南瓜餅的做法介紹

　　第一步

　　南瓜餅是一道傳統(tǒng)的菜式，是用南瓜為主要的原材料而做成的餅，南瓜餅的做法有很多種，比如說(shuō)蒸的南瓜餅、煎的南瓜餅、炸的南瓜餅等等，今天先學(xué)習(xí)其中一種南瓜餅的做法。

　　我們先將南瓜去皮，將里面的南瓜子挖出，然后將南瓜切片放入鍋內(nèi)蒸熟

　　第二步

　　把蒸熟的南瓜從鍋內(nèi)取出，搗碎，然后加入糯米粉、白糖，攪拌均勻后，揉成面團(tuán)，這就是南瓜面團(tuán)了，顏色是黃色的，味道是甜的。

　　第三步

　　把揉成的南瓜面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán)，然后壓扁，這一步比較簡(jiǎn)單，最重要是將南瓜餅要做的均勻一點(diǎn)。

　　第四步

　　起鍋放少量油，將壓扁的南瓜餅放入鍋中，煎熟即可，南瓜餅就做好了。

　　這是煎南瓜餅的做法，如果在鍋內(nèi)放入多一點(diǎn)油，將南瓜餅放進(jìn)去就是炸南瓜餅了，一般炸的南瓜餅里會(huì)有餡，味道也會(huì)非常好。

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