蘋(píng)果螃蟹的做法

　　1、把蘋(píng)果豎著切成三份。①的部份可以切得稍薄些。

　　2、把③平放，從正中間剖開(kāi)，再各切成均勻的薄片，去掉最邊上較小的一片，如圖所示擺好。

　　3、在②的2/3處垂直切下，用小刀切出兩個(gè)V型，再?gòu)闹虚g對(duì)開(kāi)做成兩個(gè)蟹螯擺好。

　　4、取①，用小刀在一端戳兩個(gè)小口，插上蘋(píng)果籽做成眼睛。

　　5、如圖所示擺好，一只蘋(píng)果螃蟹就做好了。

　　6、眾所周知，蘋(píng)果切開(kāi)后很容易氧化變色的，如果想顯擺的時(shí)間更長(zhǎng)的話(huà)，切好后先泡下涼白開(kāi)，淡鹽水，或檸檬水再擺盤(pán)。