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    1. 酒店應急預案

      時間:2023-01-08 03:53:23 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

      酒店應急預案范文(精選5篇)

        在學習、工作或生活中,保不準會發(fā)生突發(fā)事件,為了避免造成更嚴重的后果,時常需要預先編制應急預案。我們該怎么去寫應急預案呢?下面是小編為大家整理的酒店應急預案范文(精選5篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

      酒店應急預案范文(精選5篇)

        酒店應急預案1

        1、一旦發(fā)生火情,應迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部,報警方式通常有三種:

       。1)自動報警裝置報警。

       。2)員工報警,應講清著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。

       。3)客人報警,應向報警人了解著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話,并準確做好記錄。

        2、消防控制中心或安全部接到報警后,要迅速通知保安巡邏員到現(xiàn)場檢查:

        (1)如屬誤報,就解除報警。

        (2)如確認起火,即通知電話總機聯(lián)系相關(guān)部門領(lǐng)導或向119報警。

        成立滅火救災指揮中心

        1、滅火救災指揮部由下列人員組成:當時在酒店的主要領(lǐng)導和保安、工程及事發(fā)部門的負責人(夜間由夜間值班經(jīng)理和保安、工程及事發(fā)部門的值班人員組成)。

        2、指揮部地點設(shè)在掌握信息的消防控制中心,或視事發(fā)現(xiàn)場另選合適地點。

        3、指揮部的主要職責是:

        (1)確定現(xiàn)場滅火指揮人,成立現(xiàn)場指揮組,由安全部分管消防經(jīng)理、工程部有關(guān)技術(shù)人員和事發(fā)部門的工作人員組成,掌握火勢發(fā)展情況,指揮參戰(zhàn)人員滅火,根據(jù)火勢及時采取進一步措施,并向指揮部匯報,公安消防人員到現(xiàn)場后,協(xié)同組織滅火搶救。

       。2)根據(jù)火情,決定是否通報人員疏散并組織實施,通報的次序為:著火層、著火層以上各層,有可能蔓延的以下樓層,語言通報可利用消防應急廣播。

       。3)指令各部門按火災應急預案的.規(guī)定,應采取應急措施,履行各自的職責。

       。4)密切注意店內(nèi)的情況,穩(wěn)定客人情緒,做好安全工作。

       。5)公安消防到達后,及時向火場指揮部報告情況,按照布置的要求,帶領(lǐng)員工貫徹執(zhí)行。

        滅火與救護

        現(xiàn)場指揮組在著火現(xiàn)場組織滅火與救護。

        1、組織滅火、指揮參戰(zhàn)人員滅火,并根據(jù)火勢,切斷著火層電源和可燃氣體源,關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門,阻止火勢水平或縱向蔓延。

        2、組織救護,指揮參戰(zhàn)人員在著火層救護人員、疏散和搶救物資。

        各部室應采取的措施

        1、安全部

        (1)遵命負責現(xiàn)場指揮,組織、指揮義務(wù)消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。

       。2)備好手推消防器材車和現(xiàn)場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具,保障供給。

       。3)指派保安人員或義務(wù)消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。

        (4)指派保安人員或義務(wù)消防隊員在著火層執(zhí)行警戒任務(wù),指導疏散人流向安全區(qū)有秩序地撤離,防止有人趁火打劫,搗亂破壞。

       。5)車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒,酒店外圍的警戒任務(wù)是:清除車道上的路障,指導疏散酒店周圍和店內(nèi)的無關(guān)車輛,為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。

        (6)保衛(wèi)監(jiān)控室應嚴密注視無人警戒的樓面及出入口,及時發(fā)現(xiàn)火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。

        2、工程部

       。1)指派技術(shù)人員在消防泵房,并確保消防水泵正常運轉(zhuǎn)和用水不間斷。

       。2)派出電工控制著火區(qū)域的電源,該切斷的及時切斷,并設(shè)法解決滅火搶險現(xiàn)場必需的照明,同時保證消防用電不間斷。

       。3)將客用電梯降至底層關(guān)閉,消防電梯切換為手動控制,交公安消防隊和安全部使用。

       。4)關(guān)閉空調(diào)裝置和燃氣總閥。

       。5)組織本部門人員投入滅火。

        3、客房部

       。1)客房部應準備足夠的濕毛巾,用于客人和滅火人員防煙嗆。

       。2)組織客房工作人員滅火和搶救,疏散賓客至安全區(qū)域,并配合總服務(wù)臺工作人員準確統(tǒng)計撤離人數(shù),安撫客人情緒。

       。3)如是客房火災,滅火后派人留守警戒。

       。4)總服務(wù)臺停止營業(yè),看管好錢物,帳單和設(shè)備,并準備好旅客登記薄單,與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點,并安撫客人。

       。5)行李房要看管好客人存放的行李,并按指令和視火情迅速移運至安全區(qū)域。

       。6)電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前,應堅守崗位,快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。

        (7)商務(wù)中心和娛樂中心停止營業(yè),安撫和疏散客人,看管好錢物、帳單和設(shè)備,并按指令撤離和疏散物資、商品及設(shè)備。

        4、餐飲部

       。1)停止營業(yè),管好錢物。

        (2)廚房應關(guān)閉煤氣閥門。

        (3)按指令或視火情由服務(wù)員引導疏散客人到安全地帶。

        (4)組織部門人員投入滅火和搶救行動。

        (5)準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。

        5、營銷部

        組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。

        6、其它部、室

        (1)協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進行現(xiàn)場搶救。

       。2)安排車輛及駕駛員待命,聽候調(diào)遣。

       。3)指派專人在部門值班,聽候工作指令。

        (4)組織人員投入滅火及救護工作,提供滅火救災中必需的其它物品。

        酒店應急預案2

        根據(jù)本酒店實際情況,對20xx年雨季防洪工作特制定本預案:

        一、防汛工作總目標:

        按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險”的工作方針,切實落實防汛工作責任制,做到責任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險及時,確保酒店人員和財產(chǎn)安全,酒店各項工作正常進行。

        二、工作原則

        酒店防汛搶險工作,實行“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一部署、快速反應、科學應對、分級實施”的原則。

        三、組織機構(gòu)和職責

        1、酒店成立防汛搶險工作領(lǐng)導小組:

        組長:

        職責:負責防汛搶險全面工作,負責發(fā)布酒店防汛預案啟動的指令。

        副組長:

        職責:負責酒店預案的實施,負責酒店防汛組織協(xié)調(diào)指揮工作。

        成員:

        職責:配合副組長負責各部門的防汛搶險工作

        下設(shè)救災搶險隊、物資供應隊:

        救災搶險隊:

        隊長:張效奇

        副隊長:李紅生

        隊員:

        物資供應隊

        隊長:徐振明

        隊員:

        2、酒店防洪電話實行二十四小值班制度:

        值班電話:

        值班人員工作:按當月經(jīng)理值班表排序執(zhí)行

        四、酒店地下室救災搶險人員疏散預案。

        (1)汛期期間,各單位加強值班巡邏,值班人員必須堅守崗位,盡職盡責,保持二十四小時通訊暢通,出現(xiàn)大雨以上天氣,地下室進水等險情,必須立即上報至酒店防汛搶險指揮部,并組織救災搶險隊救援搶險。

        (2)救災搶險隊必須隨時準備參加防汛搶險救災工作。

        (3)地下室出現(xiàn)漏水情況,并有擴大勢頭時,必須立即進行員工宿舍人員疏散,疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通灑店二、三樓,疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經(jīng)理分別持有,啟動酒店人員疏散預案時,應在第一時間內(nèi)由值班經(jīng)理打開疏散通道口,保證員工安全撤離災區(qū)。

        (4)值班經(jīng)理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴格管理以及認真交接。

        (5)疏散員工時,應本著女士優(yōu)先的`原則,值班經(jīng)理確保安全疏散有秩序進行,不得出現(xiàn)混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下,隨時準備義務(wù)協(xié)助搶險。

        (6)酒店應組織不少于一次防汛演習

        五、其他應注意的問題

        (1)確保職工的生活住房不漏水,不進水。

        (2)尤其注意環(huán)境衛(wèi)生,堅持每日滅蠅消毒工作。

        (3)做好防暑降溫的藥品發(fā)放,合理安排作自時間,確保無疫情、食物中毒、中暑現(xiàn)象發(fā)生。

        (4)酒店防汛應急預案根據(jù)上級要求及時補充修訂。

        酒店應急預案3

        一.應急自發(fā)電

        當外部供電突然中斷時,工程部(或稱動力部)應緊急啟動(全自動)事先已處于準備狀態(tài)的應急柴油發(fā)電機組,于15秒鐘內(nèi)將電力送入低壓配電系統(tǒng)。

        首先,應滿足保證電源(或稱事故電源)段的使用需求。供電范圍包括:

        客房內(nèi)廊照明燈;客房區(qū)域各通道照明;

        各安全出口、疏散樓梯照明;公共區(qū)域通道的部分照明;

        重要營業(yè)場所(前廳接待、商務(wù)中心、餐飲預訂等)的照明;

        重要的會議廳堂各演出場所用電;

        各重要機房的照明(如配電房、保安監(jiān)控中心、消防監(jiān)控中心、電腦房、廣播機房、電話機房等);

        各重要機電設(shè)備的.用電(如發(fā)電、配電系統(tǒng)的充電設(shè)備,保安監(jiān)控設(shè)備,消防自動報警設(shè)備,電話程控交換機,電腦主機,廣播主機,消防電梯,地下層潛水排污泵等)。

        當應急發(fā)電機負荷余度較大時(預留消防水泵電力),可酌情恢復部分客用電梯的供電。逐步放開各區(qū)域送排風系統(tǒng)設(shè)備的使用。當發(fā)電機的負荷到額定值的80%時,即不可再加負荷。留出一定的余度,緩解用電負荷波動(如電梯啟動)。

        當自發(fā)電狀況平穩(wěn)后,了解外部供電中斷的原因及時能夠恢復。有第二市政電源的酒店,可考慮轉(zhuǎn)由第二電源供電,但事先應與供電調(diào)度部門取得聯(lián)系,征得同意后,方可轉(zhuǎn)換供電。僅有一路市政電源的酒店,則應自發(fā)電,堅持至市政電源恢復,方可轉(zhuǎn)換至正常用電。

        二.各崗位職責

        1.工程部:當值管理人員(職位最高者),應盡快到達配電房,協(xié)助用電調(diào)度?傉{(diào)度權(quán)在當值電工,根據(jù)發(fā)電機運行狀況,在確保發(fā)電設(shè)備安全的前提下進行配送電。其他各機房管理人員應訊速返回機房,監(jiān)視、配合機房設(shè)備進行電力轉(zhuǎn)換。

        2.保安部:當值保安主任(或許主管),應盡快到達保安監(jiān)控中心,觀察各監(jiān)控設(shè)備的運行情況。設(shè)備是否受轉(zhuǎn)換電的影響,酒店各主要出入口(安全出口)情況如何,消防自動報警系統(tǒng)運行狀況如何,是否需要工程部技術(shù)支援,或調(diào)派保安員加強某些區(qū)域的安保工作。至電力恢復正常后,方回歸正常運作。

        酒店應急預案4

        一、容易發(fā)生問題的部位

        1、大堂內(nèi)、前門區(qū)域

        2、家常菜館、中餐廳、宴會廳

        3、保齡球、桑拿部、美容美發(fā)、知青之家

        4、停車場、后門區(qū)域

        二、安保部的職責

        l、大堂崗要密切注視門口、大堂內(nèi)、家常菜館、美容美發(fā)的異常情況;員工崗要密切注視后門、停車場、桑拿部、保齡球館的異常情況。

        2、注意觀察成群結(jié)伙來酒店的青年人(衣著打扮、言談舉止、有無酗酒)及時發(fā)現(xiàn)可疑跡象和鬧事苗頭。

        3、在巡視過程中,注意觀察中餐廳、家常菜館、知青之家、保齡球館有無飲酒過量的.人,發(fā)現(xiàn)后要及時提醒服務(wù)員不要售酒給他,如發(fā)現(xiàn)異常情況隨時通報監(jiān)控室。

        三、餐飲、娛樂場所服務(wù)員的職責

        1、嚴格控制客人的飲酒量,發(fā)現(xiàn)飲酒過量的客人應立即通報監(jiān)控室,同時通知餐飲部、家常菜館、知青之家、娛樂部經(jīng)理或領(lǐng)班對客人進行勸阻,并停止向其出售烈酒。

        2、聽到或看見有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機關(guān)協(xié)查通報中通緝的犯罪嫌疑人,應及時報告監(jiān)控室。

        四、發(fā)生打架斗毆,流氓滋擾的處理程序

        1、報警:一旦發(fā)生打架斗毆,流氓滋擾案件,在場服務(wù)員應及時報告監(jiān)控室。報案人要講明發(fā)案地點、人數(shù)、國籍、鬧事人是否攜帶x支或其它兇器,并報清自己的姓名或工號。

        2、監(jiān)控室值班員接到報警后:

        A.立即通知安保主管、領(lǐng)班帶對講機趕赴現(xiàn)場,隨時將情況反饋監(jiān)控室;

        B.立即通知安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理,趕赴現(xiàn)場;

        C.立即通知休息的安保員趕赴現(xiàn)場;

        D.立即通知大堂崗,員工崗安保員密切注視大堂和員工通道的情況;

        E.立即通知案發(fā)部門或承包戶的經(jīng)理趕赴現(xiàn)場。

        3、安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理趕到現(xiàn)場后,積極進行勸阻工作,帶領(lǐng)安保領(lǐng)班、隊員及案發(fā)部門服務(wù)員,將斗毆雙方或肇事者分開,迅速平息事端,以防事態(tài)擴大,將主要肇事者帶至公安室,如發(fā)現(xiàn)鬧事人攜帶有x支或兇器,應立即報告總經(jīng)理或總支書記,并迅速與長航公安局治安大隊取得聯(lián)系,請他們立即出警。

        4、案發(fā)部門經(jīng)理或承包戶家常菜館、桑拿部,美容美發(fā)、知青之家等單位負責人,接到報警后,應迅速趕赴現(xiàn)場,帶領(lǐng)員工配合安保部工作:

        A.保護收銀員將現(xiàn)金轉(zhuǎn)移到安全部位;

        B.保護其他客人撤離現(xiàn)場;

        C.指派專人保護貴重物品;

        D.配合安保員將斗毆雙方或肇事者分開。

        5、案發(fā)現(xiàn)場的部門或承包戶經(jīng)理、領(lǐng)班及員工都負有保護國家財產(chǎn),保護客人人身、財產(chǎn)安全的責任,都具有同違法犯罪行為作斗爭的義務(wù),如發(fā)現(xiàn)視而不見,無動于衷,袖手旁觀者,將進行嚴肅處理。

        6、在將斗毆人員或肇事者帶往公安室途中,要提高警惕,注意發(fā)現(xiàn)他們身上有無兇器,如有,應及時收繳,以免發(fā)生傷害或逃跑。

        7、公安人員趕到現(xiàn)場后,安保部注意保護現(xiàn)場,疏散無關(guān)人員,劃出警戒線,擔任警戒巡查,在現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)遺留物品,案發(fā)部門查清設(shè)施設(shè)備是否遭受損壞、損壞的程度、數(shù)量、直接經(jīng)濟損失價值等。

        8、如發(fā)生嚴重傷害,安保部經(jīng)理應按總經(jīng)理指令,與市急救中心聯(lián)系前來搶救,如發(fā)生死亡,由公安部門處置。

        酒店應急預案5

        為做好防臺風工作,現(xiàn)將《大酒店防臺風應急預案》重新修訂下發(fā),請各酒店遵照執(zhí)行。

        一、組織機構(gòu)與職責

        酒店設(shè)立防洪防臺風應急指揮部,臺風來臨時指揮部各組織成員必須立即在酒店做好防汛防臺應對和值班工作。組織機構(gòu)如下:

        總指揮:酒店執(zhí)行總經(jīng)理

        副總指揮:酒店分管安全工作的總助

        成員單位:客房部、餐飲部、前廳部、工程部、保安部、財務(wù)部

        二、臺風程序

        (一)臺風前的自檢準備

        1、前廳部:收取大門口橫幅及大門口的燈籠等裝飾物及POP告示牌;大堂或電梯口擺放臺風信息告示牌,并準備好臺風提示卡交給客房部配入房間;準備雨傘雨具,前廳的每一位員工均應了解臺風信息,及時解答客人詢問,準備好前臺應急照明燈,大堂副理應定崗在大堂,做好客戶的問詢工作并關(guān)注門口及大堂的情況及時上報,確保前廳正常營業(yè)秩序。

        2、客房部、餐飲部、財務(wù)部:檢查關(guān)閉各個房間、包廂、走道和樓道的門窗;做好對客的防臺通知客房部應將臺風提示卡配入房間;準備應急照明燈;

        3、總機:負責了解臺風情況及時報告酒店領(lǐng)導和各部門相關(guān)負責人;準備好應急照明燈、對講機,并檢查總機后備電源是否正常運作,并在部門經(jīng)理指導下做好停電應急服務(wù),做好客人的問詢服務(wù)。

        4、各部門應提早1天準備好報損布草,以便應急使用。

        5、由工程部對酒店外圍、平臺、霓虹燈、廣告牌、衛(wèi)星接收器、各營業(yè)部門及承租戶的門窗進行全面檢查用鐵線、繩子、木樁等加固,對不牢固的懸掛物應進行臨時拆除。檢查地下電房機房等重要部位,做好加固酒店大門,并切斷有可能發(fā)生短路引發(fā)火災的電路,水池應加滿水,確保酒店的水、電、氣正常供應,準備好足夠的沙袋。

        6、總辦負責將臺風信息傳達于各部門所有員工,安排各部門負責人留店值班。

        7、保安部通知宿舍保安員備勤,并配合工程部檢查酒店外圍、樓頂?shù)戎攸c部位的下水道、天溝是否通暢,準備照明用具及雨鞋雨衣,安全帽、手電筒、應急燈等。

        (二)復檢:由總辦,工程部,保安部負責人按上述條款對各部門的準備情況進行復查。

        (三)風勢較大時應啟動急程序:

        1、保安部、工程部負責人應留守酒店隨時應對突發(fā)險情,保證足夠的人力物力做好搶修補救工作。

        2、客房、包廂、布草、酒水、食品倉庫若有滲水,所屬部門應立即將房內(nèi)物品轉(zhuǎn)移到安全地點,工程部做好堵漏和排水工作。

        3、前門的雨水可能倒灌流入大堂,保安部、工程部將沙包堆積在門口防止流入。PA班負責加派人手將積水清除。

        4、后門的雨水可能倒灌流入員工電梯內(nèi),保安部、工程部將沙包堆積在后門口防止流入,后門崗保安負責將積水清除,如雨水已向電梯內(nèi)倒灌,工程部應立即將電梯控制在1F以上樓層,禁止讓電梯運行至-1F—-2F。

        5、風力很大時,前門和后門應采取木塞、木板加固,以防玻璃門被風吹毀,加固時要適當保留部分玻璃門開啟,以減少風力對玻璃門的阻力,前門玻璃由行李員和保安部領(lǐng)班共同看護。后門玻璃由后門崗保安看護。

        6、風力很大時,大門崗保安員行李員應注意高空墜物并引導客人車輛停入地下車庫,必要時須佩戴安全帽,前廳部應將總臺臺面擺放的臺燈,花盆等收起,以免被吹倒。

        7、電梯內(nèi)若有進水,工程部應立即啟動排水系統(tǒng),清除積水,為避免若風力較大致使客梯無法運行,應將餐廳屏風推至電梯口遮擋。

        8、當遇到停電時,工程部立即聯(lián)系物業(yè)處進行發(fā)電,恢復照明。保安部維持停電時的`酒店安全秩序。停電時餐廳收銀臺由餐廳管理人員負責到位看護,總臺收銀臺由保安部前門崗及02或01看護。大堂副理、

        01、02應做好客梯服務(wù),查詢是否有客人被關(guān)梯,做好被關(guān)客梯客人的安撫工作,樓層工及各部門管理人員應分散到各樓層、餐廳向客人做好解釋及安撫工作。

        9、天溝出現(xiàn)堵塞時,由工程部、保安部共同派人予以疏通,疏通人員要注意自身安全,必須佩戴安全帽,必要時應系安全繩,由兩人一前一后共同配合操作。應注意屋面設(shè)備層用電設(shè)備是否存在漏電現(xiàn)象。

        10、風力特大時,辦公室應負責通知宿舍員工禁止外出,在店外住的員工應安排留宿酒店,辦公室及各部門負責人應勸阻下班的員工不得離開酒店,辦公室應做好滯留員工食宿安排。

        11、總機負責通過電視了解,適時向各部門負責人報告臺風情況,如有機場,高速公路,各大橋關(guān)閉的信息應及時向前廳報告,前廳應及時向住店客人通告。

        12、臺風較大時酒店執(zhí)行總經(jīng)理,工程部經(jīng)理,保安部經(jīng)理,應留酒店做好應急準備,其他部門經(jīng)理是否留住酒店應根據(jù)酒店安排,如有離店應向酒店執(zhí)總報批。

        (四)臺風過后有造成酒店損失的,各部門應在二日內(nèi)匯總上報損失情況。

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