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    1. 甲魚的做法

      時(shí)間:2022-05-14 03:59:20 美食 我要投稿
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      甲魚的做法

        第一步

        將細(xì)線的甲魚背部朝下放在案板上,待甲魚伸出頭用刀背壓緊甲魚頸拉出頸部,然后用手握住頸部將甲魚豎起來,從肩部中間下刀切斷頸骨和肩骨,將甲魚剖出,去除內(nèi)臟洗干凈

        第二步

        鍋里放入適量的清水,大火煮開,放入甲魚焯燙,撈出黑皮

        第三步

        洗好的甲魚撈出,洗凈放在電飯鍋里

        第四步

        放入蔥姜,紅棗,枸杞,加入適量的開水,煮一個(gè)半小時(shí)

        第五步

        出鍋放入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可盛出

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