醬油雞翅的做法

　　1、雞翅洗凈在清水中浸泡半小時(shí)，沖洗干凈，瀝干水份備用。

　　2、鍋里熱油，放入辣椒，花椒，蔥姜爆香，放入雞翅。

　　3、翻炒至雞翅變色收緊，倒入生抽和老抽繼續(xù)翻炒均勻。

　　4、加入適量熱水，燉約20-30分鐘左右至湯汁濃稠即可。

　　5、醬油在肉菜中的地位對(duì)于我來說，簡(jiǎn)直和鹽一樣。甚至很多菜里，沒有鹽可以，沒有醬油卻不行。醬油雞翅就是其一。

　　6、它加了不少的醬油，口味咸到足可以不放鹽。這種濃油赤醬的視覺，才能刺激我的食欲。當(dāng)然，刺激食欲其實(shí)也不是什么好事，吃多了，發(fā)胖了，還得減肥。敢情全是無用功，還浪費(fèi)了糧食。

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