銀耳百合蓮子羹的做法

　　做法步驟

　　1

　　先展示下用料

　　2

　　銀耳需先浸泡3個(gè)小時(shí)泡發(fā)

　　3

　　鍋里加熱燒開(kāi)加入蓮子，因?yàn)樯徸酉鄬?duì)于其他幾樣難燒爛和糯

　　4

　　5分鐘后加入剩下的，銀耳、枸杞、百合等

　　5

　　繼續(xù)燒

　　6

　　因?yàn)椴皇怯酶邏哄�，我這樣慢。我是差不多用了25分鐘左右就很稠了哦

　　7

　　成品出鍋

　　小竅門(mén)

　　蓮子不要浸泡 沖洗即可

　　銀耳必須先浸泡開(kāi)哦

　　銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。可以滋補(bǔ)生津；潤(rùn)肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病后體虛；氣短乏力[8]。

　　銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。[3]

　　古今史著和歷代醫(yī)學(xué)家通過(guò)臨床驗(yàn)證，確認(rèn)銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎，滋陰潤(rùn)肺，生津目咳，清潤(rùn)益胃，補(bǔ)氣和血，強(qiáng)心壯身，補(bǔ)腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質(zhì)量尤為重要[9]。

　　使用的廚具：

　　煮鍋

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