為木本。禾干有明顯的節(jié)，節(jié)間中空或?qū)嵭摹Ｈ~互生，兩行排列，由包于干上的葉鞘和通常狹長的葉片組成；分布廣泛，數(shù)量較大，常組成草場植被的主要種類成分。
（十）忍冬科 Caprifoliaceae （共13屬，約500種；中國有12屬200余種） 灌木、小喬木或木質(zhì)藤本，很少多年生大型草本。葉對生，稀輪生，單葉，很少為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，常具發(fā)達的小苞片�；▋尚浴�
�。ㄊ唬┒霹N花科 Ericaceae （有50屬，1300余種，我國有14屬，700多種）
通常為長率灌木或半灌木。單葉，革質(zhì)，互生、對生或輪生，無托葉�；▋尚�，整齊，單生或多呈總狀花序。
�。ㄊ┠鞠芆leaceae （約30屬600種；我國11屬200余種）
常綠或落葉喬木或灌木。單葉或復(fù)葉，對生，稀互生，無托葉�；ㄝ椛鋵ΨQ，兩性，稀單性或雜性，雌雄同株、異株或雜性異株，子房上位，2室，每室2胚珠，花柱1或無花柱僅具2裂柱頭。核果、漿果或蒴果、翅果。
�。ㄊ┬䥇⒖� Scrophulariaceae （ 約190屬4,000馀種）
大多為草本，少數(shù)灌木或喬木。單葉對生，稀互生或輪生，無托葉。花兩性；萼4～5裂，常宿存；花冠合瓣，2唇形，少輻射對稱，裂片(3)4～5；雄蕊多為4，2強，少為2或5枚，其第5枚常退化；子房上位，2室。果多為蒴果，少有漿果狀。
（十四）蓼科 Polygonaceae （約30屬800多種我國有15屬200多種）
一年生或多年生草本，稀為灌木或小喬木。莖通常具膨大的節(jié)。葉為單葉，互生，有托葉鞘�；▋尚�，稀為單性，輻射對稱，花序由若干小聚傘花序排成總狀、穗狀或圓錐狀，花有時單生；瘦果卵形，具3棱或扁平，通常包于宿存的花被內(nèi)。
�。ㄊ澹┧煽芇inaceae （有十屬230余種。我國有10屬113種）
常綠或落葉喬木，稀灌木，單軸分枝。葉條形或針形；在長枝上螺旋狀散生，在枝上蔟生。話單性。雌雄同株，雄球花具中軸，雄蕊多數(shù)，螺旋狀排列。每一雄蕊背部有2花粉囊，花粉粒有2氣囊或無；雌球花多具螺旋狀排列的株鱗或苞鱗，每株鱗腹面具2倒生胚珠，花后株鱗增大成種鱗。球果直立或下垂。種子堅果狀，有翅或無胚直立，具子葉2—16枚。 （十六）殼斗科（山毛櫸科） Fagaceae （有7屬600余種，我國有6屬 320余種） 喬木，稀灌木。單葉互生；具托葉，常早落。花單性雌雄同株；無話瓣，雄花聚成袤荑花序或頭狀花序，花萼4—8裂，雌蕊單生，或3朵并生于總苞內(nèi)再聚成毛荑花序或頭狀花序；花萼4—8裂，雌蕊通常由3心皮合生。子房3—6室，沒室有2胚珠，花柱3—6枚，堅果單生或2—3沒集生，為木質(zhì)殼斗或總苞所圍。種子無胚乳。
�。ㄊ撸┟箍芌anuuculaceae（有40余屬，1500余種，我國有38屬，近600種） 一年生或多年生草本，稀木質(zhì)藤本或灌木。葉互生，稀對生；單葉或復(fù)葉，常無托葉，花兩性，稀單性。
�。ㄊ耍┐箨� Euphorbiaceae （有280多屬，8000種以上，我國約有61屬，360種） 草本、灌木或喬木，常含乳汁。葉互生或?qū)ι�，常具托葉�；▎涡�，雌雄同株或異株；常成聚傘花序，常無花被，或具單花被，稀有花瓣。
�。ㄊ牛┒霹N花科 Ericaceae （有50屬，1300余種，我國有14屬，700多種）
通常為長率灌木或半灌木。單葉，革質(zhì)，互生、對生或輪生，無托葉�；▋尚裕R，單生或多呈總狀花序。
�。ǘ┒霹N花科 Ericaceae （有50屬，1300余種，我國有14屬，700多種）
通常為長率灌木或半灌木。單葉，革質(zhì)，互生、對生或輪生，無托葉�；▋尚�，整齊，單生或多呈總狀花序。
（二十一）茄科 Solanceae （有80余屬，3000種，我國有22屬，100余種）
草本、灌木或小喬木。單葉互生；全緣，分裂或羽狀復(fù)葉，無托葉。花單生或聚傘花序；花兩性。
�。ǘ┥菘� Cyperaceae （約80屬，4000余種，我國約28屬，500余種）
多年生，稀一年生草本；常具根狀莖；稈中實，常為三棱型，無節(jié)，葉常3列，基生或稈生，基部常有閉合的葉鞘，或僅有葉鞘而無葉片。
�。ǘ╅� Cupressaceae（約22屬150種，我國有8屬 29種）
常綠喬木或灌木。葉交叉對生或輪生；鱗形或刺形，或一株上兼有兩型葉。球花單性。雌雄同株或異株；單生于枝端或葉腋；雄花具3—8對交叉對生的雄蕊；雌球花具3—16枚交叉對生或3—4枚輪生的珠鱗；苞鱗與珠鱗合生。球果小型。木質(zhì)或草質(zhì)。熟時開裂�；蛉赓|(zhì)而合生。每種鱗具1至數(shù)粒種子。種子小，具窄翅或無。
�。ǘ模┥讲杩� Theaceae （約30屬750種；中國有15屬500種）
多為常綠木本。單葉，互生，革質(zhì)，無托葉�；▋尚�，少數(shù)單性。子房上位，少數(shù)半下位。3～5室，胚珠通常多個。蒴果，或不開裂的核果和漿果
�。ǘ澹┦只ǹ� Cruciferae （ 約375屬3200種）
一年、 二年或多年生草本，很少呈亞灌木狀�；~蓮座狀，莖生葉互生，無托葉，
單葉或羽狀分裂�；▋尚�，整齊；萼片4，分離，排成2輪；花瓣4，分離，有白、黃、粉紅、淡紫、紫各色，排列呈十字形，上部開展，下部呈爪，
生物技術(shù)實習(xí)報告 篇5
一、實習(xí)的目的
1.通過實習(xí)可以復(fù)習(xí)和鞏固課堂所學(xué)的植物學(xué)理論知識。
2.通過實習(xí)初步掌握生物學(xué)的形態(tài)鑒定方法，掌握標本的采集和壓制。同時，鑒別各種植物，了解其用途，提高對植物學(xué)學(xué)習(xí)的積極性，為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。
3.通過野外實習(xí)可以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)態(tài)度、吃苦耐勞的精神、嚴明的組織紀律性和團結(jié)協(xié)作的精神。
4.通過野外實習(xí)，豐富我們的大學(xué)生活，擴大我們的知識面，增強我們獨立思考能力好學(xué)習(xí)的積極性。
二、實習(xí)的意義
1.野外實習(xí)不僅是對理論知識的驗證和鞏固、對課堂知識的補充和深化，同時也是對綜合素質(zhì)的全面鍛煉和提高。野外實習(xí)對于激發(fā)同學(xué)們學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)觀察能力、創(chuàng)新思維和動手能力具有重要意義。
2.利用野外實習(xí)可以很好的讓同學(xué)們感受到祖國山河的壯麗，培養(yǎng)熱愛自然，保護生態(tài)環(huán)境的意識。
3.我們在實習(xí)過程中積極運用課堂知識去觀察、識別各種植物、仔細辨別類似植物之間的不同之處。
三、實習(xí)過程
植物對很多人來說就是被人們種植的綠色的有生命的生物。其實植物的概念并不是這樣，有的細菌如藍藻也屬植物的范圍。植物是指能將無機物轉(zhuǎn)化為有機物的一類自養(yǎng)型生物。它是自然界的生產(chǎn)者，對于維持自然界的生態(tài)平衡有著重要的意義。我喜歡植物，我喜歡研究它的根，莖，葉，花，果實，種子六大器官，喜歡了解植物的藥用價值，所以我很期待植物學(xué)的`野外實習(xí)，這樣我就可以實地考察它們，近距離接觸它們，以便更好的理解掌握書本知識。
為了提高我們對動植物的認識水平和實踐能力，加強理論知識的掌握，我們生物技術(shù)班開展了為四天的野外實習(xí)，實習(xí)地點是湖北應(yīng)山，在這里植物種類繁多，為我們的實習(xí)研究提供了豐富的資源。此次實習(xí)，我們班共分為四個小組，兩組進行植物實習(xí)，兩組進行動物實習(xí)，每組有一個組長和一位老師帶領(lǐng)，我說在的組是在后兩天進行的植物實習(xí)。
野外實習(xí)是植物學(xué)教學(xué)中不可分割的重要組成部分，是理論聯(lián)系實際，鞏固和加深課堂教學(xué)內(nèi)容的重要環(huán)節(jié)，野外實習(xí)使同學(xué)們對課本的知識有了更深刻的理解和一個理性的認識。
XXXX年五月28號中午十二點我們生物技術(shù)班全體同學(xué)在學(xué)校八餐門口集合坐上了去應(yīng)山實習(xí)的大巴，一路上我們都懷著無比期待的心情，經(jīng)過了半個多小時的車程，我們終于來到了實習(xí)地點應(yīng)山，應(yīng)山位于廣水市區(qū)北35公里，離河南信陽37公里，這里動物植物繁多，非常適合進行動植物的實習(xí)。景區(qū)內(nèi)松柏青青，風景秀麗，氣候宜人。一到這里我們就喜歡上了，因為這里的風景優(yōu)美，空氣清晰。
植物學(xué)野外實習(xí)不僅擴大和鞏固我們所學(xué)的理論知識，培養(yǎng)我們的獨立工作能力和團隊協(xié)作能力，而且可以使我們更多的認識自然界中植物的多樣性，激發(fā)對植物學(xué)的興趣。利用野外實習(xí)，我們得以將課堂上所學(xué)的分類原理與活材料相對應(yīng)，使這些抽象的原理具體化，提高了我們鑒別植物的能力。我在第三小組，與盧東升老師一起“最早出發(fā)，最晚回來”，鍛煉的不僅是鑒別能力，還包括身體素質(zhì)。
野外實習(xí)鞏固了我們的課堂知識，讓我們親自體驗了壓制標本的過程。我們在實習(xí)過程中積極運用課堂知識去觀察、識別各種植物、仔細辨別類似植物之間的不同之處。這樣把理論與實際聯(lián)系起來，不僅加深了我們對課本知識的印象，而且培養(yǎng)了我們對課本知識的運用能力。五月28號下午和29號我們進行了動物學(xué)的實習(xí)，30號下午開始，我們組開始進行植物的學(xué)習(xí)，30號下午我們跟著盧東升老師外出采集植物標本，一路上我們能學(xué)習(xí)到了很多在課堂上了解不到的知識，雖然很累，但我們所有人都覺得是值得的。采集標本回來后，我們有學(xué)習(xí)了怎樣制作植物標本，給植物編號等。我學(xué)會了如何通過植物的外部特征去辨認植物的種類，如先觀察是單子葉植物還是雙子葉植物、看葉子是對生還是互生、看果實的類型…在采集標本時，不同種類的植物要求也不同，對于禾本科的要求根、莖、葉都要齊全，而對于木本植物，則需要花、果，還要完整的葉子生長，能夠讓我們辨認出其葉子生長類型，而且在采集標本時，我們不要選取那些比較嫩的植物，因為如果植物太嫩，在壓制標本時不好壓，很容易變形，而且植物太嫩，它的特征也不夠明顯，因此，選取植物標本，一定要選取其特征明顯的部位，這樣既方便我們辨認標本，而且在壓制過程中不易變形，容易壓成標本，而那些果實就可以另外晾干，不必放在標本夾內(nèi)，等制作標本時在放回原位。31號上午我們有跟著老師出去采集了植物，壓制了標本，這次實習(xí)我們組一共才采集了92種植物，我們一邊辨認植物的科名，一邊記錄，時間很快過去了。六月一號上午我們進行了植物野外實習(xí)的測試，我們的應(yīng)山實習(xí)就這樣結(jié)束了。此次的野外實習(xí)，不僅使我們開拓了眼界，更讓我們對植物有了更深的了解。通過這次的野外實習(xí)，我對植物研究產(chǎn)生了濃厚的興趣，對專業(yè)知識有了進一步的提高。
四、采集植物的匯總
種名科名主要特征
萹蓄蓼科雙子葉植物，是一種多年生挺水植物種類，高從40厘米到160厘米以上都有。葉子通常呈現(xiàn)兩兩互生及長針狀，有柄�；ǘ鋭t通常長成穗狀。一般來說，該種植物都生長在水田，人造溝渠或濕地。
羊蹄
稀花蓼
銀杏銀杏科葉：扇形，有柄，長枝上的葉大都具二裂，短枝上的葉常具波狀缺刻。
孢子葉球：單性，異株。
井欄邊草鳳尾蕨科陸生草本。根狀莖直立或橫走，外被有關(guān)節(jié)毛或鱗片。葉同型或近二型，葉片一至二回羽狀分裂，稀掌狀分裂；葉脈分離；有柄，與莖之間無關(guān)節(jié)相連。
金爪兒報春花科多年生或一年生草本，稀為亞灌木。
莖直立或匍匐，具互生、對生或輪生之葉，或無地上莖而葉全部基生，并常形成稠密的蓮座叢。
過路黃
杉木杉科常綠或落葉喬木，樹干端直大枝輪生或近輪生。葉螺旋狀排列，散生很少交叉，球花單性，雌雄同株。
柳杉
益母草唇形科多年生至一年生草本，半灌木或灌木，極稀喬木或籐本，常具含芳香油的表皮，有柄或無柄的腺體，及各種各式的單毛、具節(jié)毛、甚至于星狀毛和樹枝狀毛，常具有四棱及溝槽的莖和對生或輪生的枝條。根纖維狀，稀增厚成紡錘形，極稀具小塊根。
野芝麻
瘦風輪
法國梧桐懸鈴木科高大的落葉喬木，具大型而掌狀裂的葉片，有長葉柄，果體藏在膨大的葉柄基部，托葉大，上部平展而張開，下部鞘狀�；ù菩弁�,頭狀花序。
一年蓬菊科雙子葉植物綱，菊亞綱的第一大科。為草本植物。葉�；ド瑹o托葉。頭狀花序單生或再排成各種花序，外形由一至多層苞片組成的總苞�；ㄓ袃尚�，單性或中性，還有極少的雌雄異株�；ㄝ嗤嘶院螅Ｗ儜B(tài)為毛狀、刺毛狀或鱗片狀，稱之為冠毛；花冠合瓣，有管狀、舌狀或唇狀；
辣子草
野茼蒿
包莖苦荬菜
泥胡菜
湖南楠木樟科雙子葉植物綱、木蘭亞綱的一科。大多為喬木或灌木，花黃色或淡綠色。
枸骨冬青科雙子葉植物綱薔薇亞綱的冬青目。常綠、落葉喬木或灌木。單葉互生，稀對生。聚傘花序、傘形花序或簇葉腋,稀單生�；ㄐ�,輻射對稱,單性，稀兩性或雜性。
小葉女貞木犀科雙子葉植物綱合瓣花亞綱，常綠或落葉喬木或灌木，有時為藤本，一般路旁的樹很多都屬于木樨科植物。葉對生，很少為互生，單葉或羽狀復(fù)葉，無托葉。圓錐花序、聚傘花序或花簇生，頂生或腋生�；ㄝ椛鋵ΨQ，兩性或有時為單性。
生物技術(shù)實習(xí)報告 篇6
一、生產(chǎn)實習(xí)目地
使學(xué)生了解和掌握基本業(yè)務(wù)知識,印證、鞏固和豐富已學(xué)過地專業(yè)課程內(nèi)容,培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際,在實際中調(diào)查研究、觀察問題、分析問題,以及解決問題地能力和方法,為后續(xù)專業(yè)課程地學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ).
二、生產(chǎn)實習(xí)內(nèi)容
正陽河醬油廠
原理:
以大豆、小麥為主要原料,采用傳統(tǒng)天然發(fā)酵工藝,經(jīng)十余道工序精釀而成,內(nèi)含多種人體必需地氨基酸、還原糖等營養(yǎng)成份.色澤鮮艷、質(zhì)純味正、醬香濃郁、咸甜適口,-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴地佐餐調(diào)味佳品.分特級、特鮮、精制佳釀優(yōu)級等1有瓶裝及復(fù)全薄膜軟包裝,計14個品種.
工藝流程:
制作方法
�。�、種曲制造
�、倬N
②培養(yǎng):試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴大培養(yǎng).試管菌種應(yīng)定期進行純化、復(fù)壯.
�、圪|(zhì)量要求:
感官指標——孢子叢生,黃綠色,無異味,無污染.
理化指標——每克菌種(干基)含孢子數(shù)510**9個以上.孢子發(fā)芽率在90以上.
２、原料處理
①脫脂大豆地破碎
脫脂大豆破碎程度,以粗細均勻為宜.要求顆粒直徑2～3mm,2mm以下地粉未量不超過20.
�、跐櫵�
脫脂大豆與麩皮混合蒸料時,脫脂大豆應(yīng)先從80℃左右熱水進行浸潤適當時間后,再混入麩皮,拌勻,蒸料.
�。�、制曲
�、俳臃N入池熟料冷卻到45℃以下,接入種曲2‰～4‰,混合均勻后,移入曲池制曲
②制曲工藝條件曲層厚度25～30cm,曲料應(yīng)保持松散,厚度一致,制曲過程中應(yīng)操縱品溫28～32℃,最高不得超過35℃室溫28～30℃,曲室相對濕度在90以上,制曲時間24h以上.在制曲過程中應(yīng)進行2～3次翻曲.
�。�、發(fā)酵
�、冫}水地配制:食鹽加水溶解,澄清后使用.
�、诎枨}水
鹽水地溫度:夏季45～50℃,冬季:50～55℃；
操縱:成曲拌鹽水量使醬醅水分為50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法).
�、郯枨僮�
在成曲拌入鹽水時,應(yīng)當使鹽水與成曲拌和均勻,不得有過濕過干現(xiàn)象.為防止醬醅表層形成氧化層,影響醬醅質(zhì)量,可采取:
�。�、浸出
�。丁⑨u油地加熱滅菌
生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異.間歇式加熱65～70℃維持30min；連續(xù)式加熱熱交換器出口溫度操縱在85℃.
�。贰⑴鋬�
將頭油及二油按醬油質(zhì)量標準進行配兌.
�。�、澄清
將經(jīng)過加熱滅菌及配兌合格地醬油成品進行靜置澄清.靜置澄清地時間一般應(yīng)不少于七天.
產(chǎn)量
瓶裝地每天生產(chǎn)1500箱,軟包裝機器有16臺,每臺生產(chǎn)20袋/分,日產(chǎn)量為4000箱,每箱30袋,每袋400ml.
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司
1、企業(yè)簡介
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司創(chuàng)立于XX年2月,是以研發(fā)、生產(chǎn)乳糖酶等生物制品為主地民營股份制高新技術(shù)企業(yè),嚴格按gmp要求組織生產(chǎn),已通過iso9001:XX質(zhì)量管理體系認證,現(xiàn)已形成“生產(chǎn)一代、儲備一代、研發(fā)一代”地良性發(fā)展模式.XX年初被國家發(fā)改委列入“振興東北老工業(yè)基地高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程發(fā)展專項計劃”.
2、主要產(chǎn)品介紹
中性乳糖酶
系統(tǒng)名稱:β-d-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名稱:乳糖酶）
外觀:黃色至淺褐色粉末狀
作用原理:水解乳糖分子中地β-半乳糖苷鍵,使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖.
穩(wěn)定性能:①熱穩(wěn)定性—ph在6.6～7.0條件下,40℃以下比較穩(wěn)定,2小時酶存活率90,超過45℃酶活力呈現(xiàn)不穩(wěn)定,50℃以上很快失活；②ph穩(wěn)定性—ph在6.2～8.6之間穩(wěn)定,低于或高于很快失活.
最適溫度:39℃
最適ph值:ph6.8
金屬離子對酶活力地影響:被mn2、mg2激活,被ca2、zn2、cu2、fe2所抑制.
家用直投式酸奶發(fā)酵劑
家用直投式酸奶發(fā)酵劑系利用分子生物技術(shù)將精選出地酸奶專用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進行混合純培養(yǎng),經(jīng)濃縮、真空冷凍干燥制得.具有菌種純度高、菌體性能穩(wěn)定、使用方便等特點.
低乳糖奶粉
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)地低乳糖奶粉是將鮮牛奶經(jīng)中性乳糖酶水解后,高溫殺菌、真空濃縮、噴霧干燥地科學(xué)方法制成.
3、生產(chǎn)工藝流程
配料罐——→種子罐——→發(fā)酵——→管式離心機——→無菌室——→凍干——→產(chǎn)品檢驗
生物技術(shù)實習(xí)報告 篇7
轉(zhuǎn)眼之間，兩個月的實習(xí)期即將結(jié)束，回顧這兩個月的實習(xí)工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個月，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結(jié)生物技術(shù)崗位工作實習(xí)這段時間自己體會和心得：
一、努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實踐，不斷提高自身工作能力。
在生物技術(shù)崗位工作的實習(xí)過程中，我始終把學(xué)習(xí)作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法，切實做到用理論武裝頭腦、指導(dǎo)實踐、推動工作。思想上積極進取，積極的把自己現(xiàn)有的知識用于社會實踐中，在實踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個月的實習(xí)工作中給我最大的感觸就是：我們在學(xué)校學(xué)到了很多的理論知識，但很少用于社會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向，無法學(xué)以致用。同時，在工作中不斷的學(xué)習(xí)也是彌補自己的不足的有效方式。信息時代，瞬息萬變，社會在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會落伍。通過這兩個月的實習(xí)，并結(jié)合生物技術(shù)崗位工作的實際情況，認真學(xué)習(xí)的生物技術(shù)崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務(wù)實的開展各項工作。
二、圍繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責。
在生物技術(shù)崗位工作中我都本著認真負責的態(tài)度去對待每項工作。雖然開始由于經(jīng)驗不足和認識不夠，覺得在生物技術(shù)崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發(fā)尋找原因，和同事交流，認識到自己的不足，以至于迅速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進入角色，我一方面抓緊時間查看相關(guān)資料，熟悉自己的工作職責，另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教使自己對生物技術(shù)崗位工作的情況有了一個比較系統(tǒng)、全面的認知和了解。根據(jù)生物技術(shù)崗位工作的實際情況，結(jié)合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點和難點， 盡心盡力完成生物技術(shù)崗位工作的任務(wù)。兩個月的'實習(xí)工作，我經(jīng)常得到了同事的好評和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。
三、轉(zhuǎn)變角色，以極大的熱情投入到工作中。
從大學(xué)校門跨入到生物技術(shù)崗位工作崗位，一開始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認為沒有多少事情可以做，我就有一點失望，開始的熱情有點消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時也勇于協(xié)助同事做好各項工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會得到認可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。
四、發(fā)揚團隊精神，在完成本職工作的同時協(xié)同其他同事。
在工作間能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任，并在按時完成上級分配給我的各項工作的同時，還能積極主動地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。個人的能力只有融入團隊，才能實現(xiàn)最大的價值。實習(xí)期的工作，讓我充分認識到團隊精神的重要性。
團隊的精髓是共同進步。沒有共同進步，相互合作，團隊如同一盤散沙。相互合作，團隊就會齊心協(xié)力，成為一個強有力的集體。很多人經(jīng)常把團隊和工作團體混為一談，其實兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起分享信息、觀點和創(chuàng)意，共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作，同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分解到個人，其本質(zhì)上是注重個人目標和責任，工作團體目標只是個人目標的簡單總和，工作團體的成員不會為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負責，也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增值效應(yīng)。
五、存在的問題。
幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進一步提高，對生物技術(shù)崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實習(xí)報告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進和解決，使自己更好地做好本職工作。
針對實習(xí)期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點來彌補自己工作中的不足：
1.做好實習(xí)期工作計劃，繼續(xù)加強對生物技術(shù)崗位工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。
2.以實踐帶學(xué)習(xí)全方位提高自己的工作能力。在注重學(xué)習(xí)的同時狠抓實踐，在實踐中利用所學(xué)知識用知識指導(dǎo)實踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
3.踏實做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。
4.繼續(xù)在做好本職工作的同時，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應(yīng)有的貢獻。