羅宋湯的做法步驟

　　本食譜來自給家做美味老師分享的羅宋湯的做法，所屬分類：煲湯，需要烹飪時(shí)間：1小時(shí)以上，烹飪難度：切墩(初級(jí))。

　　做羅宋湯所需食材：

　　主料：牛腩肉適量，西紅柿4-5個(gè)，胡蘿卜一根，口蘑5個(gè)，土豆一大個(gè)，包菜適量

　　羅宋湯的做法步驟：

　　1. 土豆切丁備用

　　2. 胡蘿卜切丁備用

　　3. 口蘑切片備用（菌類食物洗干凈后撒點(diǎn)鹽用來水泡一會(huì)去有害物質(zhì)）

　　4. 西紅柿滾刀切塊備用

　　5. 牛肉切小塊備用（牛肉煮后會(huì)縮水所以不用特別�。�

　　6. 第一步，鍋里放水、姜片、料酒、牛肉冷水下鍋去血水。

　　7. 第二步，煮好的牛肉撈起洗干凈浮末待用。

　　8. 第三步，鍋里放油微熱西紅柿下鍋翻炒加鹽出水熬成醬汁。

　　9. 第四步，熬好的西紅柿醬汁里依次放入土豆丁胡蘿卜丁牛肉塊。

　　10. 第五步，把剛才制作好的西紅柿醬汁材料和口蘑放入砂鍋內(nèi)加水大火燒開然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬。

　　11. 時(shí)間允許的情況下熬它個(gè)4小時(shí)湯的味道絕對(duì)贊，記得加鹽口味咸淡自己掌握。

　　12. 成品的羅宋湯，也可以加圓白菜就是包菜在里面煮一會(huì)起鍋味道也好吃，如果有些朋友喜歡味道濃郁些可以加番茄醬（不過我的沒加，原汁原味，記得一定要買那種紅彤彤熟了的番茄熬出來的湯才好喝哦）

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